Jedzte, kým nepríde dna!

Ako sa máš cez sviatky zdravo?

26. decembra 2006 - Svieže jedlo, veľa tvrdého alkoholu a nedostatok pohybu sa pre nadchádzajúce sviatky stávajú pre mnohých ľudí skutočným zdravotným rizikom. To všetko ovplyvňuje nielen postavu, ale aj kĺby. Obzvlášť okolo sviatočných dní, ako sú Vianoce, pribúda prípadov dny postihnutých praktikami.

nepríde

Dna je častejšia u ľudí s takzvaným „syndrómom blahobytu“ (metabolický syndróm). Patria sem obezita, diabetes mellitus 2. typu, porucha metabolizmu lipidov a esenciálna hypertenzia. Dna je teda dnes jednou z klasických civilizačných chorôb. Je to oveľa bežnejšie v oblastiach s vysokou životnou úrovňou ako napríklad v rozvojových krajinách. V bohatých oblastiach možno očakávať výskyt choroby od 1 do 2%, pričom postihnutých je 95% mužov, väčšinou vo veku od 40 do 60 rokov.

Čo je dna?

Dna, ktorá sa v minulosti všeobecne nazývala „Zipperlein“, je metabolická porucha, pri ktorej sa v tele ukladajú kryštály solí v dôsledku zvýšenia hladiny kyseliny močovej v krvi (= hyperurikémia). Kyselina močová je produkt rozkladu takzvaného purínového metabolizmu a puríny sú zložkami nukleových kyselín (DNA alebo RNA) - genetickým zložením. Nachádzajú sa preto vo všetkých ľudských a zvieracích bunkách.

Príčiny dny

Príčinou je vo väčšine prípadov genetická chyba, ktorá vedie k zníženému vylučovaniu kyseliny močovej. Okrem dedičnej predispozície a faktorov veku a pohlavia má však stravovacie a pitné správanie veľký význam, pretože nadmerná konzumácia alkoholu, podvýživa bohatá na purín alebo prejedanie sa (napr. Vnútornosti, mäso, niektoré druhy rýb, strukoviny, kapusta a ružičkový kel) zvýšiť hladinu kyseliny močovej. Tí, ktorí už majú zvýšené hladiny kyseliny močovej, sú obzvlášť náchylní na záchvaty dny v dňoch dny.

Čo sa stane, keď dostanete dnu?

V dôsledku vysokej koncentrácie kyseliny močovej v krvi sa kryštály kyseliny močovej ukladajú v kĺboch ​​a tkanivách. Akútny záchvat dny spôsobí opuch kĺbov a začervenanie pokožky. Vo väčšine prípadov je ovplyvnený metatarsofalangeálny kĺb veľkého prsta, ale usadeniny môžu tiež spôsobiť bolesť a ožarovať sa do členkov a prstov. To je sprevádzané príznakmi, ako je všeobecný pocit choroby, horúčka, zvýšený pulz, bolesti hlavy a zvracanie. Takéto záchvaty zvyčajne trvajú tri dni, po ktorých nasledujú dlhšie intervaly bez príznakov, ktoré sa však s postupom tohto chronického ochorenia čoraz viac skracujú.

Diétne odporúčania pre dnu

Okrem liekovej liečby dny, ktorá môže byť nevyhnutná (s koncentráciou kyseliny močovej> 9 mg/dl krvi), odporúčajú lekári a odborníci na výživu diétu s čo najmenším obsahom purínov. Príjem kyseliny močovej sa zníži na približne 500 mg denne (> 3 500 mg týždenne).

  • Aby sa neprekročila táto hodnota, malo by sa konzumovať 150 g rýb, mäsa alebo klobásy najviac raz denne.
  • Drobom sa treba úplne vyhnúť, pretože majú najvyšší obsah kyseliny močovej.
  • Mali by sa tiež obmedziť niektoré rastlinné potraviny, ako sú strukoviny, kapusta a ružičkový kel.
  • Ako zdroj proteínov bez purínov alebo s nízkym obsahom purínov môžete namiesto toho použiť mlieko, mliečne výrobky a vajcia, pretože čistý proteín podporuje vylučovanie kyseliny močovej obličkami.

Denný príjem tukov by nemal presiahnuť 70 g, pretože nadmerný príjem tukov inhibuje vylučovanie kyseliny močovej obličkami.

Ďalším cieľom je obmedziť konzumáciu alkoholu na jeden pohár vína alebo piva denne. Pri konzumácii piva je potrebné brať do úvahy okrem účinkov alkoholu na hladinu kyseliny močovej aj už vysoký obsah purínov v pive (15 mg na 100 ml). Pivo bez alkoholu obsahuje zhruba rovnaké množstvo purínov. Víno je naopak bez purínov a má negatívny vplyv iba vďaka (pomerne vysokému) obsahu alkoholu.

Dostatočný príjem tekutín najmenej dva litre denne je veľmi dôležitý a je možné ho pripraviť veľmi pestro aj z nealkoholickej strany (napr. Koktaily bez alkoholu). Vyzerajú veľmi dobre napríklad ako vítané zvýraznenie „svätých“ dní.

Normalizácia telesnej hmotnosti je v zásade veľmi užitočným opatrením na zníženie rizika dny, avšak neodporúčame príliš radikálne pôstne kúry (napríklad „nulové diéty“), pretože majú tiež negatívny vplyv na hladinu kyseliny močovej. Ak dôjde k významnej strate látky v tele (napr. Odbúravaniu tukov), vytvárajú sa takzvané ketónové telieska, ktoré bránia vylučovaniu kyseliny močovej obličkami. Malo by sa preto usilovať o nepretržité, ale pomalé znižovanie hmotnosti, aby nedošlo k narušeniu odbúravania kyseliny močovej. Najlepším spôsobom, ako dosiahnuť tento cieľ, je dlhodobá zmena stravovania.

Najlepšou prevenciou dny je v zásade vyhýbanie sa extrémnym nadmerným množstvám tukov a alkoholu a následné radikálne diéty.