Jesť fazuľa s paradajkami
Jesť fazuľu s paradajkami je ľahké jedlo, ideálne pre letné obdobie.
Toto jedlo je bohaté na vitamíny, minerály, bielkoviny, kvalitné sacharidy, nenasýtené mastné kyseliny a je ideálne pre vegetariánov a pôstnych ľudí, ale aj pre iné kategórie ľudí.
Ingrediencie na šesť porcií
- 6 - 700 gramov čerstvých paradajok (4 stredne veľké paradajky);
- 1 stredná cibuľa (150 g);
- 2 konzervované fazule s hmotnosťou 400 gramov, jedna červená a druhá biela (k dispozícii aj bez prísad);
- banda petržlenu;
- plechovka paradajok nakrájaná na vývar (bez prísad);
- mleté korenie (podľa chuti);
- dva bobkové listy;
- 15 ml olivového oleja;
- granulovaný cesnakový prášok alebo 2 - 3 strúčiky cesnaku.
Spôsob prípravy
Na olivovom oleji na miernom ohni niekoľko minút podusíme cibuľu, kým trochu nezmení farbu, nasekané paradajky a tekutinu vložíme do konzervy s fazuľou a miešame, kým paradajky trochu nezmäknú (5-10 min.).
Ak použijete čerstvý cesnak, musíte ho nakrájať nadrobno a súčasne s cibuľou dať stuhnúť.
Necháme 5 minút prevrieť, potom pridáme paradajky z konzervy a povaríme ďalších 5 minút. Dajte druhú polovicu petržlenovej vňate a nechajte ju chvíľu na ohni. Odstráňte bobkové listy.
Nie je pridaná žiadna soľ! Konzervy obsahujú dostatok solí.
Ak si myslíte, že je fazule príliš málo, môžete od začiatku pridať ďalšiu plechovku alebo môžete plechovku nakrájaných paradajok odstrániť.
Náklady/6 porcií
V závislosti od sezóny a zvolených surovín sú náklady na šesť porcií 15-18 RON.
Ako slúžiť
Pretože to nie je mastné jedlo, môže sa podávať studené, ale odporúča sa jesť ho teplé.