Je novým Oldenburgom Peter Pane a Hans in Green - GustOL
Anna a ja sme boli skutočne nadšení, že vidíme, čo sa stalo so starým „Hans im Glück“. Prevádzkovateľ a franšízant Paniceus vypadli z materskej spoločnosti „Hans im Glück“ v Mníchove, ukončili zmluvu a sami prevzali dvanásť reštaurácií. Obchod Edelburger teraz pokračuje v činnosti v Oldenburgu pod novým názvom „Peter Pane“.
"Vnímaš rozdiel?" Spýta sa ma Anna, keď sme za pekného počasia sedeli vonku. „Nie!“ Odpovedám krátko. A keď sa rýchlo pozrieme dovnútra, nevšimneme si nijaké zásadné zmeny. Dobre, kmene brezy boli vyrúbané a všetko vyzerá trochu „vyčistene“ a jednoduchšie. Aj nejako krajšie. Ale z reproduktorov na toaletách sa aj naďalej rozpráva rozprávka. Tentokrát to bol Peter Pan.
Všimli sme si jeden rozdiel: Príjem hostí nie je v žiadnom prípade taký magický ako u Hansa. Miesta je dosť. Hudba tiež nie je taká hlasná. Akosi oveľa uvoľnenejšie, ako keď sme boli minulý rok na návšteve. Pri ponukách sa však zdá, že jedna je na bezpečnej strane à la Hans. Obedové menu = hamburger plus 4,50 eura za studené a teplé nápoje, hranolky alebo šalát a záverečná káva.
Služba je priateľská, informatívna a skutočne na loptičke. Krátko po tom, čo sedíme, je naša objednávka už prijatá. Moja voľba padne na „Bernsteiner“ - klasický hamburger s jantárovým syrom - a hranolky (spolu 11,40 eura). Dnes ho Anna má rada bez sacharidov a vezme si bez chleba hamburger „Traumzeit“ so „zlatým kuracím mäsom“, plátkami avokáda, mladým špenátom a mangovo-chilli chutney. So šalátom (spolu 12,30 eura).
"Zlaté kuriatko?", Pýta sa Anna opäť milého čašníka. Áno, lepšie ako ekologické, pretože úplne bez „aditív“ a namiesto toho kŕmených kukuricou, odpovedá. Odtiaľ pochádza aj názov „zlaté kurča“ - kukurica spôsobuje, že mäso je žltšie ako mäso ostatných zvierat. Už dlho sme vraj hľadali vhodnú farmu. Napokon našli v Durínsku to, čo hľadali. Anna je zvedavá, či ten rozdiel skutočne ochutnáte.
Najskôr na stole pristanú domáce „hasiče smädu“. Skutočne sa tak volajú a slúžia svojmu účelu prvotriedne. Môj pol liter je vyrobený zo sirupu z bobúľ a sýtenej vody. Sladké, ovocné, bublinkové s mierne horkastou notou. Vynikajúce! Zdá sa, že Anna tiež veľmi miluje svoju zmes rebarbory, mäty a ľadového čaju. Niečo iné ako klasický nealkoholický nápoj Cola & Co.
Mojim hamburgerom nie je veľmi čo vytknúť. Zvolená kvásková roláda (alternatívy: celozrnná alebo brioška) je jemne nadýchaná, mäso má peknú konzistenciu, meltový jantárový syr je mierne výdatný a svieži tón mu dodajú plátky paradajok a červená cibuľa. Už sám o sebe dobrý, pridávam trochu vlastnej grilovacej omáčky. No takmer dokonalé. Hranolky sú silné a pomerne chrumkavé.
U Anny vlastne na tanieri vidím iba šalát - zelený, kamkoľvek sa pozriete. „Nie,“ hovorí. „Tu dole, to zlaté kurča!“ A ktovie, prvý kúsok jej pristane v ústach a áno, ukazuje palec hore. Mäso je jemné, šťavnaté a vynikajúco chutí s chutney. Týmto sa však vybieli aj vlastná chuť mäsa, a preto sa nedá toľko povedať o tom, ako vlastne chutí zlaté kurča. Šalát je čerstvý a chrumkavý, špenát sa k pikantnému mäsu hodí dokonale. Chlebe Anne vôbec nechýba. Tanier si aj tak neurobila. Zvyšok šalátu vám čašník okamžite zabalí - teraz si na ňom môže pochutnať kolega.
Nakoniec sme spokojní, ale tiež nejako neprekvapení. Peter je ako Hans - iba v zelenej farbe. Dobrý nápad sa rozvinul iba minimálne. Tvorcovia sa v zásade dostali do koncepčného hniezda. Naproti tomu aj McDonalds a Burger King sú od seba vzdialené.
Jesť: 4 z 5
Služba: 5 z 5
Prostredie: 4,5 z 5
Cena-výkon: 4 z 5
Záver: Osvedčený koncept Hans-im-Glück s dobrým jedlom, dobrou atmosférou a mierne vyššími cenami. Preto osvedčené rozloženie bodov.