Jedzte pomarančovú kôru Radosť z varenia Radosť z varenia

Tipy na použitie pomarančovej kôry

Vedeli ste, že ich je veľa Výhody pomarančovej kôry pre zdravie dáva? Väčšina ľudí len zje pomaranč a kôru vyhodí. To znamená, že sa zaobídete bez výživných látok obsiahnutých v škrupine.
Pomaranče sú vitamínové bomby. Šupky sa vždy vyhodia, sú však (nenastriekané) ešte cennejšie ako samotná dužina.
V nestriekanej pomarančovej kôre je veľa zložiek, ktoré môžu prospieť telu. Obsahujú 60 rôznych druhov flavonoidov a viac ako 170 rôznych fytonutrientov vrátane pektínov, vitamínov, minerálov a vlákniny.

Používajte iba neošetrené alebo organické pomaranče. Oboje

Komerčne dostupné odrody v supermarkete alebo vo veľkoobchode sa postriekajú. Chemikálie z misky nedostanete ani pri čistení pod horúcou vodou.

Sú sicílskou špecialitou kandizovaná pomarančová kôra. Tieto si môžete vyrobiť sami.

• pomarančová šupka
• cukor
• voda

príprava

Pomaranče umyte, osušte a potom kôru čisto odstráňte. Pozdĺž oranžovej som odstrihla jednotlivé čiary, ktoré sa potom dajú ľahko odstrániť.

1. Potom bielko odstráňte nožom.
2. Potom vložte misky do hrnca, podlejte studenou vodou a na sporáku priveďte k varu. Olúpte šupky a tento postup opakujte ešte trikrát, aby sa z šupiek dostali horké látky.
3. Struky scedíme, necháme dobre zaschnúť a potom ich odvážime. Potom vložte rovnaké množstvo cukru do hrnca a 20 g vody na 100 g cukru. Cukrovú vodu privedieme k varu a pridáme pomarančovú kôru a miešame, kým sa cukrová voda nespotrebuje.
4. Potom dajte na tanier trochu cukru a misky dobre otočte.
5. Potom nechajte pomarančovú kôru jednotlivo zaschnúť na papieri na pečenie, aby sa nezlepili.
6. Potom nalejeme do pohárov.
   Zdroj: http://www.toskanaitalien.de/arance-candite-rezept-kandierte-orangen/

Pre nadchádzajúce podvečerné hodiny si môžete na svojom obľúbenom mieste nastaviť aj pomarančovú kôru pre útulné svetelné akcenty. Tu je príklad.

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac

---