Jednoduchý trik proti plynatosti redukuje soľ - liečiteľskú prax
Štúdia: Vysoký príjem soli môže viesť k plynatosti
Zjavne existuje súvislosť medzi zvýšeným príjmom solí a vznikom plynatosti v gastrointestinálnom trakte. Podľa nedávnej štúdie je zníženie množstva soli vo vašej strave efektívnym spôsobom, ako odbúrať plyn. Najmä pre ľudí, ktorí sa stravujú s vysokým obsahom vlákniny, to ponúka príležitosť na zníženie plynatosti, ktorá s nimi často prichádza.
Vedci z Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health v Baltimore analyzovali údaje z rozsiahlej štúdie klinickej výživy a našli predtým neznámu súvislosť medzi soľou a plynom. Štúdia pôvodne skúmala zdraviu prospešné účinky diéty DASH. Táto forma výživy sa vyznačuje vysokou konzumáciou ovocia, orechov a zeleniny a považuje sa za mimoriadne zdravú - zvyšuje však tiež výskyt plynatosti kvôli vysokému množstvu vlákniny. Tím zistil, že súčasným znížením príjmu soli sa znížil obsah plynu o viac ako štvrtinu. Výsledky boli nedávno prezentované v časopise American Journal of Gastroenterology.
Vláknina - zdravá, ale podporuje plyn
„Nafukovanie je jednou z hlavných gastrointestinálnych ťažkostí v USA a môže sa u niektorých ľudí ešte zhoršiť stravou s vysokým obsahom vlákniny,“ uvádza Noel Mueller, vedúci štúdie Bloomberg School. Výsledky súčasnej štúdie naznačujú, že nižší príjem soli môže znížiť plynatosť - najmä pri diéte s vysokým obsahom vlákniny.
Asi u každej tretej osoby sa často objavujú plyny
Vedci odhadujú, že asi každý tretí človek trpí plynatosťou. Ak je prítomný syndróm dráždivého čreva, je tento podiel dokonca viac ako 90 percent. To sa prejavilo aj v údajoch zo štúdie. Na začiatku štúdie 36,7 percenta zo 412 účastníkov uviedlo, že pravidelne trpí plynatosťou.
DASH diéta na zníženie vysokého krvného tlaku
Testované osoby boli rozdelené do troch skupín. Každá skupina jedla podľa princípu diéty DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), čo je špeciálna forma výživy, ktorá bola vyvinutá na zníženie vysokého krvného tlaku. Podiel soli sa však v každej skupine líšil. Jedna skupina dostávala vysoký príjem soli, druhá skupina stredný príjem a posledná skupina nízky príjem soli.
Skryté zistenia o plynatosti
Cieľom bolo zistiť vplyv soli na krvný tlak. Tím z Bloombergovej školy v nasledujúcej analýze zistil súvislosť medzi príjmom plynu a solí. Zistilo sa, že v priemere sa prevalencia plynatosti zvýšila asi o 41 percent pri diéte s vysokým obsahom vlákniny v porovnaní s diétou s nízkym obsahom vlákniny. Avšak medzi účastníkmi, ktorí jedli stravu s vysokým obsahom vlákniny DASH, sa zistilo, že skupina s najnižším príjmom soli vyvinula o 27 percent menej plynu ako skupina s najvyšším príjmom soli.
Zníženie obsahu soli môže pomôcť pri použití určitého množstva plynu
Hlavným záverom tejto analýzy je, že redukcia sodíka môže byť efektívnym spôsobom redukcie plynov, najmä ak sú postihnutí stravou s vysokým obsahom vlákniny. Presné príčiny tohto spojenia sú zatiaľ nejasné. „Predpokladáme, že príjem sodíka tiež mení črevný mikrobióm spôsobom, ktorý ovplyvňuje produkciu bakteriálneho sulfidu,“ uviedol riaditeľ štúdie. Teraz chce so svojím tímom bližšie preskúmať túto súvislosť a zistiť vplyv ďalších živín, ako sú bielkoviny, sacharidy a tuky. (vb)