Jarné čistenie tela s čerstvým špenátom a čo; To je život

Toto je zima: príliš veľa sladkostí, málo pohybu. Výsledkom je postava, ktorá je trochu mimo kĺb, pokožka, ktorá nevyzerá krásne s nečistotami, a nálada, ktorá sa vyrovnala niekde medzi apatiou, nerovnováhou a nekonečnou únavou.

Preto sa niektorí ľudia rozhodnú - bez ohľadu na dobrý úmysel, na ktorý sa už v podstate zabudlo - pre detoxikáciu tela a obnovenie osobnej kondície. Pôst je obľúbený najmä po Popolcovej strede, aby sa telu venovala väčšia pozornosť.

Detoxikovať môžete obzvlášť dobre so zdravým jedlom. Zvlášť medvedí cesnak a špenát majú údajne veľmi očistný účinok. Aby zdravý život nebol príliš ťažký, našli sme chutnú exotickú polievku. Ľahký a chutný, pomáha zdravej výžive a robí vás fit na jar. Tu je recept:

Zloženie pre 4 osoby:

• 800 g mladých špenátových listov
• 1-2 červené chilli papričky
• 2 cibule
• 12 lyžíc olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 čajové lyžičky mletého kmínu
• 1,5 litra horúceho zeleninového vývaru
• 300 g placky
• 2 čajové lyžičky strúhanej, neošetrenej citrónovej kôry
• 300 g plnotučného jogurtu
• 2 lyžičky múky

príprava

Špenátové listy umyjeme, osušíme a nasekáme. Chilli papričky so semiačkami nakrájajte na jemné krúžky. Cibuľu nakrájajte na kocky a restujte na 4 lyžiciach rozpáleného olivového oleja, až kým nebude priehľadná. Vtlačte strúčiky cesnaku. Primiešame čili, špenát a mletý kmín. Prilejte horúci zeleninový vývar, zakryte ho, priveďte k varu a duste ho na miernom ohni 10 minút.

Chlebové placky nakrájame na plátky s hrúbkou 1 cm. Zmiešajte 8 lyžíc olivového oleja a nastrúhanú citrónovú kôru (neošetrenú). Potrieme ním krajce chleba a dáme piecť do vyhriatej rúry na 220 stupňov na 2. priečke odspodu 10 minút do zlatista. Cirkulujúci vzduch sa tu neodporúča. Primiešajte jogurt z plnotučného mlieka a 2 čajové lyžičky múky, vmiešajte do polievky a priveďte k varu. Varíme 5 minút na miernom ohni. Polievku podľa chuti okoreníme a podávame s plackou.

---