Jedno vajce každý deň je zdravé JETE CHYTREJŠIE

zdravé

Každodenné raňajkové vajce sa mračia kvôli vysokému obsahu cholesterolu. Ale telo nemôže úplne využiť cholesterol z vajíčka.

Väčšina ľudí si vajcia okamžite spojí s cholesterolom. Je známe, že príliš veľa cholesterolu je zlých, pretože podporuje kalcifikáciu ciev, ktorá môže viesť k infarktu. Mnohí sa preto vyhýbajú každodenným raňajkovým vajíčkam. Nesprávne, našla sa rozsiahla štúdia Inštitútu pre výživovú vedu vo Weihenstephane. Rovnako tak pri spotrebe až jedno vajce denne nie je zistené zvýšené riziko srdcových chorôb.

Dôvod: Vajcia poskytujú veľa cholesterolu, okolo 250 miligramov na kus. Ale tiež obsahujú emulgátor lecitín. Táto látka inhibuje vstrebávanie cholesterolu v tele, pretože na seba viaže cholesterol. Takže už nemôže prechádzať cez črevnú stenu.

Vajcia sa nedajú nazvať „cholesterolovou bombou". Sú skôr prospešné pre zdravie. Obsahujú všetky minerály, z ktorých sa dokonca vo vyššom množstve nachádza vápnik, fosfor, železo a draslík. Okrem toho sú obsiahnuté všetky vitamíny - okrem vitamínu C. V prospech raňajkových vajec hovorí aj vysoko kvalitný proteín, ktorý telo dokáže využiť takmer úplne.

Odborníci sa celkom nezhodujú na odporúčaní spotreby. Na základe súčasných poznatkov sa mnohí zasadzujú za dennú konzumáciu vajec. Odporúčanie Nemeckej spoločnosti pre výživu je však stále 2 - 3 vajcia týždenne. Dôvodom môže byť obsah tuku 8 gramov na jedno vajce.