Jason Fung: Liečivá sila pôstu
Čo by ste povedali na to, keby vám ponúkli lacné a nekomplikované riešenie pre vynikajúci tvar s trvalými výsledkami a užitočné v podmienkach, ako je hypertenzia, obezita, cukrovka, rakovina alebo Alzheimerova choroba?
Aká strava vám vyhovuje?
Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Nedostatky výživy a chronické choroby. Drogami vyvolané výživové nedostatky
Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Lepkové obilniny a celiakia. Keď nám môže pšenica ochorieť
Farma Dr. Izabella Wentz: Farmakológia potravy Hashimotovej tyroiditídy
Jason Fung, nefrolog v Toronte, autor knihy Liečivá sila v pôstnom období. Populárny sprievodca prerušovaným, alternatívnym alebo rozšíreným vysielaním príspevkov “tvrdí, že riešenie je mimoriadne jednoduché a dostupné pre každého. „Starodávne tajomstvo“ chudnutia je starodávna technika, praktizovaná tisíce rokov, tajomstvo „skryté pred očami“ v skratke rofit, Aptim, implu, Terapeutický.
Kľúčovým faktorom každého úspešného programu je osvedčená metóda, na ktorú by mnohí nemysleli, ale ktorá môže byť revolučná. V roku 2012 Dr. Jason Fung vytvoril program riadenia výživy, ktorého cieľom bolo nájsť stravovací plán pre pacientov s obezitou a cukrovkou typu 2. Záverom tohto programu bolo, že diéty nefungujú a riešenie je nalačno. Kniha predstavuje všetky aspekty tejto praxe, vysvetľuje vedecké mechanizmy, ktoré sú základom mnohých získaných výhod, a obsahuje skúsenosti tých, ktorí túto metódu vyskúšali a dosiahli mimoriadne výsledky.
Postupne nám je vysvetlené, čo je prerušovaný pôst, čo sa stane, keď jeme a kedy sa postíme, kto by sa mal postiť, čo potrebujeme vedieť o hlade, aký je rozdiel medzi pôstom a pôstom pri cukrovke 2. typu. pre tých, ktorí majú len pár kíl navyše, sa líši od dávky použitej u pacientov s morbídnou obezitou a pokročilou cukrovkou. Niektoré mýty sú zrušené, napríklad: pôst vás uvedie do stavu hladu, znamená to spaľovanie svalov, produkuje sa nízka hladina cukru v krvi, „po pôste budete jesť ako zlomení“ alebo „je to proste hlúpe“. Pôst je dobrovoľný, zatiaľ čo hladovka je nedobrovoľná a rozdiel je podobný rozdielu medzi behaním pre radosť a behom, pretože vás loví lev. Reakcia „pôst nie je zdravý“, tvrdí doktor Bert Herring, je výsledkom marketingovej kampane na podporu nákupu potravín. Myšlienka, že nejeme 24 hodín a viac, nás môže vydesiť, ale na celom svete existujú ľudia, ktorí sa každý deň postia, či už z náboženských dôvodov, alebo pred vykonaním určitých lekárskych zákrokov. Ako každá iná činnosť, aj pôst sa stáva ľahším, tým častejšie ho praktizujeme.
Pôst zlepšuje čírosť a koncentráciu, citlivosť na inzulín a spaľovanie tukov, znižuje hladinu cukru v krvi a cholesterolu, zvyšuje energiu, predchádza Alzheimerovej chorobe, predlžuje život, zvráti proces starnutia a zmierňuje zápal. Prerušovaný pôst je jednoduchý, lacný a umožňuje nám užívať si životné radosti. Príležitostne si môžeme vychutnať dezert bez toho, aby sme sa cítili vylúčení a navždy držali diétu. Je efektívny, flexibilný a funguje aj pre ľudí s obmedzeniami alebo alergiami. Príspevok predstavuje všetky výsledky bariatrickej chirurgie, avšak bez komplikácií tohto zákroku, bez hospitalizácie a bez výdavkov. Porovnávacie štúdie preukázali, že pôst je nadradený bariatrickej chirurgii, a to z hľadiska chudnutia aj zníženia hladiny cukru v krvi.
Druhá časť knihy predstavuje možné pracovné prístupy, tipy a často kladené otázky. Môžeme si zvoliť stratégiu, ktorá nám vyhovuje, a ak sa dajú očakávať výsledky, môžeme zmeniť prístup. Niektorí pacienti mali výsledky dlhodobého hladovania, iní zistili, že kratší a častejší hladovanie je vhodnejšie pre ich životný štýl, najmä ak potrebujú brať lieky alebo majú rýchle životné tempo.
Tretia časť obsahuje príklady jedálnych lístkov pre protokoly o 24, 36 alebo 42 hodinách a 7-14 dňoch hladovania pre každý deň v týždni. Na záver sú niektoré z obľúbených receptov Megan Ramos, riaditeľky torontského programu intenzívnej výživy, ktorá liečila stovky pacientov s obezitou, cukrovkou 2. typu a metabolickým syndrómom. Tu uvádzam iba niekoľko príkladov: palacinky bez obilnín, hruškový šalát a rukola s píniovými orieškami, avokádové krokety, domáca šunka, paprika plnená kuracím mäsom, bobule parfait.
Dr. Fung podporuje kompletnú stravu s čo najmenej spracovanými výrobkami, bohatými na prírodné tuky, vyváženými nalačno, vyhýbajúc sa konzumácii cukru a rafinovaných obilnín. Je možné, že riešenie hlavných zdravotných problémov 21. storočia je slovami Márie Antoanety: „Nič nie je nové, okrem toho, na čo sa pozerala“?
Objem „Liečivá sila pôstu. Populárny sprievodca prerušovaným, alternatívnym alebo rozšíreným príspevkom “bol publikovaný v Editura Paralela 45 a je možné ho nájsť v kníhkupectvách.