Jesť ovocie vs.
Nikto nepije toľko ovocného džúsu ako Nemci. Ale je to naozaj také zdravé, ako sa zdá? Prezrádzame, prečo by ste mali radšej jesť ovocie.
Nemci sú majstrami sveta v pití šťavy - prieskum trhu ukazuje, že: v žiadnej inej krajine sa nespotrebúva toľko ovocnej šťavy ako tu. Spotreba na obyvateľa je okolo 35 litrov. Jablkový, pomarančový a hroznový džús sú však náhradou za samotné ovocie?
Samotný džús nestačí
Ovocie v neporušenej čistej forme je nevyhnutnosťou. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu by ste mali konzumovať dve porcie ovocia každý deň, bez ohľadu na spotrebu ovocných štiav. Pohár džúsu niekedy môže prejsť ako náhrada, ale nemalo by sa to stať normou.
Čo padá na vedľajšiu koľaj
Pri výrobe ovocných štiav sa strácajú niektoré vitamíny a predovšetkým veľa vlákniny - a práve tie stimulujú trávenie a regulujú hladinu cukru v krvi. Fruktóza je zachovaná, ale nedá sa tak rýchlo odbúrať kvôli nedostatku vlákniny. Podľa nedávnej štúdie to môže dokonca zvýšiť riziko cukrovky!
Kalorická šťava z bomby
Ovocie a hroznový cukor obsiahnuté v ovocí aj v ovocnej šťave poskytujú dostatok kalórií. V 0,2 litrovom pohári džúsu je v priemere 100 kilokalórií, aj keď množstvo závisí aj od odrody. Celý liter šťavy môže obsahovať toľko kalórií ako hlavné jedlo, ale na rozdiel od tuhej stravy nie je sýty. Kvapaliny po krátkom čase opäť opúšťajú žalúdok. Ľudia s problémami s hmotnosťou by sa určite mali vyhýbať nápojom obsahujúcim kalórie, pretože tieto podporujú tvorbu tuku - najmä preto, že aj kvalitný ovocný džús môže obsahovať ďalší cukor.
Riedenie sa odporúča
Ak máte smäd, šťava vám nemusí nevyhnutne pomôcť. Ak však stále nechcete ísť bez obľúbeného nápoja z ovocných džúsov, potom si ho kúpte ako džús z džúsu a zrieďte ho vodou, ideálne na potlačenie smädu! Takto je obsah cukru čo najmenší. Pri kúpe normálneho ovocného džúsu vždy venujte pozornosť štítku a preštudujte si zloženie a obsah kalórií.
Lepšie je chytiť ovocie
Ak máte na výber medzi jablkom a jablkovým džúsom, mali by ste si určite vystačiť so samotným ovocím. Ovocné šťavy tiež obsahujú vitamíny a draslík, ale väčšinou v menšom množstve ako ovocie v čistej forme. Vláknina je tiež nevyhnutná pre výživu, ale bohužiaľ zmizne, keď je ovocie odšťavené. To však neznamená, že musíte guľku doslova hrýzť! Nakoniec existujú aj sladké odrody .