Jedlo zlepšuje zrakovú ostrosť
Britskí vedci tvrdia, že jedlo je kľúčovým faktorom ovplyvňujúcim zdravie očí a zlepšujúcim zrakovú ostrosť.
Podľa prieskumu odporúčajú britskí špecialisti jesť mastné ryby dvakrát týždenne (losos alebo tuniak bohatý na Omega 3), pretože ryby chránia oči pred vonkajšími faktormi, ktoré ich unavujú, agresívne a znižujú riziko degenerácie zrakovej ostrosti., hovoria špecialisti.
Britskí vedci k tomuto záveru dospeli sledovaním stravovacích návykov 3 000 ľudí počas ôsmich rokov. Štúdia, ktorá prezentuje zistenia odborníkov na ochrannú úlohu konzumácie lososa alebo tuniaka na zrak, bola publikovaná v British Journal of Ophthalmology. Odborníci navyše tvrdia, že ak je strava s mastnými rybami doplnená stravou s nízkym obsahom uhľovodíkov, je pravdepodobné, že riziko očných chorôb poklesne o 50%.
Viete, že antioxidanty znižujú riziko makulárnej degenerácie a katarakty
Pokiaľ ide o potraviny prospešné pre zdravie očí, antioxidanty, najmä luteín a vitamín B6, tieto látky znižujú riziko makulárnej degenerácie a katarakty, hovorí Jennifer K. Nelson, profesorka výživy na Mayo School of Health Sciences v Rochesteri z USA.
Ovocie a zelenina sú jedlá vhodné pre oči
Ovocie a zelenina, vynikajúce zdroje vitamínu C a E, najmä zelená zelenina, ako je špenát, ktoré tiež obsahujú bonus luteínu, sú tiež v kategórii potravín vhodných pre oči, hovorí profesorka Jennifer K. Nelsonová.
Rafinované sacharidy a výskyt makulárnej degenerácie
Odborníci poukazujú na to, že príliš veľa rafinovaných sacharidov, ako je biela ryža, biele pečivo alebo cestoviny, zvyšuje riziko makulárnej degenerácie. Tieto potraviny majú tiež vysoký glykemický index, čo znamená, že sa rýchlo premenia na glukózu alebo cukor v krvi. Preto špecialisti odporúčajú, aby sme si vybrali celozrnné pečivo a cestoviny a hnedú ryžu.