Jedlo na chvíľu má veľa výhod; GlücksPost
Prerušovaný pôst je forma výživy, ktorá má údajne zdraviu prospešné účinky. A nielen to: Tieto nové diéty by mali byť vhodné aj ako metóda chudnutia.
Leto je už za rohom a vaše bikiny sú v niečom inom, ako dokonalé? Čas premýšľať o tom, ako zhodiť tie kilá navyše. Riešením by mohlo byť prestať na chvíľu jesť. V súčasnosti je trendom takzvaný prerušovaný pôst. „Jedlo sa tu denne alebo hodinu vynecháva,“ vysvetľuje Ramona Stettler, kvalifikovaná výživová poradkyňa v nutričnej poradni Bern-Seeland v Bieli a Berne.
Pozitívny vplyv
Na rozdiel od známeho terapeutického pôstu sa môže prerušovaný pôst trvale používať a príjem živín sa dá stále pokryť. „Tí, ktorí dbajú na vyváženú stravu počas fázy výživy, nehrozia nedostatkom výživných látok a k redukcii hmotnosti nedochádza tak rýchlo ako pri terapeutickom hladovaní.“ Okrem straty nadmernej telesnej hmotnosti má prerušovaný pôst aj ďalšie pozitívne účinky. Štúdie na zvieratách preukázali, že nejedenie môže znížiť riziko chronických chorôb, ako je diabetes mellitus 2. typu, kardiovaskulárne choroby, neurologické choroby a rakovina. „Prerušovaný pôst mal pozitívny vplyv aj na funkciu mozgu a oneskorené procesy starnutia,“ hovorí Ramona Stettler.
Rôzne formy prerušovaného hladovania sa líšia z hľadiska trvania a frekvencie abstinencie od jedla. Známe sú tieto formy:
16/8 diéta (hodiny)
Udržateľná strava vhodná na každodenné použitie, pri ktorej sa 16 hodín nič neje. Okrem pomerne rýchleho chudnutia sa hovorí, že pôst 16/8 má pozitívny vplyv na metabolizmus. Táto metóda prerušovaného pôstu je v súčasnosti najbežnejšie používaná. Ramona Stettler: „Je veľmi vhodná pre ľudí, ktorí nemôžu alebo nechcú veľa meniť svoje stravovacie návyky, alebo pre tých, ktorí žijú vo viacčlennej domácnosti, a preto nemôžu vždy ovplyvňovať svoju stravu.“
5/2 diéta (dni)
Môžete jesť normálne 5 dní v týždni. Ostatné dva dni sú pôstne dni, kedy je príjem energie obmedzený na 500 kalórií (ženy) a 600 kalórií (muži). Týmto spôsobom telo čoraz viac odbúrava energetické rezervy (tuk). Tento variant nie je vždy ľahké uplatniť v každodennom živote, pretože je potrebné naplánovať si pôstne dni.
Pôst 10 v 2
Pri pôste 10-v-2 zjete v jeden deň toľko, koľko chcete, a ďalší deň pôst - vždy to striedajte. V pôstnych dňoch sa pije voda, nesladená káva/čaj a zeleninový bujón. Táto metóda prerušovaného hladovania je porovnateľne najrýchlejším spôsobom, ako schudnúť, ak je prísne implementovaná. „Je to však tiež ťažko vykonateľná metóda a z dlhodobého hľadiska nie veľmi vhodná na každodenné použitie.“ Existuje tiež riziko konzumácie nevyvážených jedál v dňoch, keď sa pôst nekoná.
Zrušenie večere
Zrušenie večere je tiež formou prerušovaného pôstu. „Pri tejto forme sa vyhýba večeru dva alebo tri dni v týždni,“ hovorí odborník na výživu. Večer sa konzumuje iba voda, čaj alebo iné nápoje bez kalórií. Takto si urobíte prestávku v jedle najmenej 14 hodín do raňajok. Zrušenie večere má vraj pozitívny vplyv na kvalitu spánku.
Alternatívny pôst dňa
Ďalšou metódou je takzvaný alternatívny denný pôst (ADF), ktorý je tiež známy ako striedavý pôst. Princíp je založený na dodaní iba asi 25 percent zvyčajného množstva energie na pôstne dni. V dňoch bez pôstu neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa príjmu energie.