Jednoduché a rýchle cesto; Recepty na celý život
Recept na koláčové cesto je nepostrádateľným receptom pre každú ženu v domácnosti. Tento recept na koláčové cesto môžeme použiť kedykoľvek, keď chceme pripraviť akýkoľvek druh koláča: so sladkým alebo slaným syrom, so syrom a špenátom, s kuracím mäsom, s mletým mäsom, s tekvicou, so syrom a rôznymi inými plnkami. . S týmto cestom som pripravil recept na srbský koláč a vyšiel nádherný koláč.!
Toto koláčové cesto sa ľahko pripravuje z múky, teplej vody, oleja, octu a soli. Je to ekonomickejšie a diétnejšie ako komerčné koláčové cesto.
Pred prípravou koláčov si môžeme pripraviť koláčové cesto deň. Dáme do chladničky do misy, prikryté membránou (fóliou) na jedlo a na druhý deň rozložíme pláty na koláč.
Aj keď ste ešte nikdy nevyrábali cesto na koláče, vyskúšajte ho a nebudete ľutovať! Obliečky sa ľahko roztiahnu a s výsledkom budete veľmi spokojní!
Ak si doma vyrobíme vlastné koláčové cesto, môžeme kontrolovať množstvo tuku v ceste a už sa nemusíme starať o množstvo kalórií a kvalitu a čerstvosť použitých prísad.
Ingrediencie na rýchly a ľahký recept na koláčové cesto (1 dávka cesta = ½ kg koláčových listov z trhu):
- ½ kg kvalitnej múky
- 250 ml teplej vody
- 3-4 lyžice oleja
- 2 lyžice octu
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička soli
Jednoduchý a rýchly recept na koláčové cesto - ako pripraviť:
- Na múku dáme prášok do pečiva a soľ a preosejeme ich v miske alebo vo väčšej miske. Do stredu urobte jamku a vložte olej, ocot a vodu.
- Ingrediencie po troškách miešajte z múky, až kým to všetko nespojíte. Dobre premiesime a ak je cesto príliš tvrdé, dolejeme trochu teplej vody, až kým nezískame jemné koláčové cesto vhodnej konzistencie.
- Cesto dáme do misy vymastenej olejom, zakryjeme ho potravinovou fóliou a odložíme na pol hodinu do chladničky. Nie je potrebné ho uchovávať v chladničke, cesto môžeme nechať „odležať“ pri izbovej teplote.
Tip: Pokiaľ to čas dovoľuje, je dobré nechať cesto „odpočívať“ dlhšie ako pol hodiny (asi 1 hodinu). Obliečky sa ľahšie roztiahnu.
- Cesto si rozdelíme na kúsky, podľa toho, koľko listov chceme mať.
- Na pracovný stôl nasypte múku a každý kúsok cesta pomocou tenkého dlhého valčeka rozotrite na veľmi tenký plát. Plech často posypeme múkou, aby sa cesto nelepilo na valček.
Aby sme ušetrili čas a námahu, môžeme kúsky cesta najskôr rozložiť na menšie pláty. Každý z nich dobre vymastite olejom a poukladajte ich tri na tri, potom ich rozložte na veľké listy. Počas pečenia sa plechy oddelia.
Kúsky cesta môžeme poukladať na kôpky po 5 a rozložiť na veľký plát, pokiaľ sú medzi nimi dobre vymastené. V takom prípade vložte do tácky veľký hárok získaný z 5 menších hárkov, vložte náplň a položte druhý hárok rovnakým spôsobom na vrch. Roztiahnite posledný list väčší ako zásobník a položte ho pokrčený.
