Jedzte mrkvu pre zdravé oči Sloboda
Autor: Petre Dobrescu, streda 1. júla 2009 o 14:39
Tu je niekoľko potravín, ktoré vám pomôžu získať lepší prehľad.
Ak ste počuli, že niekto hovorí, že kto zje mrkvu, má bystré oko, vedzte, že si nerobí srandu. Tieto korene obsahujú betakarotén, ktorý zabraňuje slepote a šedému zákalu. Preto je dobré, aby každý človek zjedol aspoň jednu mrkvu denne. Ale aj iné potraviny sú účinné pri udržiavaní zdravia vašich očí.
S nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom bielkovín je sója základnou látkou, ktorá by nemala chýbať v žiadnej strave. Sója obsahuje esenciálne mastné kyseliny, vitamín E a protizápalové látky, vďaka čomu je mimoriadne prospešná pre zdravie očí. S dôverou teda sóju konzumujte dvakrát týždenne.
Vajíčko, ktoré je potravinou bohatou na cysteín, síru, lecitín, aminokyseliny a luteín, má „moc“ zabrániť tvorbe šedého zákalu. Štúdie preukázali, že tieto antioxidanty zabraňujú makulárnej degenerácii, ktorá je jednou z hlavných príčin slepoty u ľudí starších ako 65 rokov. Jedzte teda jedno vajce denne a dbajte na to, aby váš zrak zostal rovnako dobrý ako predtým.
Sú to niektoré z najkoncentrovanejších potravín obsahujúcich vitamíny. Vysoký obsah omega-3 mastných kyselín úspešne prispieva k prevencii očných chorôb. Preto môžu byť lieskové orechy konzumované každý deň v malom množstve skutočnými liekmi na zdravie očí. Takže nezabudnite zjesť 5-6 arašidov, okolo 17.00.
Luteín, karotenoid nachádzajúci sa v špenáte, chráni pred stavmi očí, ako je katarakta a makulárna degenerácia spôsobená starnutím. Preto lekári odporúčajú jesť aspoň raz týždenne porciu špenátu, pripraveného vo forme pyré.
Čierny chlieb
Postupne uvoľňuje cukor v krvi a bojuje tak proti degeneratívnym ochoreniam očí. Biely chlieb teda nahraďte pšeničným a určite nebudete ľutovať.
Okrem toho, že vám pomáhajú udržiavať krásnu postavu, obsahujú ryby, najmä tučné, živiny, ktoré spomaľujú degeneráciu zrakovej ostrosti a môžu viesť až k slepote. Odborníci sa domnievajú, že jednoduchá konzumácia týchto druhov rýb, bohatých na omega 3 mastné kyseliny, dvakrát týždenne, vás chráni pred očnými chorobami.
Čučoriedky obsahujú vitamíny A, B1, B2, C, E, F, PP a antioxidanty, ktoré zlepšujú zrakovú ostrosť a zrakovú cirkuláciu v očiach. Šálka čučoriedok, ríbezľového džemu alebo výživový doplnok z hrozna a čučoriedok vám pomôže prispôsobiť vaše videnie do tmy za menej ako 30 minút.
S mimoriadne vysokým obsahom síry, látky potrebnej na výrobu glutemínu, hrá cesnak dôležitú úlohu tak pre zdravie oka, ako aj pre celé telo. Lekári odporúčajú ľuďom s problémami so zrakom zjesť každé ráno strúčik cesnaku nalačno.
Článok prevzatý z „Slobody pre ženy“