Jin a Jang v rovnováhe

V čínskej medicíne sa na vysvetlenie disharmónie používajú jin a jang. Vždy sa hľadá rovnováha medzi dvoma pólmi. Ak existuje harmónia Qi, Yin a Yang, potom je človek zdravý, cíti sa dobre a môže odpočívať vo svojom vlastnom strede.

Čo je vlastne jin a jang?
Yang znamená oheň a energiu, Yin vodu a látku. Naše telo potrebuje dostatok látky, aby mohol svietiť náš oheň života

Jang je teplo, životná energia a sila na aktívne formovanie dňa.
Ying je hmota, látka, krv a telesné tekutiny. Yin je pokojný a zaisťuje dobrý spánok.

Ak je nedostatok v Jin alebo Jang, z dlhodobého hľadiska to tiež oslabuje druhý pól, pretože Jin a Jang sa navzájom potrebujú.

V TCM sú opísané v zásade 4 nerovnováhy:

Yang - hojnosť: príliš veľa tepla, červená tvár, horúčka, úpal
Yang - nedostatok: príliš málo tepla, citlivé na chlad, sklon k demencii, hnačky
Yin - hojnosť: príliš veľa chladu, podstaty, extrémna citlivosť na chlad, vážne choroby
Yin - nedostatok: príliš málo chladiacej látky, mierne návaly horúčavy, poruchy spánku, „suchá pokožka/sliznice“, nepokoj

V praxi je všetko trochu komplikovanejšie, pretože jednotlivým orgánom sa tiež priraďuje nedostatok alebo plnosť a zvyčajne sa vyskytujú zmiešané syndrómy.

Ale ak v podstate chcete vedieť, či ste skôr typ Jin alebo Jang, potom som tu uviedol niektoré aspekty a popisy. Potom nájdete tipy na vyváženie.:-)

Jangové aspekty

teplo
Akútna choroba
Červená tvár
Hlasný hlas
Podráždenosť, hnev, hnev
Suchá pokožka/sliznica
Suché a začervenané oči
Návaly horúčavy
Zápcha, tvrdá stolica
pálenie záhy
Silný smäd
Farba jazyka je červená
Moč je tmavá a riedka
Nočné potenie
Vnútorný nepokoj
Poruchy spánku

Yin aspekty

Chladný
Chronické ochorenie
Bledá tvár
Tichý hlas
Únava, letargia, apatia
Tendencia k demencii
Chladné končatiny
Citlivý na chlad
Hnačka, riedka stolica
Pomalé trávenie
Žiadny pocit smädu
Farba jazyka je bledá
Moč je ľahký a bohatý
Časté prechladnutie
Sklon k nadváhe
Slabé libido

Ak máte viac kliešťov v jinoch, máte tendenciu byť ochladený (nedostatok jangu)
Ak máte v jangu viac kliešťov, máte tendenciu sa zahrievať (jangová plnosť alebo prázdnota horúčava = jin a nedostatok krvi)

Všeobecné tipy na výživu podľa TCM

3 teplé jedlá denne
Termika na jedlo: neutrálna a hrejivá, nie veľmi osviežujúca
Mrkva, fenikel, cibuľa, pór, zemiaky, tekvica, paštrnák, zeler, gaštany, vlašské orechy
Ovos, zelené jadrá, dlhozrnná ryža, pohánka (obilie je možné pred varením pražiť)
Byliny a korenie, ako napríklad rasca, rozmarín, oregano, bazalka, tymian, aníz, kardamón, korenie, zázvor, kurkuma, koriander, klinček, vanilka, škorica
Metódy varenia podľa jangu: Pripravte pokrmy v rúre, varte ich dlho, varte ich v malom množstve alkoholu
Nápoje: horúca voda, rozmarín, bazalka, feniklový čaj, jogurtový čaj
Power polievky s mäsom
Mäso: jahňacie, divina, hovädzie mäso

málo surovej zeleniny, šaláty, smoothies
Vyvarujte sa ochladzovaniu potravín: paradajka, uhorka, vodný melón, banán, citrusové plody, ako aj minerály, káva, čierny a zelený čaj, mliečne výrobky, ovocné džúsy, biely cukor
žiadne mrazené jedlo a jedlo v mikrovlnnej rúre

s príliš veľkým teplom (hojnosť jang):

Surová zelenina, šaláty a smoothies sa dajú jesť často
Stále by sa malo uprednostňovať varené jedlo (dobré pre nás)
Termika na jedlo: neutrálna, osviežujúca, nie veľmi chladná
Dobre fungujú také spôsoby varenia, ako je naparovanie a blanšírovanie
Huby, špargľa, cuketa, paradajky, uhorka, špenát, paprika, čínska kapusta, čakanka, zeler, baklažány, listové šaláty
Krátkozrnná ryža, proso, polenta, pšenica, raž, jačmeň
Cícer, fazuľa mungo, sója
Jablkový džús, hruškový džús, uhorkový džús, čaj z melízy, ovocný čaj, zelený čaj

Menej mäsa a grilované jedlá, rovnako ako ostré korenie
Opatrne s alkoholom a nikotín> má hrejivý účinok

Jedzte teplé 3x denne (dobré pre stred)
Termika na jedlo: osviežujúca, neutrálna, trochu hrejivá
Polievka a šťavnaté jedlá
Yinizačné spôsoby varenia: naparovanie, blanšírovanie, varenie s veľkým množstvom šťavy
Baklažán, cuketa, avokádo, karfiol, brokolica, zemiaky, huby, červená repa, špenát, mangold, paprika, jahňací šalát a strukoviny
Ryža, proso, polenta, quinoa
Kura, kačica, ostriež, kapor, kalamáre, ustrica
Sezam, čierny sezam, ľanové semienko, mandle, bobule goji, datle
Všetko červené ovocie ako malina, jahoda, černica, granátové jablko, čučoriedka
Ľanový olej, olivový olej, konopný olej, kokosový olej
Kompót/Mus
Vajcia, maslo
Šťava z rakytníka, šťava z granátového jablka, šťava z čučoriedok, čaj z bobúľ goiji, kokosové mlieko

Znížte: alkohol, káva, čierny čaj, zelený čaj, rovnako ako ostré korenie, príliš veľa grilované a vyprážané

Ak sa na yin aj yang vzťahujú aspekty, napríklad človek nemôže ľahko zaspať, cíti sa nepokojný, často má studené ruky a nohy, je mu často zima - potom by ste mali jesť vyvážene.

Dôležité - vyživovať stred:

jedzte čo najčastejšie teplé
Jedzte pravidelne a v pokoji
nie príliš studené (surová zelenina, šaláty, mliečne výrobky.)
nie príliš horúce a korenené (grilované, vyprážané, ostré korenie).
nie príliš suchý (káva, čierny čaj, nikotín.)
Termika na jedlo: neutrálna, osviežujúca, teplá, nie príliš horúca a studená
vyhýbanie sa mrazeným potravinám, jedlám v mikrovlnke, častým chlebovým jedlám
používajte čerstvé bylinky a korenie
Ryža, ovos, jačmeň, polenta, sladká ryža, quinoa, proso
Mrkva, zemiaky, sladké zemiaky, tekvica, paštrnák a všetka koreňová zelenina, fenikel, kapusta, kaleráb, strukoviny
Hovädzie, kuracie, jahňacie, tuniakové, lososové, všetky sladkovodné ryby
Horúca voda, čaj z rozmarínu, majoránky, slaného, kardamónu, koreňa sladkého drievka
Orechy, píniové oriešky, slnečnicové semiačka, sušené ovocie
malé množstvo umeboshi, miso, tamari, nepasterizovaného octu

TCM Lorenz - spravodaj

4-krát ročne sú novinky a recepty vhodné pre sezónu z pokladničky TCM.