Je horčica od dnešného dňa zdravá!
Horčica ako korenidlo na jedlá, ideálne korenie pre klobásy, vo všetkých stupňoch tepla a variácií. Populárne korenie poznáme všetci, ale horčica je viac než len jemné korenie. Aj naši starí rodičia vedeli, že horčica je zdravá. Čo však už babička vedela, že dnes už zjavne nemáme na očiach?
Kúpte si horčicu
Horčica - zdravé jedlo s príchuťou
Čo sa však týka tohto tvrdenia? Aké pozitívne účinky sú známe? Ktoré účinné látky obsahuje horčica?
Horčičné oleje, ktoré obsahuje, majú údajne zdraviu prospešný účinok. A tieto horčičné oleje, ktoré sú skutočne zodpovedné za pikantnosť, majú chrániť pred rakovinotvornými látkami, ktoré môžu spúšťať. Štúdie tento predpoklad potvrdzujú a je dokázané, že horčica chráni pred obávanými látkami PAH, čo je možný vedľajší účinok, napríklad pri pečení alebo grilovaní mäsových výrobkov.
Vedci zistili tieto pozitívne atribúty miešadla náhodne. Na študijné účely boli subjekty kŕmené takmer 20 gramami horkej horčice každý deň. Bol tiež zaznamenaný prekvapivý záver, že pravidelná až denná konzumácia horčice posilňuje biele krvinky a bol zaznamenaný aj rast svalov.
Horčica - liek nielen na jedenie
Horčica má ale ešte jednu mimoriadne pozitívnu a zdraviu prospešnú vlastnosť. Nie v režime spotreby, ale ako starodávny domáci liek vo forme kompresie. Horčičné zábaly sú preferované pri artróze alebo bronchitíde a zmierňujú bolesť aj pri akútnych záchvatoch migrény. Horčicové zábaly by sa nikdy nemali používať dlhšie ako 15 minút. V prípade začervenania kože alebo pocitu pálenia by sa mal obklad ihneď odstrániť.
Ďalšou, zatiaľ neznámou možnosťou, sú horčicové kúpele. Tento špeciálny typ kúpeľa na nohy sa považuje za mimoriadne liečivý a recept vychádza tiež z tradícií starších generácií. Dnešný moderný variant sa rýchlo implementuje. Na kúpeľ nôh postačujú okrem misky a temperovanej vody aj dve polievkové lyžice bieleho horčicového prášku. Aj tu by sa maximálna doba trvania mala pohybovať od 15 do 20 minút. Špeciálne oblasti použitia sú takzvané studené nohy a upokojujúci účinok migrénových záchvatov. Plné vane by sa nemali skúšať bez prvých skúseností v oblasti horčicových vaní.
Horčičné kúpele alebo obklady môžu byť užitočné pri nasledujúcich sťažnostiach:
Musí to však byť ostré, prosím
Horčica sa dodáva v najrôznejších odrodách a stupňoch pikantnosti. Stredne a mimoriadne horké patria medzi najobľúbenejšie odrody v Nemecku. Stupeň tepla je určený vyššie uvedeným podielom horčičných olejov. A vo výrobe neexistujú žiadne limity ani špecifikácie. Platí všeobecné pravidlo: čím viac horčičného oleja, tým horšia horkosť.
Ochranné a liečivé účinky nepochybne spôsobujú horkú horčicu. Ďalším všeobecným pravidlom je: čím horšia je horčica, tým je účinok ochrannejší a účinnejší cielený liečivý účinok.
Liečivé vlastnosti rastlín horčice
Výsledky najnovšieho výskumu sú ohromujúce a ohromujúce súčasne. Vedci a lekári intenzívne pracovali na vlastnostiach horčice a štúdie priniesli pôsobivé výsledky. Zber údajov bol podporený empirickými hodnotami mnohých súkromných používateľov a používateľov.