Jednoduché a voňavé cookies - Alinutei’s Diary
Po dlhých a zaslúžených zimných prázdninách študenti zajtra pokračujú vo vyučovaní, čo je pre nás, matky, príležitosťou začať znova uvažovať o tom, čo dať do školského balíčka s jedlom ... Čo tak niektoré Jednoduché a voňavé cookies, ktoré sú nielen vynikajúce, ale tiež nevyžadujú veľa času na prípravu?
Naše dievčatko ma pár dní otravovalo, aby som jej našiel recept, ktorý by si dokázala uvariť aj sama. A keďže som ju nechcela nechať urobiť sarmale 😀, spomenula som si na niektoré rýchle sušienky, ktorých recept som mala na vysokej škole od Ana, mojej bankovej kolegyne. Dobre som ho hľadal medzi ostatnými stratenými receptami, našiel som ho a až potom som si uvedomil, koľko času uplynulo od skončenia vysokej školy a koľko som sa vyvinul v kapitole „výroba koláčov“. 😛 Všetko sa teraz javilo tak ľahké, že som sa neobával, že moje dievčatko môže zlyhať pri príprave týchto koláčikov.
Povedané a hotovo! Včera popoludní dieťa nečakalo na môj súhlas, ale začalo ukladať na stôl všetky ingrediencie, ktoré potrebovalo, a začalo pracovať.!
Jednoduché a voňavé cookies
prísady:
Na cesto:
- 3 vajcia
- 1 štipku soli
- 1 šálka cukru
- 2 vrecúška "Cukor s príchuťou rumu" Dr. Oetker
- 1 vrecúško „Bourbon Vanilla Sugar“ Dr. Oetker
- 1 šálka oleja (alebo balíček masla zahriaty na izbovú teplotu)
- 2 šálky múky
- 1 prášok do pečiva
- strúhaná kôra z citróna alebo 1 vrecúško "Strúhaná citrónová kôra - Finesse", Dr. Oetker
- 1 injekčná liekovka bez rumu Dr. Oetker
Na ozdobu:
- polovice jadier vlašských orechov
- hrozienka
- čokoládové lupienky/lupienky
- Mandľové vločky
Spôsob prípravy:
1. Elektrickú rúru predhrejte na 160 g Celzia.
2. Vezmite plech na pečenie (s rozmermi 36/45 cm) a vyložte ho papierom na pečenie.
3. Do misky vložte vajcia, soľný prášok, cukor, rumovú esenciu, nastrúhanú citrónovú kôru a obsah troch vrecúšok ochuteného cukru (rum a vanilka), ktoré dobre premiešajte mixérom.
4. Keď zloženie začne blednúť a bude mať takmer dvojnásobný objem, za stáleho dobrého miešania postupne pridávame olej (alebo mierne zohriate maslo pri izbovej teplote).
5. Mixér odstavte a šľahačom, ktorým rovnomerne premiešajte, postupne zapracujte múku a prášok do pečiva.
6. Pomocou čajovej lyžičky s dlhým chvostom odoberieme z kompozície ekvivalent polovice vlašských orechov a vložíme ich do podnosu vo forme závaží, medzi nimi vo vzdialenosti 4 - 5 cm (aby sa pri pečení nezlepili).
7. Cookies sú podľa chuti zdobené mandľovými alebo čokoládovými lupienkami, hrozienkami alebo orechmi (tie na fotografii sú „umeleckým dielom“ môjho dievčatka, ktoré má iba 9 rokov 😉).
8. Vložte plech do rúry na 20 minút.
9. Po upečení sa sušienky podávajú studené, „sprevádzané“ šálkou kávy alebo čajom.
- Cookies boli umiestnené do tácky 4 kusy v 5 radoch, zloženie bolo dostatočné na asi 50 kusov.
- Ak máte elektrickú rúru, môžete do nej vložiť všetky 3 zásobníky cookie súčasne, čím šetríte čas.
- Ak vložíte niekoľko plechov a všimnete si, že cookies v jednom z nich nie sú dostatočne zrelé, môžete ich nechať piecť ďalšie 3 - 5 minút a vytiahnuť ďalšie dva v čase uvedenom vyššie.