JESENNÁ DIÉTA - TOP 5 POTRAVÍN, KTORÉ JETE Carmen Bruma

jesenná

Neznášam jeseň, ale to neznamená, že neuznávam jej výhody. Je to prechodné obdobie od biorytmu leta po chladné obdobie a prichádza s dostatkom ovocia a zeleniny bohatej na živiny. Nič nie je náhodné, telo potrebuje všetky produkty z jesene, aby sa posilnilo a získalo najlepšiu formu na zimu. Teraz je ideálny čas na zeleninu, ktorá rastie v podzemí (zeler, repa, zemiaky, paštrnák, petržlenová vňať) na ošetrenie hroznom alebo probiotické výrobky na zabezpečenie črevnej rovnováhy.
Tu je zelenina a ovocie, ktoré by vám v jesennej strave nemali chýbať:

ktoré

1 ČERVENÁ repa konzumovaná surová v šalátoch alebo pečená má remineralizačné a povzbudzujúce účinky. Bojuje proti anémii a stimuluje činnosť pečene, posilňuje imunitu.
Ďalšou možnosťou, ako môžete repu konzumovať, je môj jesenný džús pripravený lisovaním za studena. Pripravujem ho pomocou môjho odšťavovača za studena Kuvings, ktorý má nízku rýchlosť iba 60 otáčok za minútu a zachováva nedotknuté vitamíny a minerály z ovocia a zeleniny. Okrem červenej repy pridávam aj ďalšie sezónne prísady:
• 200 g repy
• 150 g ods
• 100 g brokolice
• zázvor (1-2 cm hrubý prst)
• 50 ml čistej vody
Nainštalujte sito na džús, umyte a očistite ingrediencie a potom ich po jednom vložte do odšťavovača. Šťavu vypite ihneď po uvarení. Podrobnosti o spoločnosti Kuvings nájdete tu

2. PUMPKIN je bohatým zdrojom betakaroténu, železa, zinku, draslíka, vlákniny s antioxidačnými, protirakovinovými a reguláciou krvného tlaku. Tekvica zlepšuje náladu vďaka obsahu B, draslíka a sacharidov s pomalou absorpciou. Tekvicové semiačka konzumované vcelku sú užitočné na boj proti črevným parazitom a na prevenciu rakoviny prostaty.
3. HROZNO má silný antioxidačný účinok, stimuluje imunitný systém, pomáha tráviacemu a močovému systému. Môžu sa dokonca jesť ako jedna potravina, nie však dlhšie ako 1 - 2 dni.
4. BROCCOLI je jednou z najsilnejších druhov zeleniny, ktorá hrá úlohu v prevencii rakoviny. Obsahuje vitamín C, železo, vápnik, betakarotén a fytonutrient (sulforafán), ktorý ničí baktériu Helicobacter Pylori zodpovednú za vredy. Ale pozor, ľudia s dysfunkciou štítnej žľazy by mali s mierou jesť zeleninu z krížovej rodiny (karfiol, brokolica).

5. Vlašské orechy, hoci majú veľa kalórií, to kompenzujú bohatstvom vitamínov, B, E, minerálov, rastlinných bielkovín, mastných kyselín a vlákniny. Ideálne je jesť jadrá vlašských orechov uchovávané v škrupine až do konzumácie a nepresahovať 5-6 (25 g) vlašských orechov denne.