Je musli dobré na trávenie

Zdravé müsli je najlepšou voľbou pre zdravé a vyvážené raňajky. Obsahuje dôležité živiny a uhľohydráty s dlhým reťazcom, ktoré telu dodávajú energiu. Okrem toho sa preukázalo, že obilniny pomáhajú pri problémoch s trávením.

Stres a choroba nie sú vždy dôvodom zápchy, nadúvania alebo nafúknutého žalúdka. Nesprávna strava tieto príznaky oveľa uľahčuje. V nasledujúcej časti sa dozviete, ako vám müsli môže pomôcť pri problémoch s trávením a na čo si treba dať pozor.

Čo to vlastne musli je?

Müsli je zmesou cereálnych vločiek. Zmiešané s tekutinou a doplnené čerstvým ovocím vedú k zdravému jedlu. Už v dobe kamennej si ju ľudia vážili ako sýtosť a povzbudzujúce jedlo.

Ďalšiu popularitu si získal okolo roku 1900 lekárom a výživovým lekárom Dr. Bircher-Benner. Počas túry vo Švajčiarsku narazil na kombináciu opuchnutých ovsených vločiek, strúhaných jabĺk, orechov a mlieka. Túto zmes predpisoval svojim pacientom ako diétne jedlo. Bircher müsli je dodnes jednou z najobľúbenejších odrôd.

Aké sú základné zložky klasického müsli?

Müsli sa skladá z nasledujúcich troch zložiek:

Obilie
Čerstvé ovocie alebo sušené ovocie
tekutý

Základný recept na müsli

prísady

50 g ovsených vločiek
150 ml mlieka alebo rastlinná alternatíva
1 polievková lyžica jogurtu (zasvätený tip)
1 polievková lyžica medu
2 lyžice citrónovej šťavy
Ovocie a orechy podľa vášho výberu

príprava

Nutričné hodnoty

Najčastejšie sa používajú ovsené vločky, pšeničné vločky, kukuričné vločky alebo špaldové vločky. Pre exotickejšie zmesi je ideálny amarant a quinoa. Botanicky tieto takzvané pseudograiny nepatria do skupiny sladkých tráv, ako je pšenica alebo špalda.

Môžu sa však používať ako obilniny a ako alternatívy bez lepku sú zvlášť vhodné pre alergikov. Zrno v müsli poskytuje komplexné sacharidy a zdravú vlákninu.

Čerstvé ovocie dodáva müsli sladkokyslú nôtu. Hotové zmesi často obsahujú sušené ovocie, ktoré je rovnako zdravé, ale obsahuje viac fruktózy. Najobľúbenejšími spoločníkmi sú jablko, banán a čerstvé bobule. Poskytujú dôležité vitamíny, minerály a stopové prvky.

Kravské mlieko alebo jogurt obsahujú veľa vápnika a bielkovín. Rastlinné alternatívy mlieka sú obľúbené u ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy alebo u vegánov. Ryžové mlieko, sójový nápoj, mandľové mlieko alebo ovsené mlieko sú perfektnou náhradou. Bylinné nápoje sú teraz k dispozícii v niekoľkých príchutiach a s prídavkom vápnika.

Jeden variant müsli je granola. Rozdiel je v tom, že sa pečie s medom. To dáva granole sladkastú chuť a robí ju mimoriadne chrumkavou. Polevu tu tvoria aj čerstvé ovocie alebo semená.

Môže müsli skutočne pomôcť pri tráviacich problémoch?

Je dobre známe, že niektoré choroby alebo stres môžu mať negatívny vplyv na trávenie. Mnohí si však neuvedomujú, že zloženie potravy má tiež silný vplyv na činnosť čriev.

Naše trávenie prebieha podľa štruktúrovaného a zložitého procesu. Vďaka správnym výživným látkam môžete podporiť svoje telo v tomto procese. Strava s vysokým obsahom vlákniny je kľúčom k dobre fungujúcemu tráviacemu traktu.

Ako zlepšuje cereálie moje trávenie?

Ovsené vločky, pšeničné vločky a špaldové vločky alebo nesladené kukuričné vločky sú zdravým zdrojom vlákniny, z ktorej môže vaše telo čerpať. Existujú rozpustné a nerozpustné vlákna, ktoré majú v tele rôzne funkcie.

Nerozpustná vláknina je dôležitá pre trávenie. Viažu vodu a zvyšujú objem stolice. To stimuluje váš organizmus k rýchlejšiemu pohybu črevného obsahu. Ak máte zápchu, ranná misa vám môže zmierniť príznaky.

Tieto müsli zložky stimulujú trávenie

Pozitívny účinok müsli môžete zvýšiť správnymi polevami. Najlepšie sú ľanové semienko, šupky psyllia, chia semienka, ovos alebo pšeničné otruby. V súvislosti s tekutinou napučiavajú a podporujú črevnú peristaltiku.

Naša zmes organických semien Guten Morgen je perfektnou polevou pre vaše müsli. Poskytuje vám zdravú dávku omega-3 mastných kyselín, vitamínov, antioxidantov a minerálov. Ak máte radšej ovocné, vyskúšajte náš organický ľanový a jablkový toping. Obe zmesi sa výborne hodia aj k kaši alebo k jednej z našich vynikajúcich chrumkaviek.

Na čo by ste si mali dať pozor?

Konzumácia potravín s vysokým obsahom vlákniny je niekedy spojená s nežiaducimi príznakmi. Tomu sa ľahko vyhnete dodržaním nasledujúcich bodov.

Prijímajte dostatok tekutín

Vláknina vo vašom müsli viaže tekutinu vo vašich črevách. Aby ste to vyrovnali, mali by ste dbať na vysoký príjem tekutín. Množstvo 250 ml je už dostatočné. Najlepšie je dať si k raňajkám teplý čaj alebo pohár vody.

Vyberte si ekologicky certifikované výrobky

Organické zrno neobsahuje pesticídy. Tradične pestované potraviny majú často vysoký obsah týchto škodlivých látok. Všetky produkty v našom obchode sú certifikované ako ekologické. Sú dobré nielen pre vaše telo, ale aj pre životné prostredie.

Postupne zvyšujte množstvo vlákniny

Náhle zvýšenie môže u niektorých ľudí spôsobiť bolesť žalúdka alebo plynový žalúdok. Preto by ste si mali svoje telo pomaly zvykať na nárast tejto živiny.

Užívanie niektorých liekov si môže sťažiť konzumáciu stravy s vysokým obsahom vlákniny. Ak pravidelne užívate lieky, pred zmenou stravovania sa poraďte s lekárom.

Kvalitné bio müslis od spoločnosti Verival - doprajte si zdravé raňajky

V našom obchode nájdete veľký výber organických müsli, kaší a chrumiek, ktoré neobsahujú pridaný cukor. Naše bio Bircher Urkorn Müsli je klasika, ktorá osladí začiatok zdravej výživy. Organické kokosové marhuľové musli vykúzli na vašom raňajkovom stole nádych exotiky.

Používame iba vysoko kvalitné organické prísady z ekologického poľnohospodárstva. Ak tam vaša obľúbená zmes nie je, ponúkame vám širokú škálu cereálnych vločiek a polevy. Mixujte ich podľa svojich predstáv a pridajte čerstvé bobule alebo ovocie - vaše power musli je pripravené.