Jedzte zdravo a chudnite s paprikou! Vďaka tomu je zelenina produkt na chudnutie
Chilli papričky - ktoré sú súčasťou rastliny papriky - obsahujú kapsaicín, ktorý potláča hlad a pomáha tak pri chudnutí. Obrázok: istockphoto/dapd/Montage
Od editora news.de Fabienne Rzitki
Paprika má všetko. Chutí sviežo a sviežo, je možné ho použiť rôznymi spôsobmi a obsahuje veľa životne dôležitých látok. Jedna zložka obzvlášť žiari mnohými zdravotnými výhodami a tiež zaisťuje štíhly pás.
Paprika je jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny. Sú k dispozícii vo všetkých druhoch variantov, farieb a stupňov ostrosti. Dobrá vec, pretože v tobolkách je veľa zdraviu prospešných látok. Posilňujú imunitný systém, zmenšujú tukové bunky, aktivujú metabolizmus, ničia rakovinové bunky a robia ich krásnymi.
Paprika nezdravá? Všetko je v zelenine
Rozlišuje sa medzi zeleninovou a korenenou paprikou. Prvý z nich sa - ako už názov napovedá - používa ako zelenina a nájdete ho takmer vo všetkých kuchyniach na svete. Je aromatický, zvyčajne nie je korenistý a má veľmi vysoký obsah vitamínu C. Sladká paprika mnohokrát prevýši obsah v pomarančoch. Zelená paprika obsahuje asi dvojnásobné množstvo vitamínu C, červená paprika takmer trikrát viac. Korenené papriky sú naopak veľmi horké. Môže za to živina kapsaicín, ktorú sladká paprika obsahuje len v malom množstve. Medzi horúcich príbuzných patria malé odrody ako jalapeno, čerešňové papriky a habanero. Horúce struky robia veľa pre zdravie a pohodu.
Paprika mobilizuje metabolizmus: Tí, ktorí často jedia pikantné jedlá, môžu potlačiť chuť do jedla. To je výsledok výskumníkov z Purdue University vo West Lafayette v štáte Indiana. Pol lyžičky kajenského korenia môže pomôcť rýchlejšie spáliť kalórie v jedle. Dôvod: kapsaicín potláča hlad a podporuje metabolizmus.
Ako uviedli vedci v časopise Physiology & Behavior, mali 25 ľudí jesť jedlá s kajenským korením a bez neho. Potom sa zmerala ich telesná teplota a spotreba kalórií. Ukázalo sa, že chilli zvyšuje teplotu a spotrebu kalórií, najmä u ľudí, ktorí inak chilli konzumujú nepravidelne. Zároveň sa znížila chuť na mastné, slané a sladké jedlá. „Aj malé zmeny v stravovacích návykoch, ako je dochucovanie čili, môžu byť z dlhodobého hľadiska prospešné,“ hovorí Richard Mattes z Purdue University.
Preto vám paprika pomáha aj pri chudnutí
Pošle papriku Smrteľné tukové bunky: Miešadlo kapsaicín znižuje tvorbu tukového tkaniva. Môže posielať prekurzory tukových buniek do bunkovej smrti. K tomuto záveru dospeli taiwanskí vedci z univerzity Chung Hsing v Taichungu. Štúdia tiež zistila, že kapsaicín čiastočne zabraňuje ukladaniu tuku v bunkách.
Paprika inhibuje rakovinu: Kapsaicín nezabíja iba tukové bunky. Látka vedie tiež k bunkovej samovražde pri rakovine prostaty. Vyplýva to zo štúdie Kalifornskej univerzity. Vedci okolo Philipa Koefflera testovali látku na myšiach. Zistilo sa, že extrakt z tobolky znížil rast nádorových buniek o 80 percent. Ako potvrdili vedci, bol tiež inhibovaný rast ľudských nádorových buniek.
Existujú karotenoidy v žltej a červenej sladkej paprike. Patria k sekundárnym rastlinným látkam a majú antioxidačný účinok. Bojujú proti voľným radikálom, ktoré napádajú bunky a spôsobujú rakovinu.
Z dôvodu zdraviu škodlivého! Paprika vás tiež robí krásnou
Paprika posilňuje imunitný systém: Karotenoidy tiež posilňujú imunitný systém a majú protizápalové účinky. Sladká paprika súčasne poskytuje dostatok vitamínu C, ktorý má tiež imunitný posilňujúci účinok. Dôležitá je silná obranná sila. Rovnako ako pevnosť udržuje bacily a škodlivé vonkajšie vplyvy ďalej.
Paprika vás robí krásnou: O krásnu pokožku sa postarajú aj papriky. Rozhodujúcu úlohu tu zohrávajú predovšetkým antioxidanty - vrátane vitamínu C - a betakarotén. Oba sú prirodzené retardéry vrások. Bojujú proti voľným radikálom v tele, ktoré napádajú bunky a prispievajú k tvorbe vrások.