Javier Sanz Rey Santo Rueda 2012, biele víno Javier Sanz

Rey Santo „Rueda“ 2012 prúdi do pohára jasne, sviežo a so zlatými odleskami a rovnako z neho vonia šťastne. Vzdušný, ľahký buket tvorí marhuľa, pomarančový kvet, sladké zrelé žlté jablko a citrusové arómy s anízovým tónom.

sanz

Rey Santos “Rueda” 2012, ktorý je na začiatku suchý a číry so sviežou žltou ovocnosťou, sa prejavuje na chuti s ľahším ovocím ako 100% verdejo, ale bez toho, aby bol popretý jeho slnečný pôvod. Marhuľa, mandarínka, grapefruitový džús a jemné zeleno-rastlinné tóny s horkou chuťou, ktoré dodajú stolu štíhlosť. Hotel Rey Santo „Rueda“ je vkusný a uvoľnený na chuť.

Záver je príjemne korenistý a ovocný, v dochuti opäť šťavnatý a elegantný, s vôňou žltého ovocia, ktorá udáva tón.

Veková zmes viniča, 10 rokov pre Verdejo a asi 30 rokov pre Viura, prináša rovnováhu tohto cuvée. Studené a pomaly kvasené, aby sa zachovalo ovocie a sviežosť.

K paella z morských plodov a rýb sa výborne hodí aj Rey Santo "Rueda" 2012, ale vyskúšajte zlatého pstruha vo vrecku s pareným karfiolom, cibuľovým pórom a oranžovou holandskou omáčkou.