Jedlé kvety - kvety na varenie Blumenversand Edelweiß
Vždy sa vedelo, že kvety sú skutočné atmosférické zázraky, ktoré pôsobivo inšpirujú našu pohodu. Ale vedeli ste už, že si môžete uvariť s kvetmi? Znamená to jedlé kvety, s ktorými možno vizuálne a aromaticky zažiť jedinečné chvíle potešenia.
Nechajte sa chytiť kúzlom kvetinovej kuchyne a objavte všetko, čo sa dá z kvetov uvariť.
Kvetinová mágia na tanieri: Tieto kvety sú jedlé
Predtým, ako si pripravíte kvetinové menu, musíte samozrejme vedieť, ktoré kvety sú vhodné na varenie.
Klasika medzi jedlými kvetmi - ako púpavy, sedmokrásky a fialky alebo macešky - mali by byť mnohým známe. Napokon, veľa z nás si už v detských časoch doprialo zopár listov z miestneho lesa a lúčne kvety. A ruže už nie sú vzácnosťou ako prísada do jedla. Ale nielen v tejto krajine rastú kvety, ktorých kvety sa dajú použiť na varenie.
Medzi jedlé kvety zo zámoria patria napr Mečík, nasturtium, begónia a ibištek. Aj orchidey smú občas na tanieri pristáť. Bez ohľadu na to, ktoré kvety chcete použiť na varenie, všetky majú jednu spoločnú vlastnosť: Každému jedlu dodajú chuť, ktorá prekvapí a evokuje kulinárske vrcholy.
Samozrejme existujú aj niektoré kvety, ktoré nie sú vhodné na konzumáciu - ako napr Oleander, jesenný krokus, konvalinka, náprstník alebo orlíček. Aj malé množstvá týchto odrôd môžu byť jedovaté, a preto by nemali byť vo vašom jedálničku. Zistite preto, ktoré kvety sú jedlé a ktoré by mali potešiť iba ako dekorácia.
Aby sme vám výber trochu uľahčili, boli znova zhrnuté naše obľúbené jedlá jedlá:
- Nechtíky
- Klinčeky
- Nasturtiums
- sedmokráska
- Pansy
- fialový
- Chryzantémy
- púpava
- Chrpy
- orgován
- Mečík
- slnečnice
- Ruže
- Borák lekársky
Základy kvetinovej kuchyne: Tipy na varenie s kvetmi
Mali by ste si vziať k srdcu niekoľko tipov, aby vaša kvetinová kuchyňa bola nielen vizuálnou, ale aj kulinárskou radosťou. Tie vám pomôžu šikovne rozčúliť kvetinové arómy pri varení s kvetmi.
Najdôležitejšie pravidlo ako prvé: Na prípravu jedla používajte čerstvé kvety. Pretože chutia čerstvo zozbierané Ruže, baza, nevädza a spol.
Ak si jedlé kvety vysadíte sami na záhrade alebo na balkóne, náš tip je: Kvetiny zbierajte ráno, najneskôr ráno - potom je v nich stále väčšina aromatických látok. Ak kvety až do večera nepotrebujete, jednoducho vložte hlávky kvetov do misky naplnenej vodou. Takto sa dajú chvíľu uchovať.
Samozrejme, existujú aj niektoré recepty, kde môžete namiesto čerstvých použiť sušené kvety. Napríklad ak si chcete kvetinovo pripraviť kvetový cukor alebo zdokonaliť recepty na pečenie koláčov a sušienok.
V neposlednom rade treba zdôrazniť jednu vec: použitie na pečenie a varenie s kvetmi iba hlávky kvetov alebo okvetné lístky! Význam: stonky a zelené listy musia byť odstránené. Rovnako dôležité: hlavičky kvetov pred jedlom poriadne umyte!
Heslo v kvetinovej kuchyni: na prípravu jedla s kvetmi nikdy nepoužívajte žiadne rezané kvety alebo rastliny v kvetináčoch. Namiesto toho by kvety, ktoré sa pestujú výlučne na konzumáciu, mali skončiť vo vašom hrnci. Nájdete ich v dobre zásobených obchodoch s potravinami, škôlkach alebo u špecializovaných predajcov. Prípadne si môžete sami vypestovať jedlé kvety. Takže viete presne, kde a ako rastliny rástli, a môžete ich zbierať presne vtedy, keď ich potrebujete na varenie.
Recepty s kvetmi: Farebné more kvetov, neobmedzená rozmanitosť
A čo môžete variť z kvetov alebo s kvetmi? No, môžete sa tešiť na neobmedzené potešenie z varenia, pretože: Od štartéra cez hlavný chod až po dezert jedlé kvety môžu predvádzať svoju jedinečnú hru vôní. Ponuka receptov s kvetmi je zodpovedajúcim spôsobom veľká. Chceli by ste sa pozrieť na výber kvetinového receptu? Veľmi šťastná: Čo tak napríklad ružové želé, levanduľová zmrzlina alebo Cestoviny s brutnákom a nechtíkom?
Ale je to tiež veľmi rýchle a ľahké, čo dokazujú recepty na kvetinovú soľ alebo šumivé víno s kvetmi ibišteka.
Takže vidíte: existuje veľa receptov na kvetinovú kuchyňu. Stačí len drevenou lyžicou švihnúť sami a zistiť, koľko radosti a potešenia vám môže priniesť varenie s kvetmi. A pre plnú záťaž kvetinovej sily ozdobte si jedálenský stôl kvetmi, napríklad s kyticou kvetov ako „nadšenie“ alebo s črepníkovou rastlinou ako „motýľ“ alebo „letné kvety“.
Prezrite si náš obrovský výber kytíc, rastlín v kvetináčoch a rezaných kvetov, ktoré vám rýchlo, ľahko a pohodlne pošleme domov. Ideálne na ozdobenie kvetinového menu alebo iných príležitostí, ako sú svadby, Deň matiek alebo Veľká noc.