Jedzte zdravo a chutne - aj na cestách - VO FORME

Nemecká iniciatíva za zdravé stravovanie a viac pohybu na konferencii INTERNORGA 2019

zdravo

Každý štvrtý nemecký občan jedáva mimo domova raz denne: v centrách starostlivosti o deti, v školách, na pracoviskách, v nemocniciach, v zariadeniach pre seniorov alebo v reštauráciách. Najdôležitejšie na jedle je, aby chutilo. Podľa aktuálnej správy o výžive si to myslí takmer každý - bez ohľadu na vek, muža alebo ženu, či už z krajiny alebo z mesta. Malo by to však byť aj zdravé. To je ešte dôležitejšie pre ženy (94 percent) ako pre mužov (88 percent).

Program nájdete v stánku IN FORM tu.

Preto sa federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) predstavilo od 15. do 19. marca 2019 „IN FORM - iniciatíva Nemecka pre zdravé stravovanie a viac pohybu“ na INTERNORGA, poprednom európskom veľtrhu pre trh mimo domov v Hamburgu. V stánku IN FORM sa záujemcovia dozvedeli, ako sa dá dosiahnuť vyvážené, zdravé a chutné stravovanie mimo domu.

Odborníci na výživu a cvičenie na mieste

Dôraz sa kládol na štandardy kvality DGE v spoločnom stravovaní, ktoré boli vyvinuté ako súčasť IN FORM pre všetky životné prostredia. Pre individuálne konzultácie boli k dispozícii odborníci z BMEL, Federálneho centra pre výživu (BZfE), Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE), kancelárií pre vytváranie sietí pre školské stravovanie v severnom Nemecku a Federálnej pracovnej skupiny pre organizácie starších občanov (BAGSO). Športové združenie spoločností v Hamburgu a kancelária IN FORM okrem toho poskytli tipy, ako je možné viac pohybu začleniť do každodenného pracovného života a implementovať ako súčasť riadenia zdravia spoločnosti.

Veľa aktivít a ochutnávok v stánku

Moderovaný stánok sľuboval inšpiráciu z praxe: Špičkový šéfkuchár BIOS Alfred Fahr ukázal, ako sa z každodenného jedla dajú urobiť vynikajúce jedlá, ktoré si mohli hostia veľtrhu vyskúšať. Partneri IN FORM informovali o svojich skúsenostiach a diváci boli pozvaní, aby sa zapojili do diskusie. Atraktívny program sa začal každé ráno o 11:00 chytrými nápadmi na raňajky pre deti a mládež. Čo by malo vedieť o obede pre pracujúcich, bolo k dispozícii presne o 13:00.

Potom sa podávali chutné jedlá pre starších ľudí. Popoludní o 16.00 h bol počas prestávky prezentovaný projekt „Frucht @ berufsplatz“. Verný heslu „Príliš dobré pre kôš!“ išlo to na koniec dňa zvyšky goliera.

Športové stimuly pre každodenný pracovný život boli o 12:00 a 15:00. Ak ste chceli medzi tým tvrdo šliapať do pedálov, mohli by ste si ísť zajazdiť na smoothie bicykli a namiešať si dennú dávku vitamínov. Futbalová freestylerka Nina Windmüllerová svojimi loptovými schopnosťami pravidelne obohacovala prítomnosť IN FORM na veľtrhu.

Školské stravovanie 9. Internorga Forum

V utorok 19. marca 2019 sa v Hamburgu začal o 9.30 h 9. ročník Internorga Forum School Catering. Sedem najlepších rečníkov vystúpilo s mottom „Cenový diktát namiesto zdravého pôžitku?“. Zamerané na: nákladové a cenové štruktúry, ktoré boli vedecky preskúmané po prvýkrát v štúdii KuPS. Najlepším rečníkom bol Jakob Lipp, jeden z najúspešnejších mentalistov a myšlienkových umelcov našej doby.

Ďalej boli predstavené inovatívne koncepty a súčasné trendy v stravovaní detí a škôl. Ako vyzerajú udržateľné koncepty pre jedáleň? Čo môžeme urobiť s nedostatkom kvalifikovaných pracovníkov? A čo plánuje novozaložené Združenie nemeckých školských a denných opatrovateľov? Na tieto a ďalšie otázky odpovedali rečníci z praxe a vedy.