Jesť cibuľu surovú - bez vedľajších účinkov - WirEssenGesund
Surová cibuľa stále obsahuje veľa dôležitých zložiek. Iba chuť a ostrosť sú pre nás možno trochu zvláštne. Po zdravotnej stránke by ste sa však nemali báť žiadnej surovej cibule. Existuje však niekoľko druhov cibule, ktoré sú stráviteľnejšie a správna príprava môže tiež prispieť k lepšej stráviteľnosti.
Miernu cibuľu na konzumáciu v surovom stave
Ak je pre vás konvenčná cibuľa v supermarkete príliš horúca, môžete na surovú konzumáciu použiť aj inú cibuľu. Napríklad biela cibuľa alebo zeleninová cibuľa nie sú také horké. Môžete tiež nakrájať cibuľu, potom ju posypať soľou a nechať pôsobiť asi hodinu. Soľ vytiahne z cibule vlhkosť a tým aj teplo.
Možno nemusíte nevyhnutne začať s celou surovou cibuľou. Je lepšie cítiť sa pomaly a zvyknúť si na žalúdok a črevá na konzumáciu surovej zeleniny. Jesť cibuľu v surovom stave môže mať aj vedľajšie účinky.
Vedľajšie účinky surovej cibule
Je pravda, že konzumácia cibule v surovom stave nie je zdravotným problémom. Najmä v Rusku je cibuľa obľúbeným „občerstvením“ medzi jedlami. Na také surové jedlo by však mal byť žalúdok zvyknutý. Možné vedľajšie účinky môžu byť výrazné bolesti žalúdka alebo plynatosť.
Netreba zabúdať na zápach z úst. Mnoho ľudí považuje surovú cibuľu za nepríjemnú pri dýchaní. Môžu vám tiež zanechať stálu chuť v ústach, ktorá vás bude sprevádzať celý deň.
V kombinácii s rascou nie je surová cibuľa lepšia pre dych, ale aspoň o niečo stráviteľnejšia pre žalúdok. Ak však nemáte problémy s plynatosťou spôsobenou surovou cibuľou a nevadí vám nepríjemný zápach z úst, potom si nič nestojí v ceste vychutnať si surovú cibuľu.
Môžete jesť pór v surovom stave?
Pripravte si sami melónovú zmrzlinu (bez cukru)
Záver: cibuľu konzumujte surovú
Ak nie ste zvyknutí jesť surovú cibuľu, mali by ste začať pomaly a zvyknúť si na svoj tráviaci trakt. So správnym druhom cibule, trochou rasce a prípadne predtým posypanou soľou by mala byť surová cibuľa pre väčšinu ľudí stráviteľná. Rád jedávam surovú cibuľu v paradajkovom šaláte s množstvom balzamikového octu. Ak necháte šalát strmý, cibuľa veľmi dobre absorbuje chuť balzamikového octu a stráca svoju teplo.