Jarné recepty Tri jednoduché nízkokalorické jedlá, ktoré si môžete pripraviť doma

Teraz ideme na rebarboru a petržlenovú vňať

Jarné recepty: tri jednoduché nízkokalorické jedlá, ktoré si môžete pripraviť doma

20. apríla 2020 - 12:29 hod.

Dostanete chuť na jar

Jarné dni povzbudia vašu chuť k čerstvej zelenine sezóny. Ukážeme vám tri nízkokalorické jedlá, ktoré sú pripravené bleskovo a sú super chutné.

Petržlenová vňať s jogurtovou omáčkou

Ingrediencie pre štyri porcie:

• 200 g póru
  
• 6 trsov petržlenu plochého listu
  
• 1 jablko
  
• ½ uhorky
  
• 3 lyžice rastlinného oleja
  
• 2 lyžice sezamového oleja
  
• soľ
  
• 3 lyžice citrónovej šťavy
  
• 150 g plnotučného jogurtu
  
• 1 polievková lyžica čiernych horčičných semiačok
  
• 1 malý strúčik cesnaku

Príprava: Petržlenové zväzky dôkladne umyjeme, energicky pretrepeme a listy odtrhneme. Pór nakrájame na veľmi tenké plátky. Uhorku umyjeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu a zbavíme jadrovníka. Umyte jablko. Uhorku a nelúpané jablko nakrájame na jemné kocky, uhorku dochutíme soľou. Zmiešajte omáčku s rastlinným olejom, sezamovým olejom, citrónovou šťavou a štipkou soli. Otočte v ňom pór, petržlen, uhorku a jablko a poukladajte na servírovací tanier. Jogurt vymiešame so zvyšnou citrónovou šťavou, kým nebude hladký, osolíme a okoreníme cesnakom.

Horčičné semienka zľahka opečieme na zvyšnom sezamovom oleji, kým nezačne praskať, zmiešame s jogurtom, buď podávame osobitne, alebo po lyžici pretlačíme šalát. Výborne sa hodí k plochému chlebu, olivám a syru feta.

Rebarbora a ryža kastról

Ingrediencie pre štyri porcie:

• 500 g rebarbory
  
• 150 g ryže s krátkym zrnom
  
• 500 ml plnotučného mlieka
  
• 30 g masla
  
• 4 vajcia
  
• 100 g cukru
  
• 1 citrón (neošetrený)
  
• 1 lyžička práškového cukru
  
• soľ

Príprava: V hrnci uvaríme mlieko a do mlieka vmiešame umytú a scedenú ryžu, maslo a soľ. Prikryjeme a necháme 20 minút máčať. Medzitým rebarboru umyjeme, odstránime zdrevnatené konce a tyčinky nakrájame na malé kúsky. Vajíčka, kôru z citrónovej kôry a cukor vyšľahajte do peny, zložte kúsky rebarbory ​​a ryžu. Zmes nalejeme do vymasteného pekáča, potom pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C asi pol hodiny. Nakoniec posypeme práškovým cukrom.

Tresková panvica s paprikou a cuketou

Ingrediencie pre štyri porcie:

• 1 veľká paprika (červená)
  
• 2 cukety
  
• 200 ml zeleninového vývaru
  
• 600 g filé z tresky
  
• 100 g tvarohového krému
  
• 1 polievková lyžica krémového chrenu
  
• 1 zväzok kôpru
• Papriková soľ

Príprava: Cuketu a papriku nakrájame na malé kocky, ktoré potom povaríme v horúcom zeleninovom vývare asi päť minút. K zelenine pridáme chren a smotanový syr a premiešame. Filety nakrájajte na väčšie kúsky, poukladajte na zeleninu a zakryté ich povarte asi päť minút. Paprika a soľ. Kôpor umyte, odstráňte silné stonky a potom jemne nakrájajte. Rybu podávajte so zeleninou, vývarom zo smotanového syra a nasekaným kôprom.

---