Jemné tekvicové pyré Ako na to sami

18. septembra 2020, autor: Charlott Morling Kategórie: Výživa

jemné

Domáce tekvicové pyré si môžete pripraviť od augusta do októbra so sezónnymi tekvicami. Ukážeme vám, ako si sami rýchlo a ľahko pripraviť tekvicové pyré a ktoré druhy tekvíc sú vhodné.

S tekvicou dokážete oveľa viac ako len klasiku tekvicová polievka, a Tekvicové chutney alebo Tekvicový džem robiť. Lahodná zelenina vynikajúco chutí aj v mnohých ďalších variáciách, ktoré ste možno predtým neskúšali.

Ukážeme vám, ako pripraviť rýchle tekvicové pyré, a odporúčame vám použiť organickú tekvicu z regiónu. Pretože potom môžete šupku zjesť bez obáv z pesticídov a iných chemických zvyškov.

Vyrezávanie tekvíc je na Halloween nevyhnutnosťou. Vtipné a strašidelné tekvicové tváre vytvárajú strašidelnú atmosféru so sviečkami. DIY projekt pre ...

Vyrobte si tekvicové pyré sami: recept, prísady, pokyny

  • Príprava: asi 20 minút
  • Čas varenia/pečenia: asi 20 minút
  • Množstvo: 3 porcie

Tekvicu umyte pod tečúcou vodou a potom ju osušte.

Okraje tekvice nakrájajte ostrým nožom a rozdeľte ich na štvrtiny.

Semená odstráňte lyžičkou. Tip: Semená nemusíte vyhadzovať. Pečené tekvicové semiačka sú chutným občerstvením.

Vo veľkom kastróle priveďte k varu asi dva litre vody.

Medzitým si tekvicu nakrájame ostrým nožom na malé kúsky.

Pridajte kúsky tekvice do vriacej vody. Trochu zmiernime oheň a tekvicu necháme uvariť do mäkka. To trvá asi 20 minút.

Vyberte mäkké kúsky tekvice z vody a vložte ich do vysokej nádoby. Ale vodu na varenie si nechajte.

Kúsky tekvice pretlačte tyčovým mixérom. Zároveň pridávajte časť vody na varenie, kým tekvicové pyré nemá požadovanú konzistenciu.

Pyré okoreníme a znova použijeme

Tekvicové pyré je vynikajúcou alternatívou k zemiakovej kaši a neobsahuje takmer žiadne kalórie. Tekvicové pyré nájdete aj v zozname ingrediencií pre niektoré recepty, napríklad pre tekvicový koláč. Pyré sa výborne hodí k vyprážaným hubám a zeleninovým prílohám. Môžete ho tiež použiť ako základňu do omáčok.

  • Ak chcete pyré použiť priamo ako prílohu, stačí pridať soľ, korenie a niečo olivový olej doplnené.
  • Tekvicové pyré môžete tiež po častiach plniť do uzatvárateľných nádob a zamraziť.
  • Ak uchováte pyré v chladničke, vydrží asi päť dní.

Naše recepty na tekvicu vám poskytnú tipy na zlatožltú zeleninu, pretože nemusí vždy ísť o polievku. Skúste to s ...