Pôstny dezert Ryžový puding s jablkami Romania Libera

Ryžový puding s jablkami pripravený podľa receptúry Sandy Marinovej je vynikajúcim dezertom ako na bežné víkendy, tak aj na tie, pri ktorých sa rodina postí. Suroviny sa dajú ľahko nájsť, za nízke ceny a dezert z varenia môže byť potešením, najmä ak sa týka najmenších.

dezert

Maria Ionescu 0 komentárov

prísady

- 500 g jabĺk
- 2 lyžice rozpusteného masla, oleja alebo margarínu
- 4 lyžice cukru
- 1 šálka ryže
- 1 polievková lyžica strúhanky
- Štipka soli

Spôsob prípravy

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a poduste ho v hrnci s trochou masla a cukru podľa chuti. Nechcú príliš klesnúť.

Umyté škrupiny sa uvaria a šťava sa precedí.

Vyberte si hrnček ryže, umyte ho a povarte ho dvoma hrnčekmi prepasírovanej šťavy. Keď je takmer uvarené, povedzte štipku soli a dve polievkové lyžice cukru.

Kastról vymastíme maslom, posypeme strúhankou a striedavo ukladáme rady ryže a jabĺk. Môžete tiež pridať trochu škorice. Prvý a posledný riadok musí byť s ryžou.

Vložíme do rúry a pečieme na strednom ohni do zlatista.

Odložíme mierne vychladnúť, obrátime a podávame s vínnou omáčkou alebo akýmkoľvek sirupom.

Zdroj: Marin, Sanda (1993). Kuchárska kniha. Vydavateľstvo Orizont. Bukurešť