Jedzte toto, nie to, že keď sa desiate a desiatu JETE CHYTREJŠIE
Každý z nás potrebuje občas niečo na občerstvenie alebo rýchle občerstvenie medzi tým, keď mu zavrčí žalúdok. EAT SMARTER vám ukáže, ako papať, hrýzť a občerstviť, pričom sa vyhnete nepríjemným kalorickým pasciam.
Obsah
- Zemiakové lupienky vs. špaldové sezamové praclíky
- Arašidové kadere vs. solené popcorn
- Mliečna zmrzlina vs. ovocná zmrzlina
- Ovocná zmrzlina vs. ovocné smoothie
- Krehké sušienky vs. celozrnné medové oblátky
- Mliečna čokoláda vs. tmavá čokoláda
- Ovocné gumy vs. sušené ovocie
- Čokoládové a karamelové tyčinky vs. orechové tyčinky
- ryžový nákyp
- palacinky
Zemiakové lupienky vs. špaldové sezamové praclíky
Hore na pohovke, nohy hore, televízia zapnutá a taška s čipmi - toľko oslavuje svoj koniec dňa. Ale sedavý životný štýl v kombinácii s tučným, nadmerne koreneným občerstvením sú nezdravou zmesou. Ukazujeme, ako sa to dá robiť lepšie.
| Obvyklá suma | 50 g | 50 g |
| Kalórie | 196 kcal | 266 kcal |
| bielkoviny | 7 g | 2,7 g |
| tučný | 5 g | 19,7 g |
| sacharidy | 30 g | 20,3 g |
| z toho cukry | 205 mg | 0,9 g |
| Vlákno | 2,5 g | 3 g |
| Celková kuchynská soľ | 43 mg | 1145 mg |
Výsledok: S dávkou špaldových sezamových praclíkov ušetríte tretinu kalórií, o tri štvrtiny menej tuku a veľa soli v porovnaní s rovnakým počtom zemiakových lupienkov!
Extra tip: Namiesto tukových lupienkov vyskúšajte ľahké ryžové krekry. Sú dostupné v mnohých príchutiach v supermarketoch a obchodoch so zdravou výživou.
Arašidové kadere vs. solené popcorn
Toto občerstvenie je vzdušné a ľahké, ale ak ho chytíte, vaše prsty sú pekne mastné, pretože kučery pozostávajú z viac ako 30 percent tuku.
| Obvyklá suma | 30 g | 30 g |
| Kalórie | 113 kcal | 158,7 kcal |
| bielkoviny | 2,6 g | 2,9 g |
| tučný | 4,2 g | 10,4 g |
| sacharidy | 16 g | 13,5 g |
| z toho cukry | 0,4 g | 13,4 g |
| Vlákno | 2,7 g | 1,5 g |
Výsledok: Porcia soleného popcornu obsahuje podstatne menej kalórii ako rovnaké množstvo arašidových výkyvov. Navyše ušetríte polovicu tuku a nespotrebujete takmer žiadny cukor.
Extra tip: Popcorn sa dá vyrobiť veľmi rýchlo a ľahko aj doma. Popcorn je k dispozícii v supermarkete. Dochutiť môžete tiež cesnakom, chilli alebo kari.
Mliečna zmrzlina vs. ovocná zmrzlina
Nielen deti milujú zmrzlinu. Dospelí sa tiež radi chytia chutného občerstvenia. Koľko tuku získate, závisí od odrody.
| Obvyklá suma | 75 g | 70 g |
| Kalórie | 89 kcal | 108,8 kcal |
| bielkoviny | 1 g | 3 g |
| tučný | 1 g | 3,1 g |
| sacharidy | 16 g | 17,1 g |
| z toho cukry | 12,2 g | 12,8 g |
| Vlákno | 0,5 g | 0,0 g |
Výsledok: Oproti zmrzline z mlieka obsahuje ovocná zmrzlina menej kalórií, o tretinu menej tukov a vlákniny.
Extra tip: Zmrzlinové sorbety, to znamená mrazené ovocné džúsy alebo ovocné pyré, majú ešte nižší obsah kalórií. Vhodný aj pre domácich majstrov.
Ovocná zmrzlina vs. ovocné smoothie
Len tak naoko chutné osvieženie. Mnoho ľudí za týmto účelom automaticky smeruje do zmrzlinárne. Prejdite svojimi krokmi do oddelenia ovocia.
| Obvyklá suma | 100 ml | cca 90 ml |
| Kalórie | 52 kcal | 108 kcal |
| bielkoviny | 0,6 g | 1,5 g |
| tučný | 0,16 g | 2,6 g |
| sacharidy | 11,6 g | 19 g |
| Vlákno | 5 g | 33 mg |
| vitamín C | 30 mg |
Výsledok: Ovocný nápoj má iba polovicu kalórií. Čisté ovocie takmer neobsahuje žiadny tuk a obsahuje zdravé vitamíny!
Extra tip: Pri príprave takzvaných ovocných smoothies sa uistite, že sa nepoužívajú žiadne ovocné koncentráty a že sa nepridávajú žiadne konzervačné látky, farbivá, pridaný cukor, sladidlá, látky zvyšujúce chuť alebo stabilizátory! Zdravé smoothie sa skladá iba z čerstvého ovocia.
Krehké sušienky vs. celozrnné medové oblátky
Krehké sušienky sú obľúbeným spoločníkom na popoludňajšiu kávu. Ale malé sušienky sú tvrdé! Namiesto toho vyskúšajte jednu z týchto medovo-sladkých oblátok.
| Obvyklá suma | 50 g | 50 g |
| Kalórie | 215 kcal | 268 kcal |
| bielkoviny | 1,95 g | 3,35 g |
| tučný | 8 g | 14,5 g |
| sacharidy | 33,85 g | 31 g |
Výsledok: Výmena krehkých sušienok za celozrnné medové oblátky vám ušetrí veľa kalórií a veľa tuku. Celozrnná varianta medových oblátok tiež poskytuje vlákninu.
Extra tip: Sladké občerstvenie vymeňte čo najčastejšie za kúsok sladkého ovocia a vaše chrumkavé chrumkanie za chrumkavý chlieb alebo špaldovú tyčinku.
Mliečna čokoláda vs. tmavá čokoláda
Naše telo vysiela látky posla, keď jeme čokoládu. Určite dôležitý dôvod pre popularitu tohto cukríka. Zvyknite si na malé porcie, ukážeme vám ako.
| Obvyklá suma | 25 g | 25 g |
| Kalórie | 124,5 kcal | 134 kcal |
| bielkoviny | 2,3 g | 2,3 g |
| tučný | 8,5 g | 7,9 g |
| sacharidy | 9,8 g | 13,5 g |
| z toho cukry | 8,5 g | 11,3 g |
| Vlákno | 1,9 g | 0,0 g |
Výsledok: Tmavá čokoláda presvedčí o niečo menej kalórií a viac vlákniny.
Extra tip: Horká čokoláda je ťažšia v ústach a v koláčiku. To znamená, že pocit pôžitku z tmavej čokolády nastupuje skôr, a preto siahnete po menej kúskoch. Skús to!
Ovocné gumy vs. sušené ovocie
Pretože neobsahujú žiaden tuk, ovocné gumy sú výrobcami často označované ako „zdravé“. Pohľad na obsah cukru lieči túto mylnú predstavu.
| Obvyklá suma | 25 g | 25 g |
| Kalórie | 66,3 kcal | 82 kcal |
| bielkoviny | 0,8 g | 0,3 g |
| tučný | 0,0 g | 0,0 g |
| sacharidy | 14,8 g | 19 g |
| z toho cukry | n/a. | 19 g |
| Vlákno | 1,3 g | 0,0 g |
Výsledok: Sušené ovocie alebo ovocné lupienky obsahujú menej kalórií a viac vlákniny a vitamínov!
Extra tip: Ovocné lupienky chutia vynikajúco aj v jogurte alebo v musli, ak nemáte v domácnosti čerstvé ovocie.
Čokoládové a karamelové tyčinky vs. orechové tyčinky
Úžasne sladké, pohodlne zabalené a rýchlo dostupné kdekoľvek: Vďaka tomu sú čokoládové tyčinky ideálnym miestom pre naše túžby. Radšej to premeškať.
| Skrutka | 30 g | 50 g |
| Kalórie | 128 kcal | 224,5 kcal |
| bielkoviny | 3,6 g | 1,9 g |
| tučný | 6,0 g | 8,8 g |
| sacharidy | 15 g | 34,5 g |
| z toho cukry | 7,2 g | 34,1 g |
| Vlákno | 1,5 g | 1,1 g |
Výsledok: Orechová tyčinka obsahuje menej kalórií a cukru. Ale obsahuje cenné vitamíny a oleje.
Extra tip: Do kabelky si vždy dajte tyčinku z mletých orechov alebo (ešte menej kalorického) sušeného ovocia. Hľadajte výrobky bez pridaných cukrov, farbív, umelých aróm alebo konzervantov.
ryžový nákyp
Kaiser blúznil o variante s ryžovým pudingom, ale náš ľahký variant je stále lepšou voľbou.
| porcia | cca 500 g | cca 400 g |
| Kalórie | 360 kcal | 520 kcal |
| bielkoviny | 10 g | 11 g |
| tučný | 3 g | 27 g |
| sacharidy | 70 g | 57 g |
| Vlákno | 8 g | 2 g |
Výsledok: Odľahčená verzia ušetrí v porovnaní s hotovým výrobkom alebo klasickou prípravou veľa tuku a cukru. Nahradenie krému jogurtom výrazne znižuje kalórie a cholesterol. Okrem toho sa sem dodávajú zložitejšie sacharidy a vitamíny.
Extra tip: Toto skvelé letné občerstvenie je možné pripraviť aj s celozrnnou ryžou (ideálne pre vytrvalostných športovcov). Potom chutí trochu „masovejšie“. Alebo môžete použiť zmes ryžového pudingu a celozrnnej ryže (v prípade potreby si všimnite rôzne doby varenia!).
palacinky
Toto sladké občerstvenie z panvice sa s miernou úpravou rýchlo stáva obľúbeným zdravým jedlom.
| porcia | cca 500 g | cca 325 g |
| Kalórie | 420 kcal | 760 kcal |
| bielkoviny | 38 g | 26 g |
| tučný | 7 g | 34 g |
| sacharidy | 49 g | 90 g |
| Vlákno | 8 g | 3 g |
Výsledok: Opäť platí, že miernym obmenením receptu získate väčšiu porciu s menším počtom kalórií. Nárazníky vás navyše udržia sýtymi dlhšie vďaka použitiu celozrnnej múky. Chudý tvaroh namiesto vajec prináša menej tukov a cholesterolu, celozrnné výrobky namiesto bielej múky, komplexné sacharidy a viac minerálov.
Extra tip: Quarkové palacinky chutia tiež vynikajúco studené a sú skvelým občerstvením, ktoré si môžete vziať so sebou. Pripravte si to na potiahnutej panvici, potom sa nič nespáli a takmer nepotrebujete žiaden tuk.