Je rýchle občerstvenie nezdravé? Spýtali sme sa

Aké nezdravé je rýchle občerstvenie? Len veľmi málo ľudí popiera, že hamburgery, hranolky a iné jedlá sú vynikajúce. Takéto jedlá bohužiaľ často neprospievajú vašej postave ani zdraviu.

Rýchle občerstvenie má byť nezdravé, mastné a chudobné na vitamíny. Urobili sme prieskum, aby sme zistili, či je „rýchle občerstvenie“ skutočne také zlé ako jeho povesť.

Rýchle občerstvenie znamená doslova iba „rýchle občerstvenie“. Samotný názov nič nehovorí o zložení. Za nimi sú potraviny, ktoré sa kupujú priamo na jedlo, napríklad pizza, hamburgery, hranolky, doner kebab a currywurst, ale aj šaláty a sendviče.

Existuje zjavne dosť dôvodov, prečo mnoho ľudí pokračuje v rýchlom jedle. Medzi prácou, rodinou a domácnosťou je málo času na varenie pre seba. Ale tento postup je škodlivý? Je rýchle občerstvenie naozaj nezdravé? Odpovede nájdete nižšie.

Prečo je rýchle občerstvenie nezdravé? A prečo tak populárne?

Bez ohľadu na to, či je rýchle jedlo zdravé alebo nie, je veľmi populárne. Na jednej strane zostáva kuchyňa čistá a na druhej strane sú tu ďalšie výhody:

chutí dobre (väčšina z nich)
ide to rýchlo
je k dispozícii všade
je to dobrá hodnota za peniaze (v porovnaní s reštauráciou)
nie je potrebné plánovať ani vstávať skoro
výber je skvelý

Zaregistrujte sa teraz a získate fotku ženského bulletinu

Naše najlepšie správy, hádanky, recepty a sprievodcovia týždňa pre vás e-mailom a zadarmo.

Je rýchle občerstvenie také zlé ako jeho povesť?

Nedávna štúdia zistila, že práve kombinácia mastných hamburgerov a limonády robí z rýchleho občerstvenia skutočný hriech. Všeobecne platí, že také jedlá majú väčšinou nízky obsah živín a vysoký obsah tuku. Aj šaláty sa pri nesprávnom obliekaní môžu stať lapačmi kalórií.

Takmer všetky výrobky rýchleho občerstvenia sú tiež bohaté na prísady, ako sú farbivá, látky zvyšujúce chuť a konzervanty. Pri pravidelnej konzumácii rýchleho občerstvenia je veľmi pravdepodobné zvýšenie hmotnosti z mnohých prázdnych kalórií. Táto skutočnosť bola pôsobivo preukázaná pre B. vo filme „Super Size Me“.

Cukor sa môže skrývať vo všetkých druhoch jedál, o ktorých ste nikdy nevedeli. V obrazovej galérii predstavujeme jedenásť obzvlášť bežných pascí na cukor:

V snahe ušetriť na dražších surovinách a preto, že sú prospešné pre chuť, nasypú výrobcovia do pohára tony cukru. Toto robí z údajne zdravého mliečneho produktu jeden z najškaredších lapačov kalórií vôbec: v 250 gramovom pohári je často okolo dvanásť kociek cukru! Oveľa lepšie: za pár minút si vyrobte vlastný ovocný jogurt - z prírodného jogurtu a čerstvého ovocia alebo nejakého domáceho džemu. Ale aj v výdatných, kyslých alebo slaných výrobkoch existuje nepredstaviteľné množstvo cukru, čo dokazujú nasledujúce obrázky! Opatrnosť je potrebné predovšetkým pri dodržiavaní diéty alebo cukrovke. Preklikajte sa. ">

Hotový ovocný jogurt:

Pre mnohých je súčasťou raňajok lahodný džús. Je to koniec koncov ovocie, a teda aj zdravé - nie? Džúsy sú bohužiaľ skutočné cukrové bomby. Na každých 200 ml šťavy pripadá 8 kociek cukru, pričom jablkový džús obsahuje obzvlášť veľké množstvo cukru. Nakoniec nie je žiadny rozdiel medzi nealkoholickým nápojom.

Smoothies, ktoré sú tak populárne u priaznivcov zdravia, majú tiež čo ponúknuť, pokiaľ ide o cukor: 200 ml rýchlo vytvorí 26 g cukru!

Ovocné džúsy a smoothies:

Smoothies, ktoré sú tak populárne u priaznivcov zdravia, majú tiež čo ponúknuť, pokiaľ ide o cukor: 200 ml rýchlo vytvorí 26 g cukru!

Možno by ste to uhádli: Ovocné konzervy obsahujú veľa cukru, najmä ananás. Často sa používa do dierovacích misiek, do ovocných šalátov alebo na pizzu, obsahuje však oveľa viac cukru, ako by ste si mysleli: štyri kocky cukru tvoria iba 100 g. Nie práve ľahké cestovné. V každom prípade uprednostnite čerstvé ovocie. Ten prirodzene obsahuje fruktózu, ale nebol dodatočne sladený. „>

Konzervovaný ananás

Možno by ste to uhádli: Ovocné konzervy obsahujú veľa cukru, najmä ananás. Často sa používa do dierovacích misiek, do ovocných šalátov alebo na pizzu, obsahuje však oveľa viac cukru, ako by ste si mysleli: štyri kocky cukru tvoria iba 100 g. Nie práve ľahké cestovné. V každom prípade uprednostnite čerstvé ovocie. Tento prirodzene obsahuje fruktózu, ale nebol dodatočne sladený.

Fľaša s kečupom obsahuje ekvivalent 20 kociek cukru - obľúbená paradajková omáčka je tak dvakrát sladšia ako cola! Bohužiaľ, iné omáčky na grilovanie, ako napríklad hotová salsa, nie sú v žiadnom prípade horšie. Najlepšie teda je, ak si kečup len pripravíte sami. Takto sledujete množstvo cukru

Kečup a iné omáčky na grilovanie:

Aj hotové šalátové dresingy môžeme takmer považovať za tajné sladkosti. Jogurtové alebo koktejlové dresingy poskytujú nielen dostatok tuku, ale pozostávajú aj z desatiny cukru. Aj tu je tip: Pripravte si šalátový dresing sami. Tu nájdete prehľad rôznych dresingov k šalátu. ">

Šalátové dresingy:

Aj hotové šalátové dresingy môžeme takmer považovať za tajné sladkosti. Jogurtové alebo koktejlové dresingy poskytujú nielen dostatok tuku, ale pozostávajú aj z desatiny cukru. Aj tu je tip: Pripravte si šalátovú zálievku sami. Nájdete tu prehľad rôznych dresingov do šalátu.

Vedel si? Cukor sa môže dokonca skrývať v klobáse a varenej šunke. Pridáva sa do mäsových výrobkov na zlepšenie chuti alebo na dosiahnutie krajšej farby. ">

Šunka a klobása:

Vedel si? Cukor sa môže dokonca skrývať v klobáse a varenej šunke. Pridáva sa do mäsových výrobkov na zlepšenie chuti alebo na dosiahnutie krajšej farby.

Výrobcovia radi používajú cukor na zdôraznenie ovocnej arómy paradajok. 400-gramová plechovka tvorí 15 gramov. Aby sme sa vyhli tejto cukrovej pasci, vybrali sme si veľmi jednoduchý recept na domácu paradajkovú polievku. ">

Hotová paradajková polievka:

Výrobcovia radi používajú cukor na zdôraznenie ovocnej arómy paradajok. 400-gramová plechovka tvorí 15 gramov. Aby sme sa vyhli tejto cukrovej pasci, vybrali sme pre vás veľmi jednoduchý recept na domácu paradajkovú polievku.

Keď si doprajete hotovú salámovú pizzu z mrazničky, zjete takmer štyri a pol kúska cukru. ">

Mrazená pizza:

Keď si doprajete hotovú salámovú pizzu z mrazničky, zjete takmer štyri a pol kúska cukru.

Ocot a soľ ho môžu vybieliť, ale aj malá príloha zo sto gramov údajne zdravej kapusty poskytuje štyri kocky cukru. Preto je lepšie, aby ste si sami pripravili šalátový šalát, ktorý dohliada na obsah cukru a robí pre telo niečo skutočne dobré! ">

Ocot a soľ ho môžu vybieliť, ale aj malá príloha zo sto gramov údajne zdravej kapusty poskytuje štyri kocky cukru. Preto je lepšie pripraviť si coleslaw sami, aby ste mohli dohliadať na obsah cukru a robiť pre svoje telo niečo skutočne dobré!

Možno najobľúbenejšie kulinárske potešenie na hudobných festivaloch a tiež na niektorých kempingových výletoch. Ale aj pikantné hotové ravioly sú pascou na kalórie! V plechovke je asi desať gramov čistého cukru. ">

Konzervované ravioly:

Podobne ako šalátový šalát, aj cukor v produktoch z červenej kapusty má jemnejšiu chuť a je tiež veľmi lacnou ingredienciou. Na každých sto gramov hotovej byliny pripadá zhruba osem gramov. ">

Podobne ako šalátový šalát, aj cukor v produktoch z červenej kapusty má jemnejšiu chuť a je tiež veľmi lacnou ingredienciou. Na sto gramov hotovej byliny pripadá asi osem gramov.

Skrytý cukor číha v jednom z najsrdečnejších pokrmov par excellence - až štyri gramy na sto gramov. ">

Sleďový šalát:

V jednej z najsrdečnejších jedál par excellence je tiež skrytý cukor - až štyri gramy na sto gramov.

Nečakané často prichádza! Inak veľmi nízkokalorické nakladané uhorky obsahujú okolo päť percent cukru. Nepodľahnite tomu a naučte sa, ako nakladať kyslé uhorky sami. „>

Uhorky nakladačky:

Nečakané často prichádza! Inak veľmi nízkokalorické nakladané uhorky obsahujú okolo päť percent cukru. Nepodľahnite tomu a naučte sa, ako nakladať kyslé uhorky sami.

Vysoká hustota kalórií mnohých výrobkov rýchleho občerstvenia bohužiaľ nie je sprevádzaná vysokou hustotou živín. Zdravá a zdravá strava preto nie je pri týchto jedlách možná. Existuje však ďalší dôvod, prečo by rýchle občerstvenie nemalo byť súčasťou denného menu: Jedlá sa zvyčajne jedia počas státia, chôdze alebo hekticky počas prestávky. Ako hovorí názov: rýchlo.

Keďže pocit sýtosti sa dostaví až po asi 20 minútach, zje sa ich viac, ako je potrebné. Pritom sa spotrebúvajú zbytočné kalórie. Okrem toho sýtosť výrobkov rýchleho občerstvenia nevydrží dlho, pretože neobsahuje takmer žiadnu vlákninu. Takže mnohí majú tendenciu vidieť to iba ako občerstvenie a neskôr si dať teplé jedlo. To všetko spôsobuje, že rýchle občerstvenie vyzerá - a tiež je - nezdravé.

Rýchle občerstvenie: Nezdravé, ale s mierou v poriadku

Bohužiaľ sa nedá povedať všetko jasné: Z rôznych dôvodov je rýchle občerstvenie v skutočnosti nezdravé. Ale robiť bez toho navždy nemá zmysel. Vyvážená a zdravá strava nevylučuje príležitostné jedlo z rýchleho občerstvenia. Heslo je skôr umiernené ako masové!

Je dôležité, aby ste jedlo vnímali ako celé jedlo a nielen ako občerstvenie. Obsahujú okolo 250 kcal - a nie ako väčšina jedál rýchleho občerstvenia medzi 500 a 700 kcal.

Tip na správny pôžitok: Nemusíte rýchlo jesť rýchle občerstvenie. Kto sa stravuje pomalšie, môže si ho vychutnať v pokoji a zároveň toho až do sýtosti neje toľko.

Takto môžete vylepšiť svoje návyky rýchleho občerstvenia

objednajte si k nemu aj šalát, dávajte pozor na málo tuku v zálievke
Jesť ovocie ako dezert
objednajte si aj malú porciu
zaobíďte sa bez omáčok alebo uprednostňujte nízkotučné varianty
dávajte pozor na nápoje bez kalórií (napr. minerálna voda)

Fast Food: Najlepšie alternatívy

Pomocou týchto návrhov môžete skutočne pridať hodnotu rýchlemu jedlu. Existujú však aj ďalšie tipy, ako môžete ušetriť kalórie pri návšteve jedálne alebo reštaurácie. Nakoniec ste samozrejme len na bezpečnej strane, ak si jedlo pripravujete sami. Existuje veľké množstvo rýchlych receptov, pri ktorých nemusíte dlho stáť v kuchyni a stále môžete mať zdravé a zdravé jedlo. Ak ale naozaj chcete hamburger, nemusíte sa zaobísť ani bez tohto. Vedzte, aké je heslo tu.

Stačí si svoj burger vyrobiť sami, napríklad na grile. Tu si môžete sami zvoliť ingrediencie a namiesto mastných omáčok zvoliť ľahšie alternatívy. Burger doplňte dostatkom šalátu, paradajok a uhorky - zasýti vás a je navyše zdravý. Môžete tiež vynechať rožky a v krátkom čase si dať verziu svojho milovaného hamburgeru s nízkym obsahom sacharidov. To všetko nie je zrovna rýchle občerstvenie, ale ešte menej nezdravé.

Keď už hovoríme o nízkom obsahu sacharidov - existuje aj spôsob s nízkym obsahom sacharidov, aby ste sa vyhli tomu, že budete musieť vždy použiť šalát ako prílohu k hamburgeru. Vyskúšajte napríklad mrkvové hranolky s parmezánom. Chutia vynikajúco a sú dobré aj pre vašu postavu. Správnymi druhmi zeleniny môžete aj tak nahradiť veľa príloh - chutných a s málo sacharidmi.

Je teda rýchle občerstvenie nezdravé? Záleží to na. Ak sa budete riadiť našimi tipmi, môžete mať všetko: rýchle jedlá a tiež hamburgery s hranolkami.

Aktualizované: 29. 5. 2018, 12:00

Nájdete tu filmové odporúčania, vianočné recepty a kreatívne nápady pre kontemplatívne adventné obdobie.