Je ketogénna strava nezdravá FOODPUNK
Ak ste včera videli Galileov článok o ketogénnej diéte a teraz si nie ste istí, odporúčam vám toto čítanie!
Ketogénnu stravu musíte robiť SPRÁVNE, potom bude účinná. Deti nemajú epileptické záchvaty, švédski pamäťoví športovci zlepšujú svoj konkurenčný výkon, obézni ľudia strácajú nadbytočný telesný tuk hraním.
Dlhé roky som sa intenzívne zaoberal ketogénnou stravou na vedeckej a praktickej úrovni. Študoval som od základu biochémiu nášho metabolizmu, dokázal som si rozšíriť vedomosti o metabolizme mozgu v DZNE (Nemecké centrum pre neurodegeneratívne choroby) a zaoberal som sa najmä bunkovými mechanizmami pri Parkinsonovej chorobe. Pre súvisiace práce som vypracoval viac ako 400 štúdií a zašiel som ešte hlbšie do predmetu.
Výsledkom je podrobný prehľad základných metabolických dráh ketózy, histórie ketogénnych diét, medicínskych oblastí použitia, ale aj limitov ketogénnej stravy. Nie je to zázračný všeliek, ale mocný nástroj. Ak - rád by som to ešte raz zdôraznil - urobte to správne. Ak nebudete jesť maslo + syr ako prílohu k klobásam. Ale skutočné jedlo. Vždy je úžasné, koľko zeleniny sa doň zmestí - aj malá kvóta sacharidov za deň.
Počty sa počítajú. Pred prezeraním čísel by ste však nemali zabudnúť na všetko ostatné. Šálka smotany môže byť z hľadiska svojich hodnôt ketogénnymi raňajkami, ale zatiaľ nejde o zdravú výživu, ktorá vedie k maximálnemu zdraviu a dlhodobému výkonu.
Podrobný materiál na čítanie o ketogénnej strave, ketóze a ďalších témach nájdete v kategórii Základné vedomosti .