Jedlá podávané v neskorých hodinách podporujú priberanie na váhe
Prehľad
Pokiaľ ide o udržiavanie postavy alebo chudnutie, čas, ktorý jete, je rovnako dôležitý ako počítanie kalórií.
Podľa štúdie uskutočnenej v Minneapolise na vzorke 52 mladých a osôb stredného veku majú ľudia, ktorí jedia po 20:00, oveľa vyšší index telesnej hmotnosti (IMS) ako ľudia, ktorí zvyčajne nejedia neskoro. aj keď po celý deň, obe kategórie konzumujú rovnaký počet kalórií.
Predchádzajúce štúdie na zvieratách preukázali, že aj pri vyváženom príjme kalórií majú čas na jedlo, spánkové vzorce a vystavenie svetlu vplyv na metabolizmus a IMS.
Štúdia v Minneapolise je prvou svojho druhu u ľudských subjektov.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Čas jedla, plán spánku a IMS
Boli to mladí ľudia a dospelí v strednom veku.
U každého zo subjektov sa po dobu 7 dní zaznamenával denný čas odpočinku (spánok) a doba, v ktorej boli aktívni. Tiež bol každému subjektu vedený záznam o skonzumovanom jedle, množstve a hodinách podávania jedla.
V prípade ľudí, ktorých spánkový program začal veľmi neskoro, bol oveľa vyšší IMS ako u ľudí s normálnym programom, zvýšený počet spotrebovaných kalórií po 20. hodine a nízky príjem ovocia a zeleniny v dennom menu.
Vedci vzali do úvahy známe rizikové faktory priberania na váhe: vek, trvanie spánku a harmonogram spánku. Aj keď sa počet kalórií konzumovaných denne nepreukázal ako signifikantne odlišný medzi 2 skupinami (rozdelený podľa času pred spaním), u ľudí, ktorí jedli po 20. hodine, bola zjavná tendencia k priberaniu.
Štúdia teda preukázala súvislosť medzi telesnou hmotnosťou a časom jedla.
Tipy pre dietujúcich
Podľa odborníkov na výživu čelí zvýšený počet jedincov zvýšenej chuti do jedla v noci.
Ľudia, ktorí majú poruchy spánku, majú tendenciu predlžovať si čas vyhradený na večeru alebo na posledné jedlo dňa krátko pred spaním, zvyčajne oveľa menej často u ľudí, ktorí také problémy nemajú.
Pocit hladu v neskorých hodinách a implicitné podávanie jedla vedie k zníženiu chuti do jedla v skorých ranných hodinách, keď sa podávajú raňajky - najdôležitejšie jedlo dňa. To vytvára začarovaný kruh, ktorého prvým výsledkom je priberanie na váhe.
Denné podávanie zdravých raňajok je jedným z najdôležitejších tajomstiev chudnutia.
Aj keď v niektorých európskych krajinách je zvykom podávať večeru v neskorých hodinách, zdá sa, že táto skutočnosť neprispieva k zvýšeniu miery obezity v týchto krajinách.
Aké je tajomstvo? Vedci chcú zdôrazniť, že zdravé a obmedzené jedlo napríklad okolo 22:00 nebude mať za následok zvýšenie hmotnosti.
Pre tých, ktorí chcú schudnúť, sa však odporúča vyhnúť sa konzumácii jedla pred spaním alebo ho obmedziť.