Jarné cestoviny

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

cestoviny

Talianske cestoviny Primavera sú vynikajúcou voľbou v ponuke pacienta s cukrovkou 1. typu.

prísady:

  • 60 g orechov alebo mandlí
  • 400 g brokolice, nalámanej na malé kvietky
  • 400 g konzervovanej fazule
  • 1 cuketa nakrájaná na kocky
  • 4 paradajky, nakrájané na kocky
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/8 lyžičky korenia
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1/4 lyžičky rozmarínu
  • 1/4 čajovej lyžičky bazalky
  • 400 g cestovín s lepkom alebo bez lepku (ravioli, tortellini, penne atď.)
  • 50 g parmezánu

Spôsob prípravy:

Varíme cestoviny al dente v osolenej vode. Na nepriľnavej panvici niekoľko minút orestujte vlašské orechy alebo mandle.

Brokolicu, fazuľu, cuketu, paradajky uvaríme na rozpálenej panvici s olivovým olejom. Dochutíme soľou, korením a necháme ich na ohni, kým brokolica mierne nezmäkne. Zeleninu dochutíme zvyškom byliniek a necháme ešte dve minúty povrieť.

Šťavu scedíme, dáme do misy a zalejeme zeleninou. Dobre ich premiešajte. Cestoviny podávajte s praženými vlašskými orechmi alebo mandľami a navrch nastrúhaným parmezánom.