Jemná hrachová polievka - recept EDEKA
Výdatné polievky a dusené jedlá zo strukovín chutia nádherne a je možné ich pridať k zimnému hlavnému jedlu pomocou prídavkov, ako je klobása. V lete sú dobrou voľbou recepty ako naša hrachová polievka s čerstvou zeleninou.
Vaše hodnotenie bolo uložené. Veľká vďaka!
Odkaz bol skopírovaný do schránky.
1 stredná cibuľa
400 g hrášku, čerstvý alebo mrazený
800 ml zeleninového vývaru
Na hráškovú polievku olúpte cibuľu, rozkrojte ju na polovicu, zbavte ju stopky a nakrájajte na jemné kocky. Maslo dáme do hrnca a na miernom ohni rozpustíme. Pridajte cibuľu a za občasného miešania restujte asi 3 minúty.
Deglazujte zeleninovým vývarom a priveďte k varu. Pridáme hrášok a privedieme k varu. Hrášok pretlačte v tyčovom mixéri, aby ste si pripravili jemnú polievku. Postupne vmiešavame krém.
Polievku dochutíme soľou, korením a trochou muškátového orieška a podávame s čerstvým žeruchou a bagetou alebo bielym chlebom.
Tiež veľmi chutné: Naše hrachové pyré! Vyskúšajte tiež našu vynikajúcu tekvicovú krémovú polievku, ľahkú mrkvovú a mangovú polievku a túto tekvicovú a kokosovú polievku. Máte chuť na viac polievok? Nechajte sa inšpirovať a objavte napríklad skvelé recepty na zemiakovú polievku alebo túto vynikajúcu zeleninovú polievku, našu zohriatu slepačiu polievku a náš recept na šošovicovú polievku.!
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Recept na hrachovú polievku: svieži zelený pôžitok
V zime sa chceme zahriať - nielen na kúrenie. Horúce polievky zaisťujú vnútornú pohodu. Sú skutočným balzamom na telo i dušu, keď je vonku dlho tma. Vďaka svojej výdatnej chuti uspokoja potrebu výdatných jedál, ktoré sú v zime často výraznejšie ako v lete. Hrachová polievka podľa nášho receptu so svojou sýtozelenou farbou tiež nastavuje optický prízvuk v nudných dňoch. Polievka pripravená z čerstvého hrášku je v lete tipom ako ľahké jedlo. Cibuľa, smotana, maslo, zeleninový vývar, ako aj soľ, korenie a kerblík ako ďalšie ingrediencie udržiavajú zoznam vegetariánskej čerstvej hrachovej polievky krátky. Apropo čerstvé: ak si hráškovú polievku ozdobíte mätou, táto poznámka je ešte výraznejšia. Náš hrachový guláš s údeným tofu je bohatší a rovnako ľahko ho môžete doladiť aj viedenskými párkami. Zemiaky, mrkva a zeler dopĺňajú sušený hrášok po zeleninovej stránke.
Hrachová polievka, guláš alebo vývar: čo to dnes môže byť?
Aký je rozdiel medzi polievkou a gulášom? V zásade je to len tak, že polievka je menej podstatná a zvyčajne slúži ako predkrm. V guláši sú naopak ingrediencie na kompletné jedlo, napr. B. Zelenina, prílohy a mäso. Hlavné jedlo je tiež ideálne na použitie zvyškov jedla. Na recept na hrachovú polievku potrebujete iba hrášok a prípadne inú zeleninu, vodu alebo vývar a korenie. Či už hráškovú polievku varíte z čerstvého hrášku, konzervovaného hrášku alebo mrazeného hrášku, je vecou osobných preferencií a časového rozpočtu. Polievka je zviazaná s múkou, smotanou alebo mliekom a vznikla z nej jemná krémová hrachová polievka. K tomu sa hodí aj mandľové maslo: Vyskúšajte náš recept na hráškovú a špenátovú polievku. Hrach sa dá úžasne kombinovať aj s inými strukovinami, napríklad s cícerom v našej tuniskej hrachovej polievke. Ak zostane niečo z chutného jedla, môžete si hrachovú polievku zmraziť a v prípade potreby ju rozmraziť v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku. To isté môžete urobiť s našou krémovou cuketovou polievkou, ktorú doladíte mätou a citrónom.
Náš recept na hrachovú polievku vás presvedčil a dostali ste chuť na ešte lahodnejšie polievky? Naše odporúčanie: jemná feniklová polievka.