Jedlo; Nápoje Paulaner Wirtshaus
Hessenská a bavorská pochúťka
Tri veci k pivu
Podávané na doske: starobavorská obatzda, čerstvý syr s trochou creme fraiche a jarnej cibuľky, praclíky
Starobavorská obatzda
Hermelín oblečený s maslom, paprikou, soľou a korením, podávaný s cibuľou a praclíky
Bavorský klobásový šalát s horským syrom
Pikantné marinované s kyslou uhorkou a cibuľou, veľa čerstvej pažítky, podávané s našim krčmovým chlebom a maslom
Hüttenberger Bauernhandkäs
zo syrárne Birkenstock, s hudbou, množstvom cibule, rascou a našim krčmovým chlebom
Hessenská a bavorská pochúťka
Vyprážaná klobása na zemiakovom šaláte, ručný syr, klobásový šalát, podávaná s krčmou a maslom
Originálne mníchovské biele klobásy
s originálnou horčicou z bielej klobásy Develey z bielej klobásy, nakladanou čerstvou na objednávku a podávanou horúcou v terine
- 2 kusy 5,60 €
- 3 kusy 7,90 €
- Praclík 1,80 €
knedle
s čerstvými šampiňónmi v krémovej pažítke, zdobené rukolou, balzamikovým krémom, trochou horského syra a nakrájanými paradajkami
Krémová „farebná“ syrová placka s pásikmi zeleniny
Podáva sa horský syr, jarná cibuľka, trocha smotany, pažítka, chrumkavá cibuľa a nakrájané paradajky
Polievky
Starobavorská palacinková polievka
domáce consommé s palacinkami a pažítkou
Bavorská pečeňová knedľa
Gulášová polievka (z hovädzieho mäsa)
domáce, výdatné a silné, podávané s krčmou
Šaláty
Miešaný šalát
- Príloha 4,80 €
- veľká porcia 7,90 €
Putt putt putt s tekvicovými semienkami
čerstvé listové šaláty s hydinovými medailónmi obalené v tekvicových semiačkach, pečené tekvicové semiačka a tekvicový olej (´mal ´ niečo iné!)
Šalát "Otto von Bayern *
miešané listové šaláty s grilovaným kozím syrom a na vrchu s wengalským medom
* bol tiež gréckym kráľom ....
Šalát „Ochsensepp“
chrumkavý šalát, paradajky, jarná cibuľka, čerstvé záhradné bylinky s grilovanými prúžkami hovädzieho mäsa, dresing; pečené tekvicové semiačka a štajerský tekvicový olej
Krčmová klasika
Obrie kari klobása
s domácou omáčkou z červeného kari, chilli niťami a hranolkami
Bochník z hnedého mäsa „mníchovský štýl“
so zrkadlovými vidieckymi vajcami a domácim zemiakovým šalátom
6 norimberských grilovaných klobás
Náš krčmový chlieb sa podáva na jemnej kyslej kapuste s trochou omáčky a stredne pikantnou horčicou
Starobavorské pečené bravčové mäso
Varené domäkka, a tak šťavnaté, podávané s omáčkou z tmavého piva, chlebovými knedľami a červenou kapustou
Bavorské bravčové koleno
zadná noha (nevytvrdená), nakrájaná na rúno (asi 800 g surovej hmotnosti), nepretržite čerstvo pražená v rúre (môže trvať trochu), s chrumkavou (chrumkavou) kôrou, knedľami, tmavou pivnou omáčkou a zelným šalátom
Panvica Braumeister
Výdatný a pikantný guláš, ktorý vyrobil hlavný sládok, dusený v tmavom pive, podávaný na panvici s maslovou omáčkou a malým šalátom
Vyprážané kurča s brusnicami
Kuracie kúsky chrumkavého pečiva a pečené zlatožlté, s brusnicami a domácim zemiakovým šalátom s tekvicovými semienkami a štajerským tekvicovým olejom
Švábsky filet Pfandl
jemné bravčové filé, pečené ružovo v jednom kuse, s hubovou krémovou omáčkou a švábskym liehom
Wiener Schnitzel
z chudého bravčového karé, vyprážaného zlatožlta, sú dva slušné kúsky s hranolkami, citrónom a troškou brusníc
- klasických 14,90 €
- so smotanovými hubami 16,90 €
Steak z pivného trénera
decentný biftek z bravčovej krkovičky s maslovou cibuľkou a omáčkou z tmavého piva, podávaný s opečenými zemiakmi
Obaľovaná bravčová kotleta
Wiener Schnitzel
s brusnicami a zemiakovým a uhorkovým šalátom
Paulanerova panvica
Bravčové koleno, pečené bravčové mäso, pivný guláš a norimberská klobása na kyslej kapuste a chlebové knedle
Rumpsteak "Paulaner"
s rozpustenou cibuľkou masla a domácim bylinkovým maslom, podávané s hranolkami
Veľký zemiak z fajky
"Bylinkový krém"
veľký pečený zemiak s bylinkovým krémom, zdobený čerstvými šalátmi
"Hydina"
veľké pečené zemiaky s bylinkovým krémom, podávané s hydinovými medailónkami obalené v pečenom tekvicovom semienku, zdobené čerstvými šalátmi
"Stejk zo stehna"
veľký pečený zemiak s bylinkovým krémom, s knedličkou, zdobený čerstvými šalátmi
Sladké pokušenie
Karamelizovaný Kaiserschmarrn
Karamelizovaný na panvici s mandľami a domácim jablkovým kompótom
(Čas prípravy približne 25 minút.)
- 7,80 €
- s vanilkovou zmrzlinou + 1,50 €
Espresso s ľadom
Zmiešaná zmrzlina (3 odmerky)
Naše čapované pivné špeciality
„Pivoňkové kvasnicové pivo PAULANER prirodzene zakalené“
Číslo 1 kvasnicového pšeničného piva v Nemecku a jedno z najpopulárnejších na svete. Prirodzene zakalené, lesklé zlato v pohári a pod silnou hlavou peny, ktorá si meno skutočne zaslúži. Hneď ako bude pripravené, toto klasické pšeničné pivo z Mníchova mierne vonia po banáne. Znalec chutí s náznakom manga a ananásu a pochvaľuje si krásnu rovnováhu sladkosti a horkosti. Milovníci piva si pochutnávajú na jemnej kvasinkovej aróme a na úžasne pikantnej jemnosti. Je to typické pivné záhradné pivo, ktoré spája ľudí z celého sveta.
„PAULANER Original Münchner Dunkel“
Nemohlo to byť viac ponorené do histórie. Ani jeden nie je ušľachtilejší. Pretože do tridsiatych rokov pre Bavorsko nebolo iné pivo. Naše tmavé jedlo je teda aj napriek víťaznému postupu svetla stále hviezdou: mahagónovo hnedá, plná šumivá, s pikantnými praženými arómami a s predstavou tmavej čokolády. Ten najlepší jačmenný slad a srdce Mníchova pulzuje pod mokkou sfarbenou jemnou krémovou hlavou. Veľmi hlasný.
- 0,3 l 2,90 €
- 0,5 l 4,00 €
- 1,0 l 8,00 €
„PAULANER Original Münchner Hell“
Klasické v Mníchove a bavorské základné jedlo par excellence. Číry a svetlozlatý v pohári, pokrytý svetlo bielou penou, sa najlepšie tradične pije pod gaštanmi. Veľmi chutné pivo: mierne, elegantne sladové, s miernou sladkosťou. A „ahoj“ z chmeľu v následku. Pozdravuje vás bavorský postoj k životu!
- 0,3 l 2,90 €
- 0,5 l 4,00 €
- 1,0 l 8,00 €
„Pivné pivo Paulaner Zwickel“
Mníchovské pivničné pivo sa na svetle zvodne trbliece medovým zlatom. Pivo nezameniteľného charakteru: rustikálne, výdatné, chutné a napriek tomu osviežujúco jemné a ľahké. Pravý bavorák 0.3
- 0,3 l (sklo) 2,90 €
- 0,5 l (hrnček na pivo) 4,00 €
- 1,0 l (sklo) 8,00 €
Paulanerské pivné špeciality, nealkoholické
PAULANER kvasnicové pšeničné pivo bez alkoholu
Menej kalórií ako rozprašovač jabĺk bez kompromisov! Pretože hoci iba 100 kcal na polovicu, naše nealkoholické nápoje pôsobia chuťou celozrnného piva svojho veľkého brata: prirodzene zakalené, osviežujúce a povzbudzujúce. Bezstarostný hasič smädu, ktorý premení malý zlomok v každodennom živote na bavorský vkus.
PAULANER Radler Naturtrüb bez alkoholu
Náš Natur Radler bez alkoholu je vyrobený zo 100% prírodných surovín. Vyvážená zmes prirodzene zakalenej limonády a nášho ľahkého piva bez alkoholu zaisťuje príjemne ovocnú koláčovú chuť - a to s 10% menej kalórií ako v prípade nášho prírodného shandy. Perfektné cyklistické osvieženie, aj keď by to nemal byť alkohol
PAULANER Münchner Hell bez alkoholu
Nealkoholické, nízkokalorické a stále dlhoročné pivo. Nie nadarmo na to prídu znalci piva a športovci s vedomím postavy: Po tréningu naše nealkoholické nápoje rýchlo vrátia telu stratené minerály a soli. Izotonické, mierne zlaté brnenie, mierne voňajúce po sene a bylinách. Chmeľové občerstvenie s jemnou príchuťou s dlhotrvajúcou sladkosťou, ktoré každého milovníka piva dovedie do konca. Bez toho, aby sa vzdal.
Všetky pivné špeciality zmiešané
zmiešané s kolou, banánovým džúsom alebo sódou
Naše pivá, s tým rozdielom
"Radler"
Ovocné citrusové tóny v kombinácii s jemnou chuťou pripomínajúcou pivo. Živý hasič, nielen pre cyklistov. Skutočná chuť - čisto v surovinách. Náš shandy - úspešné spojenie medzi našim Münchnerovým peklom a „skutočnou“, úžasne osviežujúcou limonádou s prírodným cukrom a koncentrátom citrónovej šťavy, bez pridania sladidiel.
„Russ'n“
Ako „RUSS“ má tento klasický smädník v bavorskej pivnej záhrade svoje miesto už dávno. Teraz je pripravený v správnom pomere najlepšieho pšeničného piva Paulaner a prírodnej limonády vyrobenej zo skutočnej šťavy. Prirodzene kalná, matná zlatá, citrónová, koláčová a sladká s nádychom mandarínky. Vezmete si občerstvenie, pôžitok a ľahkosť - a získate obľúbený letný nápoj. A zvyšok roka.
PAULANER pšeničné pivo citrón nealkoholické
Ovocný a ovocný koláč s prírodnou limonádou zo skutočného džúsu! V bavorskej pivnej záhrade je tento nápoj známy ako nealkoholický „RUSS“, zatiaľ čo v Paulaneri ho nazývame „Wei-Zi“ s mrknutím. Pretože tento zmiešaný typ je vo vlastnej triede. V pohári pení matnú zlatožltú farbu, vonia vôňou citrusov a pšeničného piva a prekvapí jazyk vlnou limetiek, pomarančov a citrónov. Príjemne sladká, mierne koláčová, nádherne štipľavá a vždy osviežujúca. Presne tam, kde si oddýchnete od každodenného života.
Paulaner fľaškové pivá
„PAULANER Salvator“
Týmto pivom sa začína naša história pivovaru. A história silného piva v Bavorsku - boli to mnísi z Paulanera, ktorí vynašli tento spodne kvasený Doppelbock. Salvator varíme podľa tradičnej receptúry už viac ako 375 rokov a každý rok ho zdokonaľujeme: karamelové farby na hlavu, gaštanovo hnedá na pivo v kombinácii so zvodnou vôňou čokolády - príjemne intenzívna v ústach. K tomu najjemnejší mníchovský slad, doplnený svetlou notou chmeľu v pozadí. Často kopírované a nikdy sa nevyrovnávali: praotec všetkých pív Doppelbock, ktoré tradične končia „-ator“!
„Pšeničné pivo PAULANER krištáľovo čisté“
Krištáľovo čistý, lesklý zlatožltý a intenzívne sladový. Na žiadne pšeničné pivo by sa nehodila viac príchuť pšeničného sladu. Rovnako málo ako viac farieb v šumivom oxide uhličitom. Sotva sa dá na pohár, vznikne vôňa hrušky a jablka. Príjemne sladká, ovocná a svieža. A vo svojej jasnosti úžasne povzbudzujúce a živé. Pretože aj keď nie je prirodzene zamračené - ako ostatná rodina, stále ide o skutočný obraz piva!
„PAULANER kvasnicové pšeničné pivo tmavé“
Vysoký podiel najjemnejšieho mníchovského sladu robí z tmavého brata kvasnicového pšeničného piva intenzívne hnedý zážitok: ľahké tóny čokolády a kakaa stúpajú. Potom sa stretnite s pšeničným sladom a ušľachtilými praženými arómami. Pivo s bicepsom. Prirodzene zakalené, silné, robustné. Zároveň je jemný a pitný v počiatočnej chuti. Je skvelým doplnkom jedál. A dokonca v procese premení aj niektorých fanúšikov železného vína.