Je čas na jedlo ... dobrú chuť do jedla!
Navrhujem mimoriadne známy scenár: nadišiel čas stravovania a vy chcete jesť zdravé jedlá z taniera čo najzdravšie.
Budete to môcť urobiť podľa rád odborníkov na výživu, ktorí odpovedajú na otázky: Ako sa stravujeme? Čo a koľko jeme? Ako rýchlo jeme? Aké pomalé? S kým jeme? Kde? Čo robíme, keď jeme?
Zdravé stravovanie znamená počas jedla toto:
- Všeobecne, pri hlavných stoloch „sedíme za stolom“, aj keď často raňajkujeme v stoji, pod tlakom času. V sobotu, nedeľu a vo sviatky sa veci menia.
- Zdravo jeme to, čo sme si naplánovali.
- Kdekoľvek a kedykoľvek musíme jesť miernou rýchlosťou, to znamená, že by sme si nemali dávať jedlo do úst, kým neprehltneme predchádzajúce. Dokonca je vhodné nechať príbor počas žuvania na okraji taniera. Žuvanie by malo byť úplné a malo by sa vykonávať aj pri miernej rýchlosti.
- Ak sú pri stole ďalší ľudia, môžete konverzovať medzi jedlami. Pamätajte však na to, čo vám hovorili rodičia: „Nerozprávaj, keď budeš jesť!“ alebo „Nehovorte s plnými ústami!“. Vo výsledku nerozprávajte ani počas žuvania. Ak sa jedná o profesionálne („obchodné“) jedlo, je žiaduce podstatu diskusie odložiť na koniec jedla.
- Vítané sú chvályhodné ocenenia, ktoré sú adresované gazdinke aj reštaurácii, keď prostredníctvom čašníka môžete poďakovať šéfkuchárovi.
- Zdvorilosť nás núti jesť ticho, to znamená „nefackovať“ alebo „chlipkať“.
Čo neznamená zdravé stravovanie počas jedla:
- Prehĺtanie, škrekot
- Nadmerná spotreba tekutín akéhokoľvek druhu: alkoholických, kalorických alebo dokonca vody
- Fajčenie
- Pozeranie televízneho programu, čítanie, kontrola pošty
- Rozrušené konverzácie, ktoré zákazníkov rozladia
- Jesť alebo piť nahlas
- Udržiavať príbory nevhodným spôsobom, ktorý pripomína „bojovú prípravu“.
Tipy pre chamtivých a „hladných hladných“
Existujú ľudia, ktorí sú pred jedlom rozrušení alebo nervózni. Cítia hlad kvôli reflexu, vedia, že v čase „X“ je jedlo naplánované. Niekedy vám mierne klesá hladina cukru v krvi. Hlad sa zvýrazní, ak sa čas na jedlo oneskorí. Je to o ľuďoch. ““volanie hladu„Kto sa upokojí, iba ak bude jesť. A keď jedia, „prehĺtajú“ alebo, ako sa hovorí, „akoby Turci bili do úst“.
Čo môžeš urobiť:
- Pocit panovačného hladu nie je príjemný. Musí sa tomu predchádzať občerstvením (ovocie, sušienky, sendviče atď.).
- Silný hlad sa niekedy stáva nebezpečným, najmä v prípade osôb, ktoré sa zúčastňujú na verejnosti, alebo ak sú sprevádzané neplánovanými fyzickými aktivitami alebo šoférovaním.
- Je známe, že alkohol, káva alebo dokonca čaj, najmä čierny čaj, môže spustiť takýto stav. Vyhnúť sa tomu je zrejmé.
„Pofticiosii„Sú to tí, ktorí majú prehnanú chuť na akékoľvek jedlo alebo len na niektoré jedlá. Ak je konzumácia potravy „chamtivých“ normálna, znamená to, že ich strava je zdravá. „Chamtiví“ ľudia sa však často prejedajú, čo vedie k priberaniu. V týchto prípadoch je dobré poradiť sa s odborníkom na výživu.
Materiál reprodukovaný so súhlasom autorov „Abeceda výživy. Staňme sa našimi vlastnými odborníkmi na výživu”, Prof. Univ. Dr. Nicolae Hancu, Dr. Cristina Nita, Dr. Anca Craciun.
Čestný člen Rumunskej akadémie
Riadny člen Rumunskej akadémie lekárskych vied
Predseda Rumunskej federácie pre výživu a metabolické choroby
Predseda Rumunskej asociácie pre štúdium obezity
EXPERT SKUPINA Koordinátor pre cukrovku, obezitu a dyslipidémiu v rámci siete súkromného zdravia REGINA MARIA