Je čas na paradajky so syrom
Čo môže byť lahodnejšie, chutnejšie a sezónnejšie ako paradajky so syrom. bez chleba, poviete si, aby sme nepriberali!
Syr nie je priateľom postavy
Problém je v tom, že chlieb nie je vykrmovaný (alebo nie tak tvrdý!) Ako syr. A keď poviem syr, mám na mysli akýkoľvek druh syra, nech je akýkoľvek slaný: domáca a čerstvá telemea, stará telemea (vyzretá), mozzarella, syr, vlnovcový syr alebo hnetené. Aj keď obsahuje toľko bielkovín ako mäso a ryby, v syroch máme trikrát viac tuku. Navyše, zjete 100g plátok syra za okamih, mäso sa žúva ťažšie. Keď už hovoríme o hmotnosti, správna porcia syra je 70 g, čo znamená, že tie smiešne malé balenia zo supermarketu obsahujú 3 porcie!
Nakúpte malé balenia
Kde sú tie časy, keď ste kupovali syr s blokom? Teraz som svedkom skutočného sprisahania producentov, akoby sa všetci rozhodli naučiť nás, čo znamená správna porcia! Plátok veľký ako dlaň a hrubý ako prst má iba „200 g“ a je precízne vložený do samostatného obalu vytiahnutého vo vákuu. Už keď nájdete pol kilogramové balenia, hovorí sa tomu zhýralosť! Je to pre naše dobro, verte mi! Je ľahké zjesť príliš veľa syra, ak je kúsok veľký. Pri malom balení ste teda opatrnejší. Nie nadarmo, ale syr nie je priateľom postavy, nie je to základné jedlo, ktoré sa konzumuje so stovkami gramov. Syr je pochúťka, korenie, prísada do jedla. A áno, pokojne môžete jesť paradajky so syrom, ak paradajky zaberajú 80% vášho taniera. Inými slovami, niekoľko misiek syra položte na misku s paradajkami. A pozor na olej, pretože syr už má aj tuk!
Článok prevzatý zo stránky socializácie psychologičky Mihaely Bilic, ktorej skúsenosti so zdravým stravovaním detí, tehotných žien, zdravých a aktívnych dospelých a pacientov s nadváhou a obezitou presahujú 15 rokov.