Jednoduché pravidlá pre zdravú výživu Výživa, pohoda PSYCHOLÓGIE Magazine Romania
Prečítajte si Ďalej
Ako byť viac zmyselný ako pár
Zdravé stravovanie nemusí znamenať diéty, obmedzenia, zákazy. Aby sme zmenili naše stravovacie návyky, tu je niekoľko jednoduchých pravidiel od Aliny Trifu, výživovej poradkyne.
Jedzte zeleninu pri každom jedle
Polovicu obsahu taniera by mala tvoriť zelenina. Tanier rozdelíme imaginárne na polovicu. Jedna časť (ktorú chcete), naplňte zeleninou alebo čerstvými šalátmi (tekvica, zelené fazule, brokolica, karfiol, ružičkový kel, paradajky, paprika, uhorky, zeler, mrkva, červená repa, šampiňóny, hlávkový šalát, rukola, špenát.)
Druhá polovica môže obsahovať podľa vkusu a preferencií ryby alebo mäso, strukoviny (fazuľa, šošovica, cícer, hrášok), škroby (cestoviny, ryža, pohánka, quinoa, proso)
Jedzte raňajky každý deň
Či už je to sendvič alebo omeleta, špina alebo nejaké ovocie. Raňajky by mali byť kvalitné, čestné, príjemné a energické.
Vyberte si celozrnné pečivo, kvalitné, len s múkou, vodou, soľou a droždím/majonézou. Niekedy so surovými semenami. Pozorne si prečítajte štítok a vyhnite sa chlebu s prísadami, farbivami, pridaným lepkom.
1 - 2 ovocie (pokiaľ je to možné) sezónne a miestne konzumované každý deň.
Ovocie dodáva energiu, vitaminizuje, hydratuje a zmierňuje túžbu po sladkom, pretože obsiahnutý fruktóza dodáva telu časť nevyhnutnosti a nevyhnutnosti.
Konzumované obilniny by mali byť vždy celé
… Či už hovoríme o ryži, ovse, pohánke, kuskusu alebo cestovinách. Vyhnete sa tak glykemickému chmeľu, pretože energia sa bude uvoľňovať postupne, telo dostane živiny a bude sa cítiť dlho plné.
Vychutnajte si sladké alebo slané potešenie a vnímajte ich ako výnimku, nie ako pravidlo!
Rovnováha neznamená, že už nikdy nebudete jesť svoju obľúbenú čokoládu alebo dezert. Rovnováha a zdravý rozum znamená jesť ich občas, za predpokladu.
Výnimka vnímaná nie ako obmedzenie alebo frustrácia, ale ako radosť. Radšej spočítajte, koľko sušienok ste zjedli z obalu, a nie koľko šalátových listov alebo zväzkov brokolice máte na tanieri.
Vyberte si zo supermarketu prírodné potraviny čo najmenej spracované
Základným pravidlom pre kontrolu prísad na tanieri je výber čo najviac nespracovaných potravín, ktoré nemajú lesklé obaly, strategický marketing alebo prísady s názvami, ktoré sa ťažko vyslovujú.
Zelenina a ovocie, čerstvé šaláty, orechy, lieskové orechy a semiačka, ryby, mäso a mliečne výrobky, oleje lisované za studena - tak by mal vyzerať nákupný košík, ktorý nás dovedie k správnemu tanieru.
Varte doma, jednoduché a dobré
Urobte z prípravy jedla tímovú prácu, radosť, nie fušku. S jednoduchými receptami a niekoľkými, ale rozmanitými prísadami.
Tanier vyfarbite rôznymi zeleninami
Každá farba so sebou prináša rôzne vitamíny a minerály. Diéta s rôzne sfarbenou zeleninou a ovocím dodá telu kompletnú paletu živín, zabráni monotónnosti a stimuluje tvorivosť v tanieri.
Piť vodu
Hydratuje, pomáha tráveniu, zmierňuje bolesti hlavy, dodáva energiu. Okrem zeleninových a ovocných džúsov lisovaných za studena, polievok a vývarov, čajov a vody musí byť litera zákona.
Plánujte a organizujte
Nemusíte variť každý deň. Ale ingrediencie pripravené na kúpu, umytá zelenina a nakrájané na plátky v chladničke, téglik varenej ryže alebo kastról varených cestovín, dve porcie predvarenej polievky a dve porcie mäsa v rúre, vo väčšine prípadov šetria prípad.
Jedzte tri hlavné jedlá a 1 - 2 občerstvenie denne.
Jednoduchý, zdravý rozum. Vyhnete sa pocitu hladu, môžete si vedomo vyberať obsah misky, máte energiu po celý deň, regulujete trávenie a znižujete riziko podvýživy.
Milujte to, čo jete
Brokolica je rovnako dobrá, ak nemáte radi karfiol. Aj keď nemôžete jesť zelené fazuľky, nie je to žiadna tragédia. Akákoľvek iná zelenina prinesie vlákninu a vitamíny. Vyberte si jedlá, ktoré vám chutia, a varte ich správne, bez vyprážania, ťažkých omáčok alebo nadmerného varenia. Telo potrebuje živiny.
Vyberte si najlepšiu možnosť z toho, čo máte po ruke
Nemusíte ich dávať na tanier výlučne ekologické. Nie vždy budete mať po ruke lovené ryby, kuracie mäso chované na farme alebo ovocie pestované bez pesticídov. Ale ovocie bude vždy lepšie ako balíček sušienok a poctivý sendvič, ktorý sa pripravuje doma s celozrnným chlebom a je chytrejšie ako pochybný praclík.
Alina Trifu, poradkyňa v oblasti výživy, terapeutka doplnkových terapií so špecializáciou na výživu, diéty a životný štýl a členka Rádu praktických lekárov doplnkovej a alternatívnej medicíny. Zakladateľ iHealth. Veľvyslanec potravinovej revolúcie, koncept, ktorý inicioval Jamie Oliver.
Prihláste sa na odber noviniek!
Dostávajte týždenné zdroje e-mailom!