Grapefruit - lekáreň Alphega
Spolu s kivi, ananásom, citrónom, pomarančmi a papájou bola ponuka exotického ovocia v posledných rokoch obohatená o pomelo, ovocie veľmi prospešné pre zdravie, bohaté na vitamíny a nízkokalorické. Pri použití pomela v kombinácii s určitými liekmi sa odporúča opatrnosť, pretože sú možné vedľajšie účinky.
V supermarketoch je pomelo ľahko rozpoznateľné a takmer vždy je zabalené v plastovej sieťke. Pomelo má hruškovitý tvar a môže vážiť medzi 500 g a 2 kg, s priemerom, ktorý môže dosiahnuť 25 cm.
Šupka ovocia pomelo sa pohybuje medzi svetlo žltou a zelenou farbou a je veľmi hustá. V októbri, keď sa začína sezóna tohto ovocia, nájdeme aj ružové pomelo. Väčšina pochádza z izraelských kultúr. Ďalšími dôležitými zdrojmi stromov sú Južná Afrika, juhovýchodná Ázia a Čína. Takzvané ‘Honey Pomelos’ pochádzajú hlavne z Číny.
Pred konzumáciou musí byť pomelo olúpané, ale aj biela koža vo vnútri. Pri lúpaní postupujte ako v prípade pomarančov. Ak je pomelo zrelé, dužina ovocia bude sladká. Ale ak bolo pomelo vybrané príliš rýchlo, môže byť chuť mierne kyslá. Stupeň zrelosti ovocia môžete odhadnúť podľa vzhľadu kože. Mierne pokrčená pokožka bude znamenať veľmi sladké ovocie.
Pomelo: zdravé a nízkokalorické
Vzhľadom na to, že pomelo má veľmi nízky obsah kalórií, je ideálne na občerstvenie medzi jedlami. V závislosti od stupňa zrelosti môže mať 100 gramov pomela 25 až 50 kalórií. Čo sa týka výživných látok, pomelo je veľmi bohaté na vitamín C: 100 gramov pomela obsahuje 41 miligramov vitamínu C. Okrem toho je pomelo bohaté na draslík, horčík a fosfát. Bohatý obsah limonínu navyše stimuluje činnosť tráviaceho traktu.
Pomelo môžete jesť surové, vo forme džúsu, v ovocných šalátoch alebo na raňajky v müsli. V kuchyni sa úspešne používa napríklad na prípravu šalátov.
Pozor na lieky na zníženie krvného tlaku a cholesterolu
Rovnako ako pri konzumácii grapefruitu, opatrnosť sa odporúča aj pri pomelo, ak podstupujete liečbu liekmi na krvný tlak. Spotreba pomela môže mať nepríjemné následky, čo je pre väčšinu ľudí neznáma skutočnosť. Medzi látkami nachádzajúcimi sa v pomele je naringín, látka triedy flavonoidov, ktorá sa v tele transformuje na naringenín.
V kombinácii s inými látkami môže naringenín pôsobiť na znižovanie krvného tlaku. Ak trpíte miernou hypertenziou, konzumácia pomela môže mať pozitívny účinok, ale v kombinácii s liekmi určenými na boj s hypertenziou môžu byť následky závažné v prípade príliš silného poklesu krvného tlaku. Preto by sa jablká a grapefruit mali konzumovať s mierou, ak dodržiavate liečbu spomínanými liekmi.
Produkty rozkladu naringínu vedú k blokovaniu určitého enzýmu v pečeni. Niektoré lieky sa teda rozkladajú pomalšie ako zvyčajne, čo vedie k zvýšeniu vedľajších účinkov týchto liekov. Tí, ktorí radi jedia pomelo, sa odporúčajú konzultovať s lekárom akékoľvek vedľajšie účinky.