Jesenná kapustová zemiaková kapusta
autor: Katrin Schäfer 15 komentárov
1. novembra 2011 sme tu uverejnili prvý príspevok na stránkach beVegt a odvtedy sme pridali viac ako 400 článkov - vrátane nespočetných vegánskych receptov a tipov na zdravú vegánsku stravu a behanie.
A za ten čas sa stalo niečo iné: Daniel a ja sme sa veľa vyvinuli a naučili. Najmä pokiaľ ide o varenie - a o predstavovanie našich jedál príťažlivým spôsobom pre vás!
Naše recepty - kedysi a teraz
Jedným z úplne prvých receptov, ktoré sme zverejnili tu na blogu, bola jesenná kapustová zemiaková kapusta. Samozrejme, už vtedy to bolo vynikajúce a nekomplikované, presne tak, ako sa nám to páči.
Ale vždy, keď som za posledných pár mesiacov narazil na popis a sprievodnú fotografiu receptu, nevedel som, či sa mám smiať alebo plakať.
Nastal čas teda kompletne prepracovať recept a urobiť novú fotografiu! Tu je porovnanie pred a po:
Savoy kapustová zemiaková panvica november 2011
Savoy kapustová zemiaková panvica september 2017
Náš „nový“ recept na jesennú kapustovú zemiakovú kapustu zo savoy
O pár týždňov vydáme náš druhý e-book s receptami (prvý nájdete tu). Všetko sa bude opäť točiť okolo našej obľúbenej receptúry „Zrno, zelená a fazuľa“ a vy sa môžete tešiť na veľa nekomplikovaných, chutných a výživných jedál.
Väčšina prác je už za nami - len za posledný týždeň sme natočili celkovo 15 receptov! V jednej z nich bola použitá savojská kapusta, a pretože nám jej ešte dosť zostávalo, využili sme príležitosť prispôsobiť našu savojskú kapustnicu a zemiakovú panvicu nášmu súčasnému štýlu varenia.
A samozrejme urobila novú fotku 🙂
Zoznam zložiek je stále zvládnuteľný a zaručene nebude prípravok spôsobovať žiadne väčšie problémy. Ideme na to!
Suroviny na 4 porcie
- 1 polievková lyžica oleja na vyprážanie, napríklad repkový olej
- 2 cibule olúpané a nasekané
- 600 g zemiakov, najemno nakrájaných na kocky
- 200 g šampiňónov alebo iných šampiňónov nakrájaných na kocky
- Alternatívne 7 - 8 listov kapusty savoy: kel, oddelený od stonky a roztrhaný na kúsky veľké ako sústo
- soľ a korenie
na ozdobu
príprava
Prajem dobrú chuť!
Výdatné jedlá na pohostenie
Začnite revolúciu vo svojej kuchyni!
V našich populárnych elektronických knihách o receptoch (viac ako 5 000 predaných výtlačkov) vám predstavujeme naše obľúbené jedlá založené na dômyselnej receptúre Grain-Green-Bean pre dokonalé vegánske jedlo.
Info: Tento príspevok sa pôvodne objavil v novembri 2011. Naposledy sme ho revidovali v októbri 2017 a priniesli sme ho aktualizovaný.
Katrin Schäfer
Katrin je kvalifikovaná ekotropologička, trénerka behu a učiteľka jogy. Najradšej beháva polmaratóny (najlepší čas: 1:34), miluje korenené jedlo a rada číta kriminálne romány. Nájdete ju aj na Stave a Instagrame.
Elektronická kniha zadarmo: 5 vegánskych bleskových receptov
Získajte našu bezplatnú elektronickú knihu s 5 vegánsky bleskurýchlymi receptami - a každý týždeň dostanete nové nápady na recepty a nutričné znalosti priamo do vašej doručenej pošty!
Interakcie čitateľov
Pripomienky
Jane
Och, mám rád jedlo z jedného hrnca! Pekné a ľahké! 🙂
No, môj kolega (normálny jedák) povedal, že savojská kapusta bola taká chutná, že ste ju mohli jesť iba s omáčkou. Ale zatiaľ som sa neodvážil. Možno vyskúšam tento recept ... ak je naozaj taký dobrý ...
Katrin
Vyskúšajte, predtým som so savojskou kapustou nemohol nič robiť, ale dnes končí v nákupnom košíku častejšie! Bavte sa a užite si jedlo!
Din
Kapusta je vždy jednou z tých vecí - „normálnym jedákom“ často chýba nápad, ako si ju pripraviť vynikajúco. Toto je presne recept, ktorý môže dodržiavať každý jedák a bez mäsa mu jednoducho chutí. Je dobré, že ste mi vegetariánovi pripomenuli, že kapusta sa dá pripraviť tak ľahko, chutne a rýchlo!
Katrin
Kapusta je skutočne otázkou vkusu - ale všimol som si, že chuť sa mení. Našťastie. Mohol som byť skôr lovený s kapustou. Prajem dobrú chuť!
Alice
Prepáč 2. pokus. Smartfón som ešte poriadne nepoužil 🙂
Ďakujem za skvelý nápad. Ja si často dávam kapustu zo savoy v zemiakovom kastróle alebo len tak k zemiakovým bundám s omáčkou. Myslím si, že naozaj veľká hlava s dobrým 1 kg je ideálna na to, aby mi ešte niečo zostalo na ďalší deň.
Zdá sa mi, že som pravý opak, ružičkový kel, savojská kapusta, špenát ... bolo tých pár druhov zeleniny, ktoré som ako dieťa jedol.
S Pozdravom
Alice
Ingrid
Dnes mám kel. Škoda len, že vonkajšie zelené listy, bohužiaľ
sú uschnuté (organické!). Beriem múčne zemiaky a trhám ich
Listy kelu; chutí úžasne plným telom. Okrem toho dávam
pridajte jablko a štipku vanilky. Hmmmmmm - teším sa
na to. Ach áno, ďakujem za tento skvelý recept, drahá Katrin.
veľa pozdravov
Ingrid
Katrin Schäfer
S potešením, Ingrid!
A jablko a vanilka - to si musím pamätať!
Saša
Ahoj!
Len som to skúsil. Vynikajúce! Stále som však do nej nakrájal zázvor. Je to samozrejme dosť horúce, ale odporúčal by som to. 🙂
veľa pozdravov,
Saša
Katrin Schäfer
Ahoj Sascha,
Som rád. A zázvor je skvelým doplnkom!
veľa pozdravov
Katrin
Hanna
ďakujem za nápad! Milujem tento druh rýchleho občerstvenia 😉 Mám pár gaštanov, ktoré najskôr uvarím a ošúpem, potom ich polejem troškou cukru a pridám. Predstavte si, že by mohlo existovať dobré kombi.
veľa pozdravov
Hanna
Katrin Schäfer
Ahoj Hanna,
určite - gaštany sa k tomu hodia! Bohužiaľ som žiadne nezhromaždil 🙁
veľa pozdravov
Katrin
Mellie
Ahojte vy dvaja,
ďakujem za prepracovanie a ukážku jedla. Už viem, čo mám večer jesť 🙂
Ďalšia otázka, ktorá ma zaujíma: v ktorej skupine vášho obľúbeného receptu rátate huby?
Katrin Schäfer
Ahoj Mellie,
Úprimne povedané: v žiadnom z nich 🙂 huby sú pre nás zeleninou a je jedno, že jedlo neobsahuje strukoviny. Opúšťame svoju slobodu 🙂
Dobrú chuť a s pozdravom
Katrin
Márie a Franzi
Ahoj,
My dvaja sme práve zjedli celé množstvo a teraz sme plní (ale ešte nie úplne guľatí - pre oboch to bola presne tá správna suma na nedeľný obed).
Aj keď sme si vybrali najmenšiu hlávku kapusty savoy na trhu, v súčasnosti jej zostáva veľa. Aký je váš štandardný recept na použitie zvyškov v nasledujúci deň? 🙂
Pokračujte v dobrej práci, tešíme sa na nové chutné recepty!
Veľa pozdravov
Márie a Franzi
Katrin Schäfer
Ahojte vy dvaja,
Som šťastná 🙂
Tento recept na pikantnú kapustovú kapustu savoy s kokosovým mliekom so špaldou môžem ešte odporučiť.
Príjemnú zábavu pri vyskúšaní a s pozdravom
Katrin
Hlavný bočný panel
EBook zadarmo
Najnovšie recepty
Indické zeleninové kari s tekvicou hokkaido a červenou šošovicou (inšpirované ajurvédou)
Čakankový kastról so smotanovou zeleninovou omáčkou a chrumkavým údeným tofu
Ohnivý paštrnák a kel panvica à la Grain-Green-Bean
Pomarančovo-citrónovo-mrkvový posilňovač imunity so zázvorom a kurkumou
Cestoviny s kel a kari kokosovou omáčkou
Získajte bezplatný bulletin, staňte sa súčasťou komunity beVegt - a zmeňte svoj život.