Jedlo so zdravím - veľa málokedy veľmi pomôže
Málokto sa stravuje skutočne vždy zdravo a pestro. Potraviny, ktoré sľubujú prínos pre zdravie, nie sú dobrým nápadom?
Základné informácie v skratke:
- Doplnky stravy a obohatené potraviny môžu byť zdraviu škodlivé.
- Zdravotné tvrdenia nenaznačujú užitočný alebo vysoko kvalitný výrobok.
- Nenechajte sa znepokojiť reklamou!
Jaroslav Moravčík/stock.adobe.com
Len málo ľudí môže tvrdiť, že sa vždy stravuje zdravo a pestro. A niekedy jednoducho chýba túžba alebo čas na niečo pripraviť. Zdá sa, že jedlo s pridaním vitamínov, extra dávky bielkovín, výrobkov bez laktózy alebo bez lepku alebo doplnkov výživy vo forme tabliet ponúka dobrú rovnováhu. Bohužiaľ to nie je také ľahké. To, čo ponúkajú potraviny s dostatkom prísad, sú všetky tieto výrobky pokryté iba čiastočne. Môžete vyplniť maximálne jednotlivé medzery, ale nie sú úplne bez nežiaducich účinkov.
Tí, ktorí neustále siahajú po obohatených potravinách alebo prehĺtajú potravinové doplnky, môžu riskovať nadmerný prísun určitých mikroživín. To v žiadnom prípade nie je také bezproblémové. Pribúdajú dôkazy o tom, že pridané vitamíny sú viac škodlivé ako dobré, ako je to napríklad v prípade nadmerného príjmu umelej kyseliny listovej, ale aj vitamínu C.
Je tiež dôležité vedieť, že výrobcovia často pridávajú viac, aby výrobky stále obsahovali stanovené množstvo vitamínov aj po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti. Najmä pri nápojoch, napr. B. zdravo znejúca šťava ACE, ktorej sa vypije viac ako jeden pohár denne, ste rýchlo prekročili bezpečnú hornú hranicu príjmu.
Najmä dodávatelia doplnkov výživy však nevynechajú žiadnu príležitosť reklamovať svoje výrobky ako nevyhnutné. Často vyvolávajú strach z nedostatku vitamínov a minerálov a chorôb alebo sľubujú rýchly úspech pri bolestiach kĺbov, chudnutí alebo pri pomoci s impotenciou. Mnohé výrobky sú však v najlepšom prípade nadbytočné a v horšom prípade predstavujú zdravotné riziko, alebo existujú interakcie s liekmi, napríklad s ovocnou šťavou obohatenou o železo alebo vápnik. A o čom je zatiaľ málo známe: existujú vplyvy na črevný mikrobióm.
Informácie týkajúce sa zdravia
S cieľom ukončiť množenie nepodložených zdravotných tvrdení ako „posilňuje imunitný systém“ alebo „dobré pre kosti“ na obaloch potravín vydala EÚ nariadenie o výživových a zdravotných tvrdeniach.
Od konca roku 2012 môžu byť potraviny a doplnky výživy inzerované iba pomocou zdravotných sloganov povolených EÚ. Povolené však neznamená, že inzerované potraviny sú užitočné alebo potrebné - v niektorých prípadoch je to naopak. „Vitamín B6 prispieva k normálnemu metabolizmu prinášajúcemu energiu“ nemusí nutne znamenať, že by bol užitočným doplnkom stravy pre každého. Najmä v prípade potravín sa často obohacujú výrobky, ktoré nie sú užitočné pre zdravú výživu, ako napr B. cukríky.
Zatiaľ nie sú stanovené žiadne maximálne hladiny vitamínov
V EÚ stále neexistujú žiadne maximálne hladiny vitamínov a minerálov v potravinách, iba odporúčania týkajúce sa doplnkov výživy. Spotrebitelia sú zvyčajne ohromení tým, že sami hodnotia, či ich vlastné stravovacie správanie s obohatenými potravinami alebo doplnkami výživy už vedie k nadmernej ponuke alebo nie. Stále neexistujú žiadne právne predpisy o tom, čo sa môže do potravy skutočne dávať, napríklad rastlinné látky, ako je echinacea alebo ginkgo. Liečivé rastliny sa používajú čoraz častejšie bez toho, aby mali očakávaný účinok.
Najlepším spôsobom, ako zostať zdraví, je stále jesť pestrú stravu s množstvom zeleniny vo všetkých farbách, denné cvičenie a občas nechať skontrolovať lekárovi, či je všetko v normálnom rozmedzí. Potom už potrebujete iba dobrú náladu pre zdravý život.
Rôznorodý sortiment výrobkov
Okrem doplnkov výživy, ktoré sú často ponúkané seniorom najmä s ohľadom na znižovanie problémov s pamäťou alebo koncentráciou, problémov s kosťami a kĺbmi alebo na zdravie kardiovaskulárneho systému a očí, je reklama nasledujúcich skupín výrobkov zameraná aj na vašu vekovú skupinu., ale nie je to v žiadnom prípade vždy to pravé pre vás: