Jeden týždeň pôstu Takto to je
Ráno čaj Mate, v obedňajších hodinách vývar, večer ovocný alebo zeleninový rozprašovač: nejedná sa o jedálny lístok, z ktorého by vám ústa stekali. Pôst však nie je len bolestivé odriekanie, môže sa cítiť aj veľmi dobre. Náš autor to vyskúšal - a poskytuje cenné tipy pre imitátorov.
To dokážem aj ja. Musel to byť taký detský impulz, ktorý vzbudil moju zvedavosť. Kolega so sladkým zubom ako ja, ktorý nemohol prejsť okolo gumového medveďa, sa postil. Čo to presne znamenalo? Čo urobil? Vzdaj to samozrejme. Ale inak? Bol taký šťastný, vyzeral dobre a cítil sa dobre. Alebo tak povedal. Cítil sa dobre bez sladkostí, dokonca aj bez jedla. Nepochopiteľne. V tom čase pre mňa odriekanie znamenalo iba depriváciu, hlad, utrpenie. Dnes, asi po 20 týždňoch pôstu za 14 rokov, viem, že vedomé odriekanie je veľmi dobré. Ako výhra. Pred prvou skúsenosťou však dominoval rešpekt, ach čo: strach.
príprava
Hneď ako spontánne vznikla myšlienka pôstu, chcem ju bez obáv zaviesť do praxe. Žiadne „duchovné a duchovné rozjímanie“, žiadne „prevracanie života naruby, čistenie minulosti, formovanie budúcnosti“. Chcem len vedieť, či je moja vôľa dostatočná na pôst, chcem si oddýchnuť od každodenného života, porušiť niektoré drahé návyky - a očistiť svoje telo. Zvolím metódu Buchinger, ktorá pre optimálne odbúranie tukov obsahuje iba nápoje, zeleninový vývar, džúsy, čaje a veľa vody. Tu však nejde o chudnutie. Tuhé jedlo je výslovne vylúčené, pri žuvaní môžete mať hlad. Kniha („Ako novorodenec nalačno“) pomáha s tipmi a pokynmi. Reakcie v kruhu priateľov sa pohybujú od „nepotrebuješ“ po „nezvládneš to“ po „len piť pivo“ a sú menej užitočné. Možno som si to mala nechať pre seba?
Lekárnička nedokáže skryť zmes posmeškov a obdivu, keď pretlačí balenie Glauberovej soli cez pult. Vyprázdňujem chladničku a svoje chipsy a čokoládové zásoby rozdávam priateľom. Nasledujúce dni sú ráno čaj maté (požíva vás), poludnie vývar (zahreje vás), popoludní ovocný čaj s medom (urobí vám radosť) a večer v ponuke ovocný alebo zeleninový rozstrek (pocítite sýtosť). Založiť denník: Žiť sám sebou? Môžem. chcem!
Deň absolutória
Deň sa začína nervozitou. Už som myslel na všetko? A naozaj to moje telo dokáže prijať? Dajte si na raňajky hrušku a pripravte si do kancelárie veľký ovocný šalát. Vypite s ním asi tri litre neperlivej vody, ale pocit hladu zostáva. Otvory. Popáleniny. Do večera, potom už aj pri silnej bolesti hlavy. Bolesť hlavy a hlad, takmer neznesiteľný, choďte skoro spať. Ako to má byť zajtra?
1. deň pôstu
V noci sa zobudil trikrát. Keď sa spustí alarm o 8:00, je mi zle. Hlava sa cíti úplne zablokovaná, ani hrnček čaju s matou, ani dlhá sprcha to nezmenia. Pretože som sa počas práce rozhodol postiť (rušivo! Len nesedieť doma sám a myslieť na jedlo), dal som si do vrecka potrebné veci: Glauberovu soľ, mätový čaj, polievkovú misu, ovocný čaj, med, pohár instantného vývaru ... ten útulný Bicyklovanie do kancelárie je dobré, som fit za pracovným stolom. A nadšení, pretože skutočný štartovací zásah sa nezadržateľne blíži: liter Glauberovej soli na odtok. Procedúra, ktorá si vyžaduje zvyknutie, ale pre organizmus nevyhnutný pôstny signál. Prosím prepnite sa! Odteraz sa spaľuje zvnútra, nič viac neprichádza zvonku. Glauberova soľ chutí strašne, pitie sa stáva mučením a tip z knihy o pôste, ktorý neutralizuje chuť mätovým čajom, nepomáha. Držanie za nos pomáha, tak si ho položte.
V jedálni je kastról na ryby a cestoviny, kolega daruje narodeninovú zmrzlinu. Stále sa dokážem otočiť ... Ale nechcem. Nech sa páči môj vývar. V miske prášok, na vrch horúca voda - varenie môže byť také ľahké. Bolesť hlavy sa ale vracia popoludní, zhoršuje sa a zhoršuje. Ovocný čaj nepomáha, tri litre vody nepomáhajú a večer zeleninová šťava ... Vyberám paradajky a do žalúdka si dávam pol litra, po ktorom mi je tak zle, že už nikdy nechcem jesť. Je to tajomstvo pôstu? Pozrieť sa do priepasti nevoľnosti a vzdať sa večného stravovania? Okamžite dajte všetky zeleninové džúsy môjmu vegánskemu susedovi a zmeňte plán: Večer sú iba striekance ovocných štiav. Ísť spať čoskoro. S bolesťami hlavy, svalov, kostí, hladom, fľašou s teplou vodou a tisíckou pochybností. Čítal som, že ľudia nalačno sa rýchlo chvejú. Môžem to naozaj urobiť? Len rýchlo zaspať.
Pokyny, tipy a recepty
Ak si chcete prečítať tému pôstu alebo získať konkrétne tipy, nájdete ju v hanoverskom kníhkupectve. Jedna kniha je momentálne v dostatočnom predstihu: „Fröhlichovo pripútanie“ od Susanne Fröhlichovej. V ňom autorka a moderátorka umožňuje nahliadnuť do svojich denníkových záznamov na 224 stranách a informovať o svojich vlastných skúsenostiach s pôstom. Váš vlastný experiment poskytuje nielen neprikrášlené a šťastné, ale aj užitočné odpovede na otázku, ako dosiahnuť viac ľahkosti tela a duše. A existujú aj rozhovory s odborníkmi na pôst.
Susanne Fröhlich: „Šťastný pôst. Robí vás odriekanie v skutočnosti zdravším a šťastnejším? Samočinný experiment s odpoveďami! “, Gräfe a Unzer, 17,99 eur.
Petra Bracht vo svojej knihe „Intervalový pôst“ popisuje, že prerušovaný pôst má tiež zdravotné výhody a je vhodný na každodenné použitie. Na 145 stranách poskytuje lekár veľa rád, ako začať s prerušovaným pôstom podľa vzorca 16: 8, a veľa receptov, ktoré by mali potešiť najmä milovníkov vegánskej stravy.
Petra Bracht: „Prerušovaný pôst. Pre dlhý život - štíhly a zdravý “, Gräfe a Unzer, 14,99 eur.
V žiadnom odporúčaní hanoverských kníhkupectiev nechýbajú dve klasiky pôstnej literatúry: Sprievodca Hellmuta Lütznera „Ako novorodený pôstom“ a „Jedzte hneď po pôste“ Hellmuta Lütznera a Helmuta Milliona. Prvý z nich už 30 rokov ponúka presné pokyny, konkrétny stravovací a cvičebný plán pre pôst, poskytuje jasnú a zrozumiteľnú odpoveď na každé ochorenie a každý problém - a preto je ideálny pre začiatočníkov a tých, ktorí sa postia sami. Sprievodca „Jedzte hneď po pôste“ ukazuje, ako si môžete udržať novú ľahkosť v období po pôste. Patria sem denný stravovací plán a nízkokalorické, ale zároveň vynikajúce recepty, ktoré telu pomôžu vrátiť sa k jedlu a zachovať zdravé stravovacie návyky.
Hellmut Lützner: „Ako znovuzrodenie nalačno“, Gräfe a Unzer, 12,99 eur.
Hellmut Lützner, Helmut Million: „Jedzte hneď po pôste“, Gräfe a Unzer, 12,99 eur.
Ďalšiu variantu pôstu, lstivý pôst, popisuje Susanne Wacker vo svojej knihe „Kurz und Bündig“. Cieľom je vyhnúť sa kyselinotvorným potravinám. Na 112 stránkach informuje naturopath o tom, ako je možné alkalický pôst integrovať do každodenného života; poskytuje nákupné zoznamy a veľa základných receptov. Ak sa vám nechce dlho čítať, ale chcete rýchlo začať, ste tu v dobrých rukách. A ak chcete tento koncept prehĺbiť v každodennom živote, nájdete ho vo Wackerovej kuchárskej knihe „Base Fasting“.
Susanne Wacker, Andreas Wacker: „Základný pôst v skratke: Pochopte - prihláste sa - cíťte sa dobre“, Trias Verlag, 9,99 eur.
Susanne Wacker: „Alkalický pôst - kuchárska kniha: viac ako 170 gurmánskych receptov“, Trias Verlag, 19,99 eur.
2. pôstny deň:
Noc bola nepokojná, zobudil som sa štyrikrát, stále ma bolia kosti, cítim sa spotený, so zlou náladou - a hladný. Cítim sa nepríjemne s čajom maté na raňajky, ale neskôr v kancelárii ide všetko normálne. Kolega sa ma každú hodinu pýta, či som hladný (nie!) A či neprepadám panike, keď mi je zle (tiež nie!). Je to pravdepodobne súčasť toho, že cyklus si dnes berie voľno. Vyhýbam sa zbytočnému cvičeniu a nerobím si starosti, pokiaľ bude fungovať myslenie a schopnosť reagovať. Užite si večer postrek jablkom a telefonujte s kamarátkou. Chatovanie prebieha hladko, ale nevyzerám úplne choro? Tak bledá, s napätými vlastnosťami a tmavými kruhmi. Znovu choďte skoro spať, hladní a horúci s vodou, ale bez bolesti hlavy. Po všetkom. Kedy sa to končí?
3. pôstny deň:
V noci sa trikrát zobudte a nechajte sa prekvapiť ráno: žiadny hlad, žiadna bolesť hlavy, žiadny nepríjemný pocit. Len neustály dážď je nepríjemný. Ale musím sa absolútne pohnúť a jazdím na bicykli do kancelárie. Je to úžasné, Eilenriede príjemne vonia a nemôžem jazdiť tak pomaly, ako by som chcel čuchať. Musí to byť o tých intenzívnych zmyslových vnímaniach pôstnej osoby, o ktorých som čítal. Nechal si odo mňa odraziť ľútostivé pohľady mojich kolegov. Áno, pršalo! A? Som dobrý. Teším sa na vývar, ovocný čaj a vodu a večer idem do fitka. Oči sa opäť rozžiaria, ale fľaša s horúcou vodou aj tak príde do postele.
4. pôstny deň:
Nakoniec to znova vyspite. Moje telo sa cíti dobre a ťažko spôsobuje nepríjemné pocity. To musí byť tá pohoda. Bol to však aj zlom? V kancelárii je to o to násilnejšie: závraty, búšenie srdca a bolesti hlavy v kombinácii s obavami kolegov („Postíte sa bez lekára?“), Hrýzť ma. Prácu sprevádza skrytý nepokoj. Rozptyľujte, len odvádzajte pozornosť, aké je to ťažké. A piť, piť, piť. Upokojím sa až večer v reštaurácii. Kamaráti si objednávajú cestoviny s omáčkou Gorgonzola, ja si vyberám jablkový spritzer s vodou z vodovodu. Život môže byť taký úžasne jednoduchý, keď máte v sebe všetko, čo potrebujete. Jesť spolu? Nezáujem. A nie, jedlo ostatných vôbec neprekáža. Vyzerá dobre, lákavo vonia - ale čo zatiaľ potrebujem omáčku gorgonzola? Som silná, som šťastná, som vlastná chladnička. Aká realizácia.
5. pôstny deň:
Neustály dážď sa skončil, slnko ma prebúdza a v deň voľna mi robí dobrú náladu. Hlavne preto, že som lepší ako včera. Cítim sa fyzicky stabilný a psychicky stabilnejší. Napriek tomu si znovu prečítajte kapitolu o pôstnych krízach a potom choďte na bicykel k bazénu. Hlava je taká voľná, telo tak ľahké, rysy tváre tak uvoľnené. Idem sa teraz úplne zblázniť a ani si nevšimnem, čo sa deje okolo mňa? Som tak hlboko uvoľnený, pretože toxíny ma len opúšťajú? Alebo vedomie toho, že človek dokáže žiť sám zo seba, ho robí takým silným? Cítim sa neuveriteľne fit aj napriek pôstu. Kvôli pôstu!
6. Pôstny deň:
Potrebujem farby. Potrebujem poriadok. Kupujem nové topánky. Obnovte počúvanie hudby na posteli. Bez bolesti hlavy, s ľahkým tlkotom srdca, veľa tepla vo mne - prečo sa niekedy musím znova starať o jedlo? Je to oveľa jednoduchšie: čaj, vývar, rozstrek, voda. Tieto štyri tóny sú teraz také známe, také upokojujúce, že akékoľvek iné jedlo môže byť iba komplikované a namáhavé. Ale opäť do niečoho zahryznúť, mrkva, jablko ... nie je to zlý nápad. Večer som pozvaná na párty a pripravujem si zeleninový závin. Rád krájam a miesim ostatných hostí, bude to určite vynikajúce.
7. pôstny deň:
8. deň pôstu/prerušenie pôstu:
Mám naozaj prestať? Vzdať sa tohto pocitu pohody, tejto ľahkosti? Vzdať sa novému pocitu zodpovednosti za svoje telo? Jablko sa na tanieri čerstvo umyje. Lesklé, voňavé. Ľavá vidlička, pravý nôž, obrúsok vedľa, stále voda v pohári na víno. Aká hostina. Už len prerezanie, tento chrumkavý škrekot robí z úst vodu. Vôňa silnie, predo mnou je osem jablkových klinov, ktoré so zatvorenými očami pomaly prežúvam. Potom som úplne nasýtený. Na obed varím zeleninovú polievku, večer je pohárik cmaru, kým sa necítim pohodlne unavená. Nejaký čas to bude pokračovať, toto vedomé jedenie a uvoľnená únava večer. Moje vnútorné hodiny nie sú pod časovým tlakom, moja oslobodená hlava je bez stresu. „Terapeutický pôst má za cieľ očistiť telo, myseľ a dušu,“ píše Nemecká spoločnosť pre výživu. Môže to byť. Pôst je prinajmenšom začiatok zdravšieho životného štýlu. A s pár kilami menej je to tiež jednoduchšie.