Jedlo, ktoré by nemalo chýbať v jedálničku Rumunov

Chceme schudnúť, ale to neznamená, že sme všetko vyradili z ponuky. Kľúčom k úspechu je stravovať sa vyvážene. Aké jedlá by nemali v špajzi a chladničke chýbať kedykoľvek počas roka?

Kľúčom k úspechu je zdravé stravovanie. Prvok, ktorý by nemal chýbať v stravovacej rutine

Vyvážená strava obsahuje obilniny, mrazené výrobky, ovocie, semená, zeleninu a čerstvé mäso. V zozname obilnín by nemalo chýbať vrecúško celozrnných výrobkov na raňajky. Zakázané nie sú ani konzervované paradajky, fazuľa, hrášok, mrkva. Na zozname sú aj pistácie, vlašské orechy, mandle. Nezabudnite na mlieko, prírodné šťavy z citrusov, syry, jogurty a vajcia.

Podľa výživovej poradkyne Mihaely Bilic je práve tento posledný prvok ten, ktorý by nemal chýbať v našej strave. Obsahuje veľa kalórií, ale má schopnosť zasýtiť telo viac ako akékoľvek jedlo na trhu.

„Prírode sa podarilo vo vajíčku sústrediť všetko, čo je z hľadiska výživy najlepšie. Vajíčko má 50 g a iba 80 kalórií. Vajce je však šampiónom, pokiaľ ide o sýtosť (nasýti viac ako akékoľvek jedlo) a kvalitu bielkovín (obsahuje štandardné bielkoviny).

Neexistujú bielkoviny s vyššou biologickou hodnotou a vyšším koeficientom využitia ako vo vajciach. Ak považujeme 100 za maximálny index použitia bielkovín, vajce má biologickú hodnotu 93,7, zatiaľ čo hodnota pre mlieko je 84,5, pre ryby 76 a 74 pre hovädzie mäso, “píše odborník na výživu.

Štúdia: Nadmerná konzumácia vajec vedie k kardiovaskulárnym ochoreniam

Vajíčko, ktoré je považované za zdravé jedlo z dôvodu vysokého príjmu bielkovín, môže byť na druhej strane pre naše zdravie nebezpečné z dôvodu vysokej hladiny cholesterolu. Štúdia s takmer 30 000 ľuďmi ukázala jasnú súvislosť medzi dennou konzumáciou vajec a zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb a predčasnej smrti.

„Pri každej polovici skonzumovaného vajíčka navyše sa riziko ochorenia na srdce zvyšuje o 8%. Chceli sme zistiť, ako je množstvo cholesterolu, ktoré pravidelne konzumujete, spojené s dlhodobými srdcovými problémami a úmrtnosťou, “tvrdia vedci.

Účastníci boli pozorne sledovaní počas 31 rokov a výsledky sú šokujúce. Takmer 5 400 malo počas svojho života kardiovaskulárne problémy a viac ako 6 000 zomrelo na zdravotné problémy, ktoré môžu alebo nemusia súvisieť so srdcovými problémami. Výsledky sú adresované tým, ktorí konzumujú najmenej jeden a pol vajca denne. Konkrétne takmer 300 mg cholesterolu.