Juice Fasting - Sprievodca
Existuje mnoho druhov pôstu, ktoré sľubujú rýchle chudnutie a ďalšie výhody, ako napríklad psychické púšťanie, reflexia o každodennom živote a vnútorné očistenie à la Detox. Úplné vyhýbanie sa jedlu však zahŕňa aj riziká a nikdy by sa nemalo robiť samo. Zatiaľ čo prísna abstinencia od jedla nielenže podporuje nepopulárny jojo efekt po pôste, môže tiež viesť ku kritickému nedostatku mikroživín - najmä pri dlhších hladovkách. Džúsový pôst, pri ktorom sa dodáva malé množstvo energie v tekutej forme, dodáva telu dôležité výživné látky, ako sú vitamíny, a zabraňuje hypoglykémii. Ďalej sa džús nalačno považuje za druh pôstu, ktorého vedecké údaje poskytujú obzvlášť pozitívne účinky.
Úľavový deň - s ryžou, ovocím a spol.
Pre hladký prechod z normálnej stravy na pôstnu fázu sa osviežujúci deň osvedčil aj pri džúse nalačno. Týmto spôsobom sa telo a myseľ môžu pripraviť na náladu na nadchádzajúcu dovolenku s jedlom. Vhodnými potravinami sú ryža, ovocie alebo ovos - tradične à la Buchinger. Na jeden ryžový deň zjedzte 50 gramov varenej hnedej ryže trikrát denne s 200 gramami nesladeného jablkového kompótu alebo s 200 gramami dusenej zeleniny. V rámci ovocného dňa sa po celý deň skonzumujú až 2 kilogramy čerstvého ovocia. Na uľahčenie ovseného dňa podľa Buchingera podávajte trikrát denne 35 gramov ovsených vločiek krátko uvarených vždy so 100 gramami ovocia alebo zeleniny. Odporúčajú sa najmenej dva litre tekutiny vo forme vody a bylinného čaju.
Prírodné preháňadlo na deň uľahčenia
Klasicky sa v tento počiatočný deň používa aj Glauberova soľ alebo iný liek a klystíry, ale ľudia, ktorí sa rozhodnú pre modernú formu šťavnatého pôstu, sa bez nej zaobídu. Prípadne existujú aj jedlá alebo nápoje, ktoré pôsobia jemne preháňavo. Sušené slivky sú klasikou medzi prírodnými preháňadlami. Podľa vášho želania môžu byť slivky konzumované priamo alebo namočené vo vode cez noc - a môžu sa konzumovať alebo piť s tekutinou.
Alternatívne je na odkvapkanie vhodná aj slivková šťava alebo iné sušené ovocie. V každom prípade je dôležité piť dostatok vody. Zrná alebo semená s vysokým obsahom vlákniny, ako sú pšeničné otruby, ľanové semienko, blšie semená alebo chia semienka - v kombinácii s dostatkom tekutín a dôkladným žuvaním - pôsobia jemne preháňavo. Okrem toho je hrozno, kyslá kapusta (tiež ako šťava) melón alebo probiotický jogurt a cmar vhodné ako alternatíva k Glauberovej soli a spol. Okrem toho má krátko varený čierny a zelený čaj laxatívny účinok.
Aké džúsy sú vhodné na pôst?
Zatiaľ čo tuhá strava je vo fáze pôstu, ktorá často trvá sedem dní, tabu, po dni úľavy sú povolené džúsy na báze ovocia, zeleniny a bylín. Zeleninové džúsy majú výhodu v tom, že majú nízky obsah kalórií kvôli nižšiemu obsahu cukru. Odporúča sa pestrý výber, aby ste si zaistili pestrú zmes mikroživín, ako sú vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné látky. Veľký vedľajší účinok: rozmanitosť príchutí zaisťuje dostatočnú rozmanitosť a uľahčuje vytrvalosť. Ak máte odšťavovač, môžete si dať dokopy vlastné džúsy na pôstnu kúru a pripraviť ich čerstvé pred konzumáciou. Citrusové plody, ako sú pomaranče, mandarínky alebo grapefruity, je možné samozrejme tiež vytlačiť lisom na citrusy.
Čerstvo vylisovaná šťava, šťava nekoncentrovaná atď.
Pre hotové džúsy platí toto: najlepšie je kúpiť si džúsy v bio kvalite. Na rozdiel od koncentrátu sa priamo vylisovaná šťava z vody najskôr neodstráni, aby sa pred fľašovaním znovu zriedila. Počas pôstu by mali byť z jedálnička odstránené nektáre a nápoje z ovocných štiav bohaté na cukor, ako aj smoothies. Posledne menované sa odporúčajú z výživového hľadiska kvôli vláknine, ktorú obsahujú, alebo rastlinnej vláknine, ktorú obsahujú, ale tráviacemu traktu by sa malo počas klasického pôstu uľaviť.
Alternatívny „džúsový pôst“ s smoothies - pôst s modernou interpretáciou
Pretože v súčasnosti existuje veľa variantov a každý si môže zostaviť svoj vlastný režim džúsu podľa svojich osobných preferencií, nič nehovorí proti nahradeniu džúsu smoothies. Čistené rastlinné vlákna vás môžu v kombinácii s tekutinou tiež zasýtiť. Keď sa však tráviaci trakt aktivuje tuhými zložkami potravy, môžete ľahšie pocítiť opäť hlad. Nakoniec si každý môže zostaviť svoj správny režim džúsu - alebo režim smoothie - ktorý mu najlepšie vyhovuje. Ak trpíte citlivým žalúdkom, mali by ste si na prípravu džúsov alebo smoothies zvoliť ovocie a zeleninu s nízkym obsahom kyselín. V obchodoch sú k dispozícii aj ovocné džúsy označené ako „s nízkym obsahom kyselín“.
Hotová detoxikačná šťava lieči - drahé vitamíny doručovacou službou
Odkedy sa na potravinovom nebi objavil výraz detox, ponuka práškov, smoothies a špeciálnych džúsových kúr samozrejme zažívala boom. Posledné uvedené môžu byť na požiadanie dokonca čerstvo pripravené a doručené každý deň. Cena je však často extrémne vysoká a nakoniec sa bude zameriavať na bedrový faktor. Malé množstvá superpotravín, ktoré sú navyše zmiešané a dávajú detoxikačným šťavám štýlové názvy, nič nemení na tom, že ovocné a zeleninové šťavy si môžete pripraviť sami alebo ich kúpiť v bioobchode oveľa lacnejšie.
Ako presne vyzerá úprava šťavy?
Tí, ktorí sa rozhodnú pre klasický džús rýchlo, skonzumujú maximálne 500 kilokalórií z ovocného a zeleninového džúsu alebo ich zmesi. Môže to byť napríklad čerstvo vylisovaný pomarančový džús ráno, paradajkový džús na pravé poludnie a ovocný kokteil z rôznych druhov ovocia večer. Aby sa nestimulovalo uvoľňovanie inzulínu - ako súčasť redukcie hmotnosti -, ak je to možné, je potrebné uprednostňovať šťavy s nízkym obsahom cukru. Je tiež dôležité, ak je šťava rýchla hlavne na chudnutie: je lepšie použiť ako náhradu hlavných jedál tri väčšie porcie džúsu ako päť malých porcií. Prestávky, v ktorých nie je dodávaná žiadna energia, môžu zmeniť metabolizmus na odbúravanie tukov.
Ak naopak chcete novú energiu alebo chcete odhodiť mentálny balast, môžete si šťavnaté jedlá rozdeliť, ako sa vám páči. Ak sa rozhodnete dať si na obed zeleninovú šťavu, môžete ju zriediť trochou horúcej vody a za lyžicu pridať do polievky. Inak, aby sa zachovali mikroživiny, je lepšie džúsy neohrievať. Za týmto účelom pite po celý deň dva až tri litre tekutiny vo forme vody a čaju. Ak rýchlo zmrazíte, môžete si pripraviť aj ohrievací zázvorový nálev. Ak máte citlivý žalúdok, pite napríklad harmančekový alebo feniklový čaj. Aj keď je káva počas pôstu nevhodná, je povolené mierne množstvo zeleného alebo čierneho čaju a tiež čerstvo uvarený zeleninový vývar. V moderných variantoch šťavového pôstu je možné dodať viac kalórií vo forme štiav a polievok.
Klasický - terapeutický pôst podľa Buchingera
Pri tejto tradičnej metóde si ráno a popoludní doprajete 250 mililitrov bylinného čaju s trochou medu a - v prípade nízkeho krvného tlaku - čierny alebo zelený čaj a zázvorový nálev. Na obed je 250 mililitrov ovocného džúsu. Večer sa podáva 250 mililitrov horúceho, čerstvo pripraveného zeleninového vývaru. Okrem toho pite najmenej dva litre vody a čaju po celý deň. K dispozícii je tiež mierny cvičebný program. Pred a po fyzickej aktivite - čo má samozrejme zmysel aj pri moderných druhoch pôstu - je možné čaj obohatiť aj o trochu medu.
Prínosy džúsu nalačno pre zdravie
Okrem chudnutia má šťavový pôst aj ďalšie výhody. Môžu sa zmierniť zápalové procesy - napríklad pri reumatizme. Pôst môže tiež znížiť krvný tlak a jemne aktivovať obeh. Vďaka šťavám je telu dodávaná mikroživina, ako sú vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné látky. Vyhýbanie sa pevnej strave uľaví tráviacemu traktu, ktorý inak každý deň beží na plné obrátky. Mnoho ľudí využíva pôstnu fázu aj ako príležitosť na odhodenie nielen fyzického, ale aj psychologického balastu. Aj keď má jedlo v každodennom živote veľký význam - z hľadiska času a nápadov, à la „Čo dnes varím?“ - vedomé odriekanie umožňuje obnoviť vnútornú rovnováhu a sústrediť sa na to podstatné.
Mnoho ľudí, ktorí sa držia nalačno, hlási po jedle prestávku a cíti sa energickejší. Asi po troch dňoch pôstu, ktorý môže viesť k bolestiam hlavy, obehovým problémom a psychickým depresiám, telo uvoľňuje hormóny šťastia a hladina stresu klesá. Táto chemická metabolická situácia tiež vysvetľuje pocit eufórie, ktorý opisuje veľa pôstov. Po dodržiavaní šťavovej diéty má zmysel jeden až dva dni jesť ľahkú stravu à la nalačno, aby nedošlo k preťaženiu zažívacieho traktu. Aby sa zabránilo jo-jo efektu, ktorý môže nastať po prísnom alebo klasickom džúse nalačno, sú alternatívne možné jeden alebo dva týždenné dni pôstu à la moderná diéta s džúsom.