Je sladové pivo zdravé Všetky informácie o nápoji

Sladové pivo - mnohí ho považujú za zdravé. Zostavili sme pre vás to, čo sa v nápoji vlastne nachádza, čo ho odlišuje od piva a komu prospieva sladový nápoj.

Zdravé sladové pivo a sladový nápoj - rozdiely

Je to jedna z kuriozít našej doby: Kto si objedná sladové pivo, obvykle sa podáva niečo iné, a to sladový nápoj. Väčšina ľudí ani len netuší, aký je rozdiel medzi sladovým pivom a sladovým nápojom.

Nemecký zákon o potravinách určuje, čo sa v tejto krajine dá nazvať pivom. Na výrobu sa môže okrem iného použiť iba voda, jačmenný slad, chmeľ a kvasnice.
Z týchto štyroch ingrediencií sa dá pripraviť aj pravé sladové pivo. Obsah alkoholu v sladovom pive je do 2 objemových percent. Takto sa to však vyrába len zriedka a je ťažké ho nájsť.
To, čo mnohí spotrebitelia bežne označujú ako „sladové pivo“, je na druhej strane sladový nápoj. Cukor v rôznych formách a ďalších prísadách sa zvyčajne pridáva do tohto tmavého hasiča smädu. Jeho obsah alkoholu je menej ako 0,5 objemového percenta.

Toto je sladový nápoj

Sladový nápoj je mnohými považovaný za zdravý izotonický nápoj. Športovci ho pijú, aby vyrovnali stratu vody a minerálov, mal by pomôcť dojčiacim matkám produkovať lepšie mlieko a mal by byť vitalizujúcim nápojom aj pre deti. O tom, aký zdravý je sladový nápoj, by sa malo brať ohľad od prípadu k prípadu.

živina: Sladový nápoj obsahuje hlavne veľa cukru, väčšinou z glukózového sirupu. Zvyčajne to dáva nápoju jemnú sladkosť. Okrem toho sú v závislosti od produktu obsiahnuté v určitých pomeroch ďalšie sacharidy (viacnásobné cukry, ako je dextrín, maltotrióza), minerály (draslík, sodík, horčík) a vitamíny (vitamíny skupiny B).
Obsah alkoholu: Pretože sa kvasnice pridávajú do sladového nápoja v ochladenom stave na teplotu okolo 0 stupňov Celzia, sú zväčša neaktívne a iba mierne kvasia cukor v nápoji. Obsah alkoholu je menej ako 0,5 objemového percenta - asi taký vysoký ako v niektorých ovocných džúsoch (max. 0,38 objemových percent).
Kalórie: Pridaný cukor určuje obsah kalórií v nápoji. 100 mililitrov poskytuje okolo 40 až 50 kilokalórií. K dispozícii sú aj nápoje bez cukru ako ľahká verzia s hmotnosťou okolo 15 kilokalórií. Potom však sladidlá, ako sú cyklamát sodný, sukralóza, acesulfam-K, sodná soľ sacharínu, zabezpečujú sladkú chuť.
Organické kyseliny: Sladové nápoje obsahujú napríklad kyselinu citrónovú, mliečnu, octovú, jablčnú a glukónovú. Toto je malý príspevok k podpore zdravého črevného prostredia.
prílohy: Do niektorých sladových nápojov sa okrem umelých sladidiel pridáva aj karamelizovaný cukor (E 150), ako aj ďalšia aróma a niekedy aj ďalší oxid uhličitý.

Záver: sladový nápoj sa podmienečne odporúča

V závislosti od ďalších stravovacích návykov a fyzickej aktivity si môžete určite vychutnať sladové pivo (sladový nápoj).

Športovec: Ak hľadáte rýchle dodanie glukózy, sladový nápoj je celkom vhodný na podporu energetického metabolizmu. Pretože poskytuje aj určité množstvo minerálov, napríklad horčíka a vitamínov, môže čiastočne kompenzovať straty minerálov. Nie je však skutočne izotonický, pretože obsahuje iba asi 5 miligramov sodíka.
Dojčenie: Sladový nápoj vždy poskytuje energetickú podporu a hodnotnú tekutinu. Ak konzumácia nápoja tiež pomáha vyrovnať sa s uvoľnenejšími požiadavkami každodenného života, môžu mladé matky tento nápoj príležitostne využiť. Ak však chcete znížiť svoju váhu v období po tehotenstve, je lepšie využiť nízkokalorické ponuky.
Deti: Aj keď je sladový nápoj považovaný za nealkoholický s objemom menej ako 0,5 percenta, odborníci na výživu stále kritizujú: Chuť veľmi pripomína pivo - je možné, že chuťové preferencie pri konzumácii piva sú vytvárané príliš skoro. Obsah cukru je navyše porovnateľný s obsahom nealkoholických nápojov.
Vedomý výber: Tí, ktorí si cenia jedlo bez mnohých prísad, si môžu podľa toho zvoliť aj sladový nápoj. Venujte pozornosť zoznamu zložiek a nutričným hodnotám - na dobre uvarený sladový nápoj postačuje voda, chmeľ (extrakt), jačmenný slad a cukor (glukózovo-fruktózový sirup, ryžový sirup, hroznový cukor). K dispozícii je aj sladový nápoj v organickej kvalite bez GMO.

Tip na video: Preto pijeme pivo z hnedých fliaš

Ďalšou alternatívou je nealkoholické pivo. V ďalšom praktickom tipe si vysvetlíme, ako sa pivo bez alkoholu vyrába a kde vzniklo.