Jesť dobre pri dojčení, moje obľúbené recepty a pečené zemiaky s tekvicovou plnkou - to

Často sa ma momentálne pýtajú, či so žiadosťou môžem stále variť so svojím dieťaťom a čo momentálne jem „Rýchle recepty pre mamičky“ ktoré sú vhodné aj na dojčenie dieťaťa. Brala som to ako príležitosť spojiť niekoľko nápadov, skúseností a receptov.

Diéta počas dojčenia

Varenie s dieťaťom nie je vždy jednoduché, ani pre mňa, a samozrejme sa stáva, že si dáme párky, vaječné jedlá alebo len niečo studené, alebo si len objednáme niečo na zjedenie. Ale v podstate sa snažím variť každý deň, alebo hneď robiť viac, aby sme si dva dni mali niečo dobré na zjedenie. Plánovanie je tu obzvlášť dôležité a získal som skúsenosť, že je výhodné, ak môžete variť po etapách, ak sa potrebujete prezliecť, dojčiť alebo jednoducho hrať medzi tým.

Aj pre mňa mi trvalo dlhšie, ako som mala toľko varenia pod kontrolou, ako mnoho iných vecí, a až teraz, po štyroch mesiacoch, mám pocit, že som do svojej roly mamy skutočne dorazila. Teraz sme dobre koordinovaný tím a presne viem, ako mi približuje svoje potreby a ako na ne môžem najlepšie reagovať.

Čo je dobré pre dieťa

Zhromaždil som tu niekoľko receptov, ktoré momentálne rád varím. Ale vopred som si myslela, že vám poskytnem niekoľko skúseností z oblasti výživy počas dojčenia. Už počas tehotenstva som v tomto ohľade dosť prečítala a názory a odporúčania v rôznych príručkách sa veľmi líšili.

Zatiaľ čo niektorí odporúčajú jesť všetko, iní striktne odporúčajú vyhnúť sa nadbytočným potravinám, ako je cibuľa, kapustová zelenina, strukoviny atď., Ako aj veľmi kyslým potravinám, ako sú citrusové plody a paradajky. Pre istotu som sa prvých pár týždňov po narodení Stelly vyhýbal aj veľkej časti vyššie spomenutých potravín, obával som sa, že by moja malá myš mohla mať inak plynatosť alebo červené dno. Ale na jednej strane som mal šťastie a ona mala hneď od začiatku málo zažívacích problémov, na druhej strane verím, že ani tu nemôže za to iba strava. Niektorí jedia všetko a dieťa je v poriadku, iní sa zriekajú väčšiny jedla a ich dieťa stále bolí brucho. Detský organizmus potrebuje len trochu príchodu a prispôsobenia sa novým okolnostiam, pretože bol dodávaný cez placentu 9 mesiacov. A tak som krok po kroku tápal a skúšal to znova a znova trochu viac. Je dôležité určiť a vyskúšať, čo je dobré pre najmenších aj pre nás všetkých, na určité jedlá reaguje každý inak.

Fazuľa a šošovica sú malým príkladom toho, čo sa nám so Stellou počas dojčenia nedarí tak dobre. Čo jej vôbec nevadí, sú paradajky - už som čítala najhoršie príbehy, že nie sú dobré pre najmenších. A MILUJEM paradajky z vlastnej záhrady, bol som rád, že sa toto leto bez nich nemusím zaobísť. Čo sa týka cibule a cesnaku, momentálne varím s oboma, tolerujeme ich dobre opečené, ale surový cesnak v šaláte momentálne nepoužívam. Ale hlavne kvôli intenzívnej vôni - od môjho tehotenstva sa môj čuch a chuť stávajú oveľa citlivejšími, surový cesnak ma často sprevádza celé dni. Ale väčšinou používam polovicu cibule, na recepty, ktoré by som v minulosti varila s celou.

kalórie navyše počas dojčenia

V zime som sa tiež zúčastnila prípravného kurzu o dojčení s drahou Doris Kollerovou v Donnerkirchene (www.stillleben.at), kde sme absolvovali aj základný kurz pre budúcich rodičov. Vrelo odporúčame všetkým, ktorí sa chcú prvýkrát dobre pripraviť s novorodencom. Milovala som s ňou hodiny! Dozvedela som sa od nej aj to, že dojčiaca mamička spáli okolo 500 - 600 kcal za deň, čomu som spočiatku celkom neverila, ale všimla som si to po pár dňoch ako mama. Jednoducho som bol viac hladný.

To znamená, že počas dojčenia by ste mali jesť o niečo viac ako pred tehotenstvom, a pokiaľ je to možné, uspokojiť túto potrebu celozrnnými výrobkami (udržujte vás dlho sýte!), Ovocím a zeleninou a dobrými bielkovinami, orechmi alebo zdravými tukmi. Mliečne výrobky sú tiež dôležité počas dojčenia, to však neznamená, že by ste mali vypiť litre mlieka. Existuje absolútne dosť jogurtov, tvarohu, syrov a iných mliečnych výrobkov, ktoré môžete zahrnúť do svojej stravy.

Dobré raňajky sú dôležité!

Ale dojčenie je jednoznačne výnimočná doba a môžem len povedať, že kúsok čokolády je každú chvíľu mimoriadne dobrý. Vždy som bola hladná, najmä v prvých týždňoch po pôrode, a niekoľko malých jedál bolo povinných. Dnes jem 3-4 krát denne, ale to, čo som začala, keď som bola tehotná, a udržala som si to, keď som dojčila, sú veľké raňajky. Pretože po napínavej noci s priemerne 2 - 3 dojčiacimi jedlami pre malú som už ráno hladná po bobuľkách. Najradšej začínam deň Bircher musli alebo sezónnou kašou. Vďaka tomu budete na dlhšiu dobu sýti, aj keď je obed o niečo neskôr. Ale na raňajkovom tanieri je aj avokádo na celozrnnom chlebe s praženicou.

Čo sa týka korenia, korením ako obvykle, len som trochu znížil oheň a nedávam do neho toľko chilli.

Je pre nás jeseň

A s prvou bundou sa nám jeseň vracia. Teraz všade nájdete krásne, veľké, malé, predĺžené, okrúhle a tiež veľmi originálne tvarované tekvice.

Viem, že niektorým ľuďom pripadá nuda, ale tekvica hokkaido je a vždy bude moja obľúbená. Aj keď to musí byť urobené rýchlo, je to obzvlášť praktické, pretože nemusíte odstraňovať hrubú škrupinu. Je sranda, že som si ju nedokázal vypestovať už pár rokov. Všetko, čo dostanem, sú rastliny s kvetmi, ale na nich žiadne tekvice. No, možno budem mať na budúci rok viac šťastia s tekvicami. Je dobré, že toľko farmárov a hobby záhradkárov z regiónu je úspešnejších ako ja.

Nový recept, ktorý som pre seba objavila, sú gratinované zemiaky s tekvicovou plnkou, máme ich od prvého pokusu častejšie. Chutia vynikajúco, sú sezónne, vegetariánske, zdravé a v prípade potreby aj veľmi chutné studené. Samozrejme, náplň náplne je možné obmieňať podľa vašej nálady. Keď varím zemiaky, väčšinou si uvarím nielen toľko, koľko potrebujem, ale aj viac a potom z nich nasledujúci deň pripravím petržlenové zemiaky, zemiakové pyré, krémovú polievku alebo podobne. Ušetrí to čas a nezostanú žiadne zvyšky, ako napríklad tri malé zemiaky, ktoré sa v jedle zabudnú.

Pečené zemiaky s tekvicovou plnkou

• 2 veľké alebo 4 stredné zemiaky (voskovité)
• 150 gramov hokkaido
• 100 g cukety
• 2 stredné paradajky
• 1 vajce
• 100 g horského syra
• 1 lyžička soli
• 1 štipka korenia
• veľa čerstvých bylín ako pažítka, petržlen, tymián, rozmarín

príprava

1. Zemiaky umyte a povarte ich v slanej vode do mäkka (približne 20 - 30 minút podľa veľkosti).
2. Tekvicu, cuketu a paradajky nakrájame na malé kúsky. Bylinky nasekáme a horský syr najemno nastrúhame.
3. Nakrájanú zeleninu, bylinky, syr, soľ, korenie a vajíčko dobre premiešame v miske.
4. Uvarené zemiaky opláchnite, pozdĺžne rozkrojte a vydlabte lyžičkou, aby ste mohli pridať dostatočné množstvo plnky.
5. Vnútro zemiakov tiež nakrájajte na malé kúsky a pridajte do zeleninovej zmesi.
6. Zmesou naplníme zemiaky, vložíme do pekáča a dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 ° C asi na 20 minút.

Ako malý návrh, čo ešte môžete urobiť so zvyškami varených zemiakov: jednoducho ich vyrovnajte vidličkou a vložte do pekáča. Dochutíme olivovým olejom, rozmarínom, petržlenovou vňaťou, soľou a čiernym korením, na vrch dáme hrsť paradajok a vložíme do rúry na 20 minút na 180 ° C. K tomu vyprážané rybie filé, kotleta, kuracie mäso alebo čokoľvek, po čom vaše srdce túži. Et voíla - dobre sa najesť je také ľahké.

Mnoho receptov, ktoré mám teraz v Dojčenie Rád sa nachádzam na svojom blogu. Moje obľúbené recepty alebo príspevky s receptami, ktoré som tu opäť zhrnul:

---