Jesť; Psychika Ako ovocie a zelenina ovplyvňujú emócie vo filozofii
Ste to, čo jete. Túto vetu ste už určite počuli, pretože ukazuje, ako výber jedla ovplyvňuje náš organizmus. Z nesprávnej výživy môžeme ochorieť. Mnoho zámožných chorôb našej doby vyplýva z nesprávne nasmerovanej stravy.
Príliš veľa rýchleho občerstvenia, alkoholu, tukov a cukru vás môže nielen ochudnúť a ochorieť, ale má tiež rozhodujúci vplyv na našu pohodu. Po mastnom alebo bohatom jedle sa teda cítime nielen presýtení, ale aj nepríjemne. Namiesto toho nás môže osviežiť a povzbudiť šalát.
Dôležité je aj zloženie jedla, preto by sa mali jedlá s vysokým obsahom tuku kombinovať s „ľahkými“ prílohami, ako je ryža, zelenina alebo šalát.
A to isté platí aj tu: „Menej je viac“. Prestaňte jesť hneď, ako sa budete cítiť plní. Po každom jedle sa teda budete nielen dobre cítiť, ale si aj udržíte svoju normálnu váhu. Sú chvíle, keď túžime po určitých potravinách, aby sme sa tejto túžbe vzdali, pretože telo a duša dávajú signál, že potrebujú určité látky, ktoré sú v týchto potravinách obsiahnuté.
Pravidelná chuť na rovnaké jedlo, ako je čokoláda, sa nerieši. Táto túžba väčšinou vyplýva z určitej nálady, ako je duševná depresia alebo pocit nedostatku, ktoré si človek chce napraviť jedlom. Dávajte pozor na poruchy výživy, môžu to byť ukazovatele poruchy duševného života. Pravidelné stravovanie a voľný čas, aby ste si mohli jedlo vychutnať v pokoji, sú nielen zdravé, ale prispievajú aj k vašej pohode.
Jesť v rytme prírody: Náš organizmus sa mení podľa ročného obdobia, takže v lete zvykneme jesť ľahké a chladivé jedlo, zatiaľ čo v zime máme tendenciu mať chuť na výdatné a hrejivé jedlo. Telo sa optimálne prispôsobuje sezónnym podmienkam a kvôli sezóne čerpá nedostatok energie z potravy.
Ale vek, klimatické podmienky a mentalita majú tiež vplyv na naše stravovacie návyky. Ľahko stráviteľné až korenené jedlá sú bežné v horúcich krajinách, zatiaľ čo v prevažne chladných oblastiach sú ťažké a výdatné jedlá súčasťou kultúry stravovania. Podnebie, jedlo a pobyt na slnku majú priamy vplyv na našu energetickú bilanciu. Ak sa zmení niektorá z týchto podmienok, musíme sa tomu zodpovedajúcim spôsobom prispôsobiť a zmeniť naše návyky, napríklad stravu.
Príroda podlieha zmene ročných období a sezónna zelenina a ovocie majú vďaka priamemu slnečnému žiareniu pozitívnejšiu energiu a sú pre náš organizmus ľahšie použiteľné ako ovocie a zelenina zo skleníka. Je zdravšie pre náš organizmus a našu pohodu, aby sme sa prirodzene prispôsobili tomuto sezónnemu obdobiu, pretože príroda dodáva presne také druhy zeleniny a ovocia, aké naše telo v tomto ročnom období potrebuje.
Verte teda prírodnému rytmu, ktorý vám zakaždým poskytne presne tú energiu, ktorú potrebujete. Existuje veľa druhov ovocia a zeleniny, ktoré majú priamy vplyv na náš mentálny rytmus. Je to spôsobené charakterom zloženia minerálov, stopových prvkov, vitamínov a bielkovín, ktoré sa štiepia na aminokyseliny.
Alebo povedané inak: Jedlom prijímame svetelnú energiu slnka. Urobme si o tom malý exkurz: Bez slnka, tepla a vody by na Zemi nebol život. Tieto tri základné podmienky sú predpokladom nášho potravinového reťazca.
Čo sa stane, ak napríklad zasadíme semeno z uhorky do úrodnej pôdy? Klíči, teda informácia obsiahnutá v géne „stať sa uhorkou“ sa šíri, ležérne povedané. Pomocou troch podmienok a dobrej pôdy uhorka čerpá živiny z prostredia. Zelenina využíva na fotosyntézu slnečné svetlo, čím premieňa slnečné svetlo na cukor a škrob.
Čím je zelenina tmavšia, tým lepšie ovocie a zelenina môžu absorbovať svetelnú energiu zo slnka, čo je zvlášť viditeľné pri jesennej a zimnej zelenine, kde je menej slnečného žiarenia. Obzvlášť obilniny a šampiňóny skladujú veľa slnečnej energie. Cukor a škrob, sacharidy v zelenine a ovocí, slúžia ako palivo pre náš organizmus.
Sacharidy prijímané jedlom sa počas trávenia štiepia na glukózu. Táto glukóza sa transportuje cez stenu čreva spolu s krvou ako cukor v krvi do každej jednej bunky v tele, kde dodáva potrebnú energiu. Ide teda o energiu, ktorú prijímame jedlom.
Ak nedochádza k dostatočnej absorpcii energie alebo ak je energia kedykoľvek blokovaná, objaví sa množstvo porúch, ktoré ovplyvňujú aj duševnú rovnováhu. Metabolická porucha môže byť spúšťačom depresie, rovnako ako nedostatok slnečného žiarenia v zime.
Nie je preto prekvapením, že v zime, keď je slnko najslabšie, jeme viac potravín bohatých na sacharidy, ako sú zemiaky a sladkosti, pretože naše telo sa snaží kompenzovať nedostatok energie. Sacharidy zvyšujú hladinu cukru v krvi, čo okrem iného je zodpovedný za tvorbu serotonínu. Serotonín má upokojujúci a relaxačný účinok. Takže dobrú náladu môžeme doslova „zjesť“.