Jogurt - spoľahlivý priateľ v boji proti obezite a nadváhe ROmedic
Prevalencia obezity v Rumunsku je 31%, čo znamená, že takmer 5 miliónov Rumunov vo veku od 20 do 79 rokov trpí obezitou, ukazujú výsledky epidemiologickej štúdie PREDATORR ohlásenej v roku 2014. Národná štúdia tiež uvádza, že viac ako 5, 5 miliónov Rumunov má nadváhu, tj 34% dospelej populácie.
Podľa zástupcov Rumunskej spoločnosti pre diabetes, výživu a metabolické choroby je prevalencia nadváhy a obezity nad predchádzajúcimi odhadmi, čo je veľmi znepokojujúce. Normálny telesný objem má v zásade iba každý tretí Rumun.
Obezita je veľmi dôležitým rizikovým faktorom pre mnoho chronických chorôb, ako je cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia, niektoré druhy rakoviny. Za týchto podmienok odborníci na výživu tvrdia, že je potrebné zintenzívniť opatrenia na zabránenie nezdravému hromadeniu telesnej hmoty, a to aj informovaním verejnosti a podporou prijímania zdravého správania.
Vytváranie zdravých návykov sa začína už v ranom veku a tieto návyky je potrebné udržiavať po celý život, a to aj napriek všade existujúcim pokušeniam. Prijatie životného štýlu založeného na každodennom cvičení a zdravej výžive, správne dimenzovanej a kalorickej, má obzvlášť dôležitú úlohu pri udržiavaní hmotnosti alebo návrate k zdravej hmotnosti.
Pre správnu výživu, ktorá dodáva telu všetky potrebné živiny, je dôležité jesť čerstvé ovocie a zeleninu, celozrnné výrobky, mliečne výrobky, najmä jogurty, ako aj ryby alebo chudé mäso. Tučné jedlá a sladké výrobky, ktoré sú tiež bohaté na kalórie, jednoduché sacharidy a nasýtené tuky, nie sú zakázané, odborníci však odporúčajú, aby sa konzumovali iba príležitostne a v malom množstve.
„Moderný a často chaotický životný štýl môže viesť mnohých ľudí k nezdravej strave. Mnoho ľudí sa stravuje na úteku, vynecháva jedlo alebo jedáva veľa sladkostí a rýchleho občerstvenia. Toto správanie vedie k nerovnováhe vo výžive a k mnohým ochoreniam. Preto je mimoriadne dôležité povzbudzovať ľudí k zdravému rozhodovaniu, pokiaľ ide o jedlo. Na raňajky si dajte napríklad jogurt a ovocie. Tiež jogurt, ktorý je štedrý v oblasti dávok a vyvážený v kalóriách, je zdravou voľbou pre občerstvenie medzi jedlami, “uviedol prof. Univ. dr. Nicolae Hâncu, čestný člen Rumunskej akadémie a čestný prezident Rumunskej federácie pre cukrovku, výživu a metabolické choroby.
Jogurt je hodnotná, dobre nutrične vyvážená potravina, prírodný zdroj vápniku a vysoko kvalitných bielkovín. Okrem mlieka, z ktorého je vyrobený, poskytuje jogurt aj aktívne baktérie mliečneho kvasenia, ktoré pomáhajú udržiavať normálnu črevnú flóru.
Častá konzumácia jogurtu v kaloricky kontrolovanej strave je spojená s väčším úbytkom hmotnosti, najmä v tukovom brušnom tkanive, čo je prospešné pri znižovaní rizika priberania a obezity. Aj pri diéte západného typu, ktorá obsahuje jedlá s vysokým obsahom tukov, cukrov, solí, sa ukázalo, že konzumácia jogurtov je prospešná pre udržanie normálnej telesnej hmotnosti.
„Zo všetkých stravovacích zásahov konzumácia jogurtov do značnej miery korelovala s úbytkom hmotnosti u žien i mužov. Jogurt nám dáva zvýšený príjem vápnika, čo má pozitívny vplyv na energetickú rovnováhu. Je tiež známe, že vápnik a ďalšie živiny v jogurte (napr. Bielkoviny, bioaktívne peptidy, aminokyseliny a mastné kyseliny s krátkym reťazcom) uľahčujú chudnutie a redukciu tukového tkaniva. Nesmieme zabúdať, že mliečne proteíny inhibujú chuť do jedla a stimulujú regulačné mechanizmy, ktoré signalizujú sýtosť, “dodal prof. Univ. Dr. Nicolae Hâncu.
Podľa odborníkov na výživu umožňuje ponuka nízkotučných alebo beztukových jogurtov ich integráciu do jedálnička prispôsobeného výživovým potrebám v každom veku a v akejkoľvek patológii (samozrejme okrem alergie na mliečne bielkoviny).
O výhodách jogurtu, ktorý je dôležitou súčasťou vyváženej stravy, o jeho úlohe pri udržiavaní telesnej hmotnosti a správnom fungovaní tela informovali účastníci konferencie „Zdravie prostredníctvom výživy“ 2014, a to v rámci prezentácie Danone Romania, partnerskej spoločnosti podujatia.