Jeseň-utorok; t týždeň 1; Štvrtý deň; Sprievodca diabetikom

diabetikom

raňajky

Žemle, džem, syr (približne 245 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 veľká celozrnná rožok (60 g)
1 lyžička diétneho margarínu
1 lyžička džemu
25 g maslového syra s 30 percentami tuku v sušine.
do:
Káva alebo čaj (so sladidlom)


Ráno

Surový kaleráb, chlieb (približne 190 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 malý najemno nastrúhaný kaleráb
1 čajová lyžička pražených tekvicových semiačok
Jablčného octu
Soľ korenie
sladidlo
1 lyžička tekvicového oleja
žerucha
45 g celozrnného chleba


Obedovať

Plátky šunky a syra, ľahká zelenina

(približne 300 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

90 g celozrnného pečiva alebo bagety
25 g maslového syra s 30 percentami tuku v sušine.
20 g tirolskej slaniny (bez tuku)
5 cherry paradajok
1/2 žltého korenia na prúžky

Príprava: Chlieb obložíme šunkou a syrom. Zahryznite sa do zeleniny.


Poobede

Čaj, sušienky (približne 90 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Ovocný čaj, ako sa vám páči, plus 20 g celozrnných sušienok


večera

Špagety s krevetami a šalátom (približne 365 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

45 g celozrnných špagiet
1/2 nespracovaného pomarančového džúsu (75 g)
1/2 červeného chilli korenia
1/2 rozdrvené strúčik cesnaku
1/2 lyžičky kukuričného škrobu
1 lyžička olivového oleja
5 kráľovských kreviet (každá po 10 g, bez škrupiny a vnútorností)
nejaké listy rakety
Na šalát:
100 g očisteného šalátu
50 g uhorky nakrájanej na plátky
3 cherry paradajky
ocot
Soľ korenie
1 lyžička olivového oleja
žerucha

Príprava: Cestoviny uvarte al dente. Medzitým si potrieme trochou pomarančovej kôry a vytlačíme z nej šťavu. Core chilli nastrúhame, nakrájame nadrobno. Pomarančový džús zmiešajte s kôrou, chilli a cesnakom, vmiešajte škrob, všetko za stáleho miešania priveďte do varu. Krevety orestujeme na rozpálenom oleji. Pod scedenými cestovinami zmiešame s oranžovou omáčkou. Ozdobíme rukolovými listami. Podávame so šalátom.


občerstvenie

1 malý Jablko à 110 g (približne 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkovo asi 1 250 kilokalórií, 60 g bielkovín, 39 g tuku a 146 g spoplatnených sacharidov (12 BE/14,5 KE).