Jarné lieky Listy zeleného smrekovca a zeleru, News Botosani, News
Šikovné, v záhrade a na trhoch, modřín a zelený zeler stratili auru liečivých rastlín, ktoré sa do polievok dávajú iba pre svoju arómu. Okrem príchutí sú však dve druhy zeleniny mimoriadne bohaté na chlorofyl a ďalšie účinné látky, ktoré majú obrovskú schopnosť absorbovať toxíny z tela. Teraz, začiatkom mája, majú smrekovec a zelený zeler maximálny liečebný potenciál. Poďme ich lepšie spoznať a pokloňme sa im skôr, ako ich dáme na skartovačku
Zelený smrekovec
V tradičnej rumunskej kuchyni je na jar nevyhnutný smrekovec. Či už sú to vynikajúce pôstne polievky, ktorých chuť je vylepšená aromatickými listami smrekovca, alebo veľkonočné jedlá, kde je smrekovec spasiteľom, pretože pôsobí proti vysokej toxicite jahňacieho mäsa, táto zelenina je nevyhnutná. Potom je nemožné si ho nevšimnúť na záhrade kvôli jej impozantnému vzrastu, ale aj pre mierne modrastú zelenú farbu jej lesklých listov, nehovoriac o jej nezameniteľnej aróme. Medzi ľuďmi bola známa ako jedlo, aj ako čarovná rastlina, ktorej sa pripisovali mimoriadne schopnosti zahnať zlých duchov. Proti letcom, žltým a iným hrozbám neexistoval silnejší talizman ako kombinácia smrekovca a trávy (druh záhradnej mäty). Z vedeckého hľadiska majú účinné látky, ktoré obsahuje, silné terapeutické pôsobenie na dýchací systém, reno-močový systém, na endokrinný systém a imunitný systém. Je to vynikajúci liek na prevenciu chorôb, keď sa konzumuje systematicky, a v prípade potreby sa môže stať pri správnom dávkovaní účinným liekom pri mnohých chorobách.
Leuşteanul a trávenie
Jeho listy sú vynikajúcim tráviacim tonikom, ktoré zvyšuje vylučovanie štiav, zaháňa stratu chuti do jedla a hýbe tráviacim traktom. Odporúča sa proti dyspepsii, hypo- a hyperkyselinám, zápalu žlčových ciest (lenivé železo). Leuştean tiež reguluje sekréciu žalúdočných štiav, podporuje peristaltiku žalúdka a uvoľňovanie žlče zo žlčníka, má protizápalové účinky a je užitočným doplnkom v prípade cholecystitídy a pankreatitídy. Liečba je jednoduchá: pred jedlom a po jedle žujte 1-2 čerstvé listy modřínu.
V prípade nedostatku chuti do jedla, pretrvávajúcej nevoľnosti, štvrť hodiny pred jedlom, zjedzte jeden alebo dva čerstvé listy modřínu, ktoré sa dlho žuvajú. Prchavé oleje a horké látky, ktoré obsahujú, sú vynikajúcim stimulantom trávenia a zvyšujú chuť do jedla. Vďaka kyseline anjelskej obsiahnutej v jej listoch má tiež tonizujúce nervové a psychické účinky, a je tak účinná v prípade psychickej anorexie. Zaujímavým prvkom je, že pri konzumácii vo väčšom množstve (5 - 10 listov naraz) je účinok listov modřínu opačný, čo znižuje chuť do jedla a je užitočnou liečbou proti nadmernej chuti do jedla.
Leuşteanské a črevné zdravie
V prípade syndrómu dráždivého čreva sa odporúča konzumovať čerstvý smrekovec vo veľkom množstve, ako aj podávanie kombinovanej infúznej šálky listov smrekovca dvakrát denne. Nedávna štúdia ukazuje, že flavonoidy obsiahnuté v listoch tejto rastliny majú protizápalové účinky na črevnú sliznicu, zatiaľ čo jej prchavé látky s antiseptickým účinkom regulujú flóru tráviaceho traktu. Veľmi dobré výsledky sa dosahujú kombináciou tohto ošetrenia s podávaním olejov bohatých na Omega 3 mastné kyseliny (obsiahnuté v rybách, ľanových semienkach atď.).
Pri črevnej kolike a zažívacích kŕčoch vypite šálku horúceho modřínového čaju, ktorý získate obarením 2 čajových lyžičiek sušených listov s 250 ml vody. Leuştean obsahuje účinné látky s spazmolytickými a karminatívnymi účinkami, ktoré patria medzi najúčinnejšie liečivé rastliny pri týchto chorobách.
Leuşteanské a obličkové ochorenie
Štúdia uskutočnená v Nemecku ukazuje, že čerstvá smreková šťava (10 čajových lyžičiek na šálku mrkvovej šťavy, s ktorou sa pije v kombinácii) pomáha rozpúšťať obličkové kamene (uráty, oxaláty) a zabraňuje ich tvorbe. Ak nie je po ruke čerstvý smrekovec, vynikajúce účinky sa získajú dennou konzumáciou 1 - 2 šálok kombinovaného nálevu pripraveného z 2 čajových lyžičiek sušenej rastliny (listov a semien) do 250 ml vody.
Aby sa zabránilo cystitíde (vrátane jej recidív), konzumuje sa veľa čerstvého smrekovca, ktorý sa pridáva do rôznych potravín. Po nainštalovaní cystitídy sa lieči kombinovanou infúziou smrekovca, z ktorej sa skonzumujú 3 šálky denne, podávajú sa 2 hodiny po jedle.
V prípade zadržiavania moču sa odporúča čerstvý smrekovec nasekaný nadrobno, pridaný do teplých polievok a zeleninových šalátov. Pri konzumácii v dostatočnom množstve (minimálne 20 g denne) má diuretický, spazmolytický účinok, ktorý je indikovaný na retenciu moču, ku ktorej dochádza po operácii, po akútnej cystitíde, po podaní liekov, ktoré tlmia diurézu alebo pri niektorých nádorových ochoreniach. Okrem toho sa konzumuje čerstvá šťava z modřínu, ktorá sa užíva 1 polievková lyžica každú hodinu počas dňa. Účinné látky nielen stimulujú tvorbu moču a jeho vylučovanie, ale pomáhajú aj masívnemu vylučovaniu močoviny a ďalších zvyškových produktov z tela.
Modřín a koža
V ľudovom liečiteľstve sa smrekovec zozbieraný na jar považuje za elixír zdravia a krásy pre pokožku, ktorého použitie je v tejto oblasti prekvapivo rozmanité.
* Proti poruchám pigmentácie (škvŕn) pokožky, postihnuté miesto natrite čerstvými listami modřínu, predtým drvenými. Aplikácia trvá päť minút a opakuje sa dvakrát denne po dobu jedného týždňa. Účinky sú výnimočné v prípade škvŕn, ktoré sa objavia pri kontakte s rôznymi chemikáliami. V prípade kožných škvŕn, ktoré sa objavia v dôsledku vnútorných porúch, sa vonkajšia liečba zdvojnásobí detoxikačnou kúrou, ktorá trvá najmenej 2 týždne, počas ktorých sa denne užíva 12 čajových lyžičiek smrekovcového džúsu.
* Proti alergickým kožným reakciám sa čerstvé listy modřínu najemno nasekajú na drevenej doske alebo sa rozdrvia v mixéri, potom sa zabalia do tenkej gázy a priložia sa na postihnuté miesto, kde sa nechajú hodinu pôsobiť. . Má priame antihistaminické účinky, zmierňuje zápal, zmierňuje svrbenie.
* Na ošetrenie popálenín prvého a druhého stupňa rozdrvte hrsť čerstvých listov modřínu na drevenej doske, potom ich priložte na postihnuté miesto, kde sa uchovávajú najmenej hodinu. Táto aplikácia má miestne upokojujúce, protizápalové účinky, zabraňuje infekcii a urýchľuje regeneráciu poškodených tkanív.
Leuşteanul a ochrana. mágia
V Apuseni boli dievčatá v puberte ráno kŕmené pšeničnými koláčmi zeleným smrekovcom, aby ich chránili pred „lietajúcimi a inými nečistými pokušeniami“. V severnom Moldavsku sa verilo, že koreň smrekovca, vykopaný na Veľký piatok a podávaný drvený každú noc, pomáha odháňať zlých duchov od človeka, čo je metóda exorcizmu. Tiež sa verilo, že pridaním do vody vo vani listy modřínu zaháňajú temné myšlienky.
Zelený zeler
Listy zeleru, ktoré sú neprávom ponechané v tieni cibuľkou rastliny, sú v skutočnosti oveľa terapeutickejšie aktívne ako jeho legendárny koreň. Aj v jedle dáva čerstvo nasekaný zelený zeler príjemnejšiu a silnejšiu arómu a chuť ako koreň. Potom, rovnako ako smrekovec, ktorého „bratrancom“ je, je zeler súčasťou čeľade Apiaceae a jeho listy majú celkom podobné terapeutické vlastnosti, ale netreba ich zanedbávať. Rovnako ako smrekovec, aj zeler obsahuje vo svojich listoch prchavé oleje s antibiotickými účinkami, flavóny s antioxidačným účinkom alebo chlorofyl s protinádorovými a antivírusovými účinkami. Na druhej strane jej afrodiziakálne vlastnosti, ale aj anti-aging a hormonálna regulácia robia zo zeleru impozantný prostriedok, aký nemá v kuchyni ani v kuchyni obdobu. lekáreň. V ďalšom sa dozvieme viac o vlastnostiach tejto zeleniny:
Zeler a ženské hormóny
Čerstvý zelerový list je výnimočným regulátorom činnosti vaječníkov a nadobličiek. Šťava zo zeleného zeleru (10 lyžíc denne) zabraňuje bolestivému menštruačnému cyklu, reguluje čas medzi obdobiami a ľahko stimuluje vzhľad ovulácie. Rovnaký džús je výnimočnou pomocou pri poruchách nadobličiek spojených so stresom. Ženy, ktoré zadržiavajú vodu vo svojich tkanivách, ktoré sa nadmerne potia alebo majú poruchu chuti do jedla, by mali byť liečené najmenej 30 dní zelerovým džúsom, z čoho by mali konzumovať 50 ml dvakrát denne.
* Proti frigidite - skonzumujte 50-100 ml vína získaného z listov zeleru a semien pripravených podľa nižšie uvedeného receptu. Náprava sa užíva na prázdny žalúdok alebo najmenej dve hodiny po jedle a 15-30 minút pred sexuálnym stykom. Účinky sú rýchle. Na zlepšenie dlhodobého sexuálneho života sa odporúčajú aj šaláty s listami zeleru, prášok zo semien zeleru (2 g denne), ktoré majú silný vplyv na opätovné naštartovanie činnosti vaječníkov.
Zeler a omladenie
Listy zeleru zastavujú oxidačné procesy na bunkovej úrovni, zabraňujú a dokonca zvrátia význam procesov starnutia. Odporúča sa jesť čerstvý zelerový list (minimálne 50 g denne) spojený s prevažne surovou stravou, čo sú dva kombinované terapeutické prostriedky, ktoré umožňujú skutočné zázraky. Udržuje sa kúra v trvaní najmenej 3 mesiacov, počas ktorej sa každý deň konzumuje čerstvý zeler spojený s výlučne vegetariánskou stravou, varený iba v podiele 30%.
Zelerové listy sú veľmi účinné proti problémom s očami, kosťami, svalmi a kĺbmi, pretože sú bohaté na flavonoidy, majú protizápalové účinky, na vitamín C, na fytohormóny s omladzujúcim účinkom. Liečba zeleru je tiež veľmi dôležitá v boji proti škodlivým vedľajším účinkom kortikosteroidov, diuretík a statínov, ktoré sa často liečia u starších ľudí.
Zeler a srdcovo-cievne ochorenia
Šťava zo zeleného zeleru sa v Číne tradične používa na zníženie krvného tlaku a prevenciu srdcových chorôb. Recept je jednoduchý: zmiešajte listovú šťavu s medom v rovnakom množstve a podávajte 5 polievkových lyžíc tejto zmesi, trikrát denne, najmenej mesiac. Posledné štúdie ukázali, že po 6 týždňoch liečby sa hladina krvného tlaku znížila u väčšiny pacientov o 12-15%, a to z dôvodu vazodilatačného a diuretického účinku tejto zeleniny.
Listy zeleru sú tiež účinné proti srdcovej ischémii, pomáhajú predchádzať srdcovému infarktu. Zeler má totiž vo svojom zložení takzvané „ftalidy“, látky, ktoré majú relaxačné účinky na hladké svalstvo a spôsobujú zväčšenie priemeru tepien. Okrem toho táto kategória látok znižuje hladinu stresových hormónov v krvi, čím zabraňuje vazokonstrikcii a hypertenzii. Odporúča sa kúra zo zelerového džúsu (150 ml denne), ale aj konzumácia zeleru vo forme šalátu, minimálne 6 týždňov v kúre.
Zeler a rakovina
Laboratórne štúdie preukázali, že určité účinné látky v zeleri, takzvané acetylénové zlúčeniny, zastavujú rast nádorov. Ostatné látky v tejto zelenine, kumaríny, majú dôležitú úlohu v prevencii malígnych procesov. Preto sa odporúča - ako prevencia aj ako doplnok proti nádorovým ochoreniam - konzumácia čerstvého zeleru ako šalátu 50 - 70 g denne.
Zeler má zvláštny vplyv na rakovinu hrubého čreva a konečníka, štúdia na čínskej Harbin College of Medicine o 336 prípadoch rakoviny hrubého čreva ukázala, že vysoká spotreba listov zeleru a zelenej cibule, Najmä zelená zelenina všeobecne tiež zmierňuje túto formu rakoviny. Zdá sa, že obe rastliny majú rovnako dôležitú úlohu pri prevencii tejto formy rakoviny. Preto sa odporúča jesť každý deň zeleninové šaláty, ktoré sú hojne ochutené zelerovými listami a zelenou cibuľkou.
Ako doplnok proti leukémii a Hodgkinovmu lymfómu sa odporúča konzumovať zelený zelerový džús, 100 ml, dvakrát denne, kombinovaný v rovnakom pomere so šťavou z mrkvy. Šťava sa pije veľmi čerstvá, aby sa zabránilo poškodeniu niektorých látok obsiahnutých v listoch zeleru, čo sú nádeje pri liečbe týchto chorôb. Štúdie experimentálnej medicíny preukázali, že niekoľko účinných látok obsiahnutých v zeleri (luteolín a ftalidy) inhibuje vývoj nádorov a vyvoláva apoptózu, tj programovanú smrť rakovinových buniek.
Zeler a krása
Zeleninové šaláty s množstvom zeleného zeleru sú skutočným elixírom pri liečbe nadváhy, kožných problémov, ale aj zadržiavania vody v tele. Táto rastlina má močopudné účinky, pomáha nám odstraňovať prebytočnú vodu z tkanív a pomáha nám efektívnejšie „topiť“ prebytočnú tukovosť. Zelený zeler konzumovaný denne (40 - 70 g) tiež znižuje reaktivitu na stres a je veľmi užitočný v boji proti takzvaným „záchvatom hladu“, ktoré sa často vyskytujú u obéznych, najmä v podmienkach emočného napätia a prázdnoty., emočná frustrácia. Šaláty s množstvom zeleného zeleru, konzumované každý deň, omladzujú pokožku, čím je pružnejšia, jasnejšia a hladšia. Zeler sa vďaka obsahu chlorofylu a organického kremíka používa aj ako tonikum na vlasy a nechty.
Spôsoby podávania jarnej zeleniny
Dodatok k jedlu
Mnoho každodenných jedál môže získať väčšiu príchuť pridaním najemno nasekaných listov smrekovca alebo zeleru, aby sa necítili príliš tvrdo. Tieto dve zeleniny sa tradične pridávajú do teplých jedál, ako sú polievky, dusené jedlá, dusené jedlá, ale odporúča sa, aby sa táto zelenina dávala po tepelnej príprave, nielen počas nej, aby sa zachovala dôležitá súčasť jej obsahu vitamínov. a enzýmy. Listy zeleru a smrekovca použite ako aromatický doplnok a tiež ako dekoratívny prvok do šalátov, sendvičov, omáčok alebo obloha.
šťava
Aby ste získali šťavu z modřínu alebo zeleru, zmiešajte hrsť čerstvých listov, do ktorých boli pridané 4 lyžice vody, potom ich nechajte pol hodiny lúhovať a potom prefiltrujte. Získaný likér by sa mal okamžite spotrebovať alebo uložiť v chladničke, nie však dlhšie ako 4 hodiny. Čerstvá šťava získaná z listov smrekovca alebo zeleru je silný liek, ktorý sa zvyčajne nepodáva samotný, ale zriedený v troche mrkvového koreňového džúsu. Zvyčajne užívajte 3-4 lyžice listovej šťavy 4 krát denne, zriedené v štvrť pohári mrkvovej šťavy.
Víno
Sto gramov čerstvého smrekovca alebo čerstvých zelerových listov je nakrájaných nadrobno a namočených do 750 ml bieleho vína vo fľaši, ktorá je hermeticky uzavretá a dva týždne skladovaná pri izbovej teplote. Po uplynutí tejto doby sa zmes prefiltruje a takto získaný prípravok sa ochladí v tesne uzavretých nádobách. Pred jedlom vypite pohár. Víno zo svätojánskeho chleba je starodávny liek známy svojimi účinkami v boji proti anorexii, tráviacim ťažkostiam, srdcovým chorobám spojeným s zadržiavaním tekutín.
Zelerové víno je zase silným diuretikom, reguluje menštruáciu a činnosť vaječníkov. Ak sa do macerácie pridá spolu s listami asi 10 g rozdrvených zelerových semien, získa víno afrodiziakálne vlastnosti pre ženy aj pre mužov.