Je kvark zdravý Fakt alebo mýtus - objasňujeme

Väčšina ľudí nepochybuje o tom, že kvark je zdravý. Na tejto stránke vám vysvetlíme, či je to pravda alebo iba mýtus.

Čo robí kvark tak zdravým? Všetky informácie o bielom kréme

Quark obsahuje veľa zdravých bielkovín - to posilňuje svaly. Biely krém je ideálnym zdrojom bielkovín, najmä pre ľudí trpiacich dnou, pretože tvaroh neobsahuje puríny podporujúce dnu.
Quark boduje aj vysokým obsahom vápnika - dôležitého pre kosti. Naše telo však dokáže vápnik z tvarohu absorbovať horšie ako napríklad z jogurtu. Dôvodom je fosfor, ktorý je vo kvarku obsiahnutý vo vysokých množstvách. Telo premieňa tento fosfor na fosfát - a fosfát inhibuje absorpciu vápnika.
Quark obsahuje celú škálu vitamínov a minerálov. Mliečny výrobok nepokrýva všetky potrebné množstvá, poskytuje však dobrý základ pre zdravú výživu.
Ako nízkokalorické jedlo je tvaroh ideálny, ak sa chcete starať o svoju postavu a nechcete riskovať nedostatok vápnika alebo bielkovín.
Mimochodom, kvark je nielen zdravý ako jedlo. Či už spálenie od slnka alebo menšie poranenia: Obklady z tvarohu majú dekongestívny, protizápalový, tlmiaci bolesť a ochladzujúci účinok.

Pokiaľ ide o zdravie, štíhly tvaroh je jednoznačne lepší ako ostatné druhy tvarohu. So zvyšujúcim sa obsahom tuku pribúdajú aj mínusové body kvôli mliečnemu tuku.
S obsahom tuku sa významne zvyšuje podiel nepriaznivých nasýtených mastných kyselín a cholesterolu.
Zatiaľ čo tvaroh s nízkym obsahom tuku neobsahuje cholesterol, 20-percentný tvaroh obsahuje 17 mg cholesterolu a 40-percentný tvaroh dokonca 37 mg cholesterolu na 100 g.

V nasledujúcom domácom tipe sa dozviete, či sú vajcia zdravé a koľko ich môžete zjesť.