Jesenna dieta
Jeseň je obdobím čerstvého ovocia a zeleniny. Ak uvažujete o tom, že sa stanete vegetariánom, je ten pravý čas. Výhody lakto-vegetariánskej stravy sú rôzne.
Najskôr sa budete vedieť lepšie vyrovnať so zmenou ročného obdobia a nepohodliím spôsobeným vrtošivým počasím.
Prekypíte vitalitou a energiou, budete mať zdravší tráviaci systém, všimnete si, že myslíte jasnejšie a vaša pokožka bude jasnejšia a žiarivejšia, píše clicksanatate.ro. Ak navyše chcete na dovolenke zhodiť pár kíl, riešením by mohla byť strava založená na ovocí a zelenine.
Na začiatku budete možno potrebovať viac zeleninového jedla, aby ste sa cítili plní, najmä ak ste zvyknutí na prírastok hmotnosti, ktorý prichádza s konzumáciou veľkého množstva mäsa.
Nemusíte sa báť, že sa nebudete môcť vzdať mäsových jedál, pretože máte radi chuť mäsa. Zo sóje, celozrnnej múky alebo tekvice môžete získať niekoľko prípravkov, ktoré môžu „oklamať“ vaše chuťové poháriky.
Tri vegetariánske riešenia
Zloženie: šálka sójových bôbov, malý koreň petržlenu, mrkva, 2 nadrobno nakrájané cibule, pol lyžičky soli, 4 lyžice oleja, pol lyžičky nového korenia, pol lyžičky papriky.
Príprava: sójové bôby namočte na 12 hodín, potom ich pod tlakom povarte spolu s mrkvou, petržlenovou vňaťou a soľou, kým zrno nezíska konzistenciu krému.
Samostatne osmažte cibuľu na oleji a vode, potom zmiešajte s paprikou a novým korením a premiešajte.
Chladené a odkvapkané sójové bôby a zelenina prechádzajú mlynčekom dvakrát, potom sa zmiešajú s cibuľou a korením.
Suroviny: 70 g celozrnnej múky, zelenina (cibuľa, petržlenová vňať), 50 g oleja, 2 lyžice strúhaného syra, lyžička soli, korenie.
Príprava: múku povaríme niekoľko minút, výsledkom je kaša. Pridáme olej, soľ a dobre potrieme, kým nebude mať pastovitú konzistenciu. Dochutíme cibuľou, tymianom, petržlenovou vňaťou, zelerom a korením. Voliteľne môžete pridať tvaroh alebo čerstvo nastrúhanú telemeu.
3. Tekvicové fašírky
Suroviny: jedno vajce, 2 mladé tekvice, olej na praženie, 2 lyžice strúhaného syra, 1 lyžica múky.
Príprava: Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a posypte štipkou soli.
Pridajte vajce, múku, strúhaný syr. Tvarujte fašírky, ktoré sú vyprážané na oleji.